Hjemmelavede kager kan se lige så imponerende ud som købte. En række dekorationer - fløde blomster, smukke kanter, figurer lavet af chokolade, sukkermastik og karamel - giver dem et elegant udseende. Vælg en indretning afhængigt af situationen og selve kagenes sammensætning.
Er det nødvendigt
- - 100 g smør
- - 2 spsk kondenseret mælk
- - farvestoffer til fødevarer
- - blomster og bær
- - glasursukker;
- - æggehvide;
- - mørk, mælk og hvid chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Creme roser
Festlige svampekager kan dekoreres med spektakulære cremeroser. For at forberede dem skal du bruge en konditorpose med en særlig indsats i form af en plade. Det er let at lave det selv ved at skære det ud af tykt pap.
Trin 2
Forbered cremen. Mos smørret med den kondenserede mælk, indtil det er hvidt. Fortsæt piskning, indtil blandingen er luftig og luftig. Pisk fløden med en piskeris, gaffel eller mixer. Når du er færdig, tilsæt lidt lyserød eller gul madfarve til blandingen.
Trin 3
Begynd at skabe roser. På en gaffel skal du fastgøre en kegle, der er skåret ud af en kiks - den bliver basen for en blomst. Anbring cremen i en rørpose og skub den flade, brede dyse over tuden. Klem cremen rundt om kiksekeglen med glatte bevægelser, danner et rosenknud og simulerer brede kronblade. Lag dem oven på hinanden - jo flere lag du opretter, jo større bliver blomsten. Placer den færdige rose på overfladen af kagen.
Trin 4
Blomster og bær: en enkel og effektiv dekoration
En meget stilfuld dekoration - blomster og bær, drysset med pulveriseret sukker. Denne indretning vil dekorere både miniature petit fours og luksuriøse bryllupskager. Til dekoration skal du vælge smukke store jordbær, kviste røde ribs samt blomster af violer eller roser.
Trin 5
Vask og tør bærene. Dyp dem i æggehvide, dypp derefter i pulveriseret sukker og læg dem til side for at tørre. Behandl blomster forskelligt. Vælg smukke små roser eller violer, der ikke er blevet behandlet med herbicider. Dyp børsten i æggehviden og børst kronbladen grundigt. Drys dem med pulveriseret sukker - det er praktisk at gøre dette med en sil. Overfør de færdige blomster til overfladen af kagen eller wienerbrødet.
Trin 6
Chokoladeindretning
Smukke kagedekorationer kan laves af chokolade - mørk, mælk, hvid eller farvet. Smelt chokoladen i et vandbad. Tegn omridset af en tegning på hvidt papir - monogrammer, bogstaver eller tal. Fyld en konditsprøjte med varm chokolade og træk langs omridset. Lad chokoladen sætte sig, og skil derefter figurerne forsigtigt fra papiret og overfør dem til kagen.
Trin 7
En anden mulighed for chokoladepynt er spåner. Brug en skarp kniv til at skrabe de brede spiraler af. Chokoladen skal ikke være for hård, ellers går chipsen i stykker. Placer chokoladekrøllerne oven på kagen.
