Kvede var populær i det antikke Grækenland, hvor den blev bagt med honning efter fjernelse af kernen. I dag fremstilles lækre syltetøj, konserves, kompotter eller tilsættes kødretter. Denne frugt bliver en dekoration på dit bord, desuden er den yderst nyttig.
Er det nødvendigt
- - kvæde;
- - vand
- - sukker
- - valnødder
- - citron.
Instruktioner
Trin 1
Du kan fremstille syltetøj eller syltetøj af tyndt hakkede kvæde skiver. Ved at koge kvædestykker i sirup kan du få gennemsigtige skiver, behagelige at smage og aroma, lys ravfarve. For at gøre dette skal du blanche frugterne i 10 minutter, hæld dem med den tilberedte sirup fra sukker og vand. Når massen er gennemblødt (efter ca. 3-4 timer), koges den. Færdig syltetøj kan garneres med valnødskerner og citronskiver på toppen.
Trin 2
En anden mulighed til forberedelse af frugten er bagt kvæde. Sæt de vaskede og halverede frugter (tidligere skrællet af frø) på et bageplade, drys med sukker og lad dem simre i en forvarmet ovn. En lille mængde kanel, vanilje eller andre krydderier kan tilsættes efter smag og lugt, hvis det ønskes.
Trin 3
Kvede er et næsten universelt produkt. En tærte med denne frugt vil også vise sig at være fremragende (ifølge madlavningsteknologien ligner den en tærte med æbler). Kog først kveden, da den er lidt hård.
Trin 4
Du kan tilføje frugt til forskellige retter, for eksempel til pilaf, hvor det giver en særlig aroma og smag, eller du kan fylde en fugl med den til madlavning i ovnen. Det vil ikke være overflødigt at tilføje kvæde til kød.
Trin 5
I kompot vil kvede perfekt kombinere med andre tørrede frugter, hvilket gør drikken ikke kun velsmagende, men også ret nyttig og vitamin.
Trin 6
Kvedejuice drikkes for anæmi, luftvejssygdomme og astma. Du kan fortynde det med æblejuice, hvis det ønskes.
