En god mulighed for en solid og sund middag for hele familien, som ikke tager for lang tid at forberede og uden tvivl vil glæde alle husstandsmedlemmer.
Er det nødvendigt
- - 220 g svinekød
- - 240 g oksekød
- - 165 g hård ost
- - 175 g løg
- - 210 g gulerødder
- - 130 ml creme fraiche
- - 430 g frosne grøntsager
- - 1 æg
- - salt peber;
- - 40 g brødkrummer
- - 35 ml vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skyl gulerødder, skræl, skåret i skiver. Skræl løgene, skær dem i små stykker. Vask svinekød og oksekød, tør, rul gennem en kødkværn. Før derefter kødet gennem en kødkværn sammen med løg og gulerødder.
Trin 2
Bland det resulterende hakket kød med salt og peber. Pisk ægget grundigt, tilsæt creme fraiche til det, salt, peber og bland godt.
Trin 3
Kog frosne grøntsager i saltet vand, dræn derefter vandet og afkøl dem. Riv osten på et mellemstort rivejern.
Trin 4
Smør en særlig bageplade med solsikkeolie og drys let med brødkrummer. Sæt hakket kød i form, læg de kogte grøntsager på det, hæld blandingen af creme fraiche og æg på toppen.
Trin 5
Bag fadet i ovnen i ca. 45 minutter ved en temperatur på ikke mere end 190 grader. Drys generøst med revet ost i slutningen af bagningen.
