Hvordan Man Laver En Usædvanlig Fiskesuppe

Hvordan Man Laver En Usædvanlig Fiskesuppe
Hvordan Man Laver En Usædvanlig Fiskesuppe

Video: Hvordan Man Laver En Usædvanlig Fiskesuppe

Video: Hvordan Man Laver En Usædvanlig Fiskesuppe
Video: Fiskefond & fiskesuppe // Opskrifter 2024, Kan
Anonim

Supper skal inkluderes i diætet til enhver person. Fiskesupper er relativt lette og let fordøjelige, og de kan være helt forskellige. Supper er lavet af frisk fisk eller dåse fisk.

Hvordan man laver en usædvanlig fiskesuppe
Hvordan man laver en usædvanlig fiskesuppe

Til suppen skal du bruge:

  • 2 små hvidløgshoveder,
  • 1/2 kg røde tomater
  • 1 pølse varm peber,
  • 700 gr rød aborre,
  • 30 gram vegetabilsk olie,
  • 150 gr løg,
  • 1 citron
  • salt.

Tilberedningsmetode:

  • Skræl løgene og hak fint.
  • Vask tomaterne godt, skræl hvidløg, læg på et lille bageplade, sæt i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
  • Når tiden er gået, skal du tage den ud af ovnen og lade den køle af. Skær hvidløg i skiver, skræl tomaterne og skær dem i små stykker.
  • Vask varm peber og finhak.
  • Rengør aborre, tarm, vask og blæk med en serviet. Hvis du tog en filet, så vask og blæk. Skær i stykker af mellemstørrelse, læg i en gryde, hæld i vand, salt og kog i 1/2 time.
  • Tag derefter den kogte fisk ud og dæk den, så den ikke køler ned. Hæld bouillon i en anden gryde gennem osteklud.
  • Varm vegetabilsk olie i en brazier, læg finthakket løg, steg den indtil den er gyldenbrun.
  • Hæld derefter fiskekraften der, læg hvidløg, tomater og lad det koge, reducer varmen og kog i 8 minutter. Tilsæt varm peber efter ønske.
  • Vask citronen, klem saften.
  • Arranger den færdige fisk i portionerede plader, drys citronsaft og hæld den varme bouillon i.

God appetit!

Anbefalede: