Efterhånden som årstiderne ændrer sig, ændres sortimentet af frugt og grøntsager i hylderne. Persimmon er næsten altid forbundet med sene efterår og vinter. Dette er en lys frugt, der hjælper os med at akkumulere vitaminer til vinteren, fyldt med antioxidanter og mineraler.
Da persimmons er en kilde til kulhydrater, tilfredsstiller de hurtigt sult. Desuden indeholder frugten ca. 50 kcal. Derfor vil forbrugende persimmons være til gavn for fordøjelsessystemet.
Da persimmon indeholder pektiner, anbefales det til lidelser i fordøjelsessystemet. Persimmon er et vanddrivende produkt, og salte udskilles således fra kroppen.
Brugen af persimmon er en profylakse for synsorganerne såvel som dannelsen af kræftceller, fordi den indeholder vitamin A. Den indeholder også jod, som er nyttigt for skjoldbruskkirtlen.
Ud over at spise kan persimmons bruges topisk. Lav masker ud af det, behandl sår (persimmon har en snerpende og bakteriedræbende virkning)
Det anbefales ikke at bruge persimmon til mennesker, der lider af forstoppelse, fordi der kan dannes tarmobstruktion (på grund af persimmons sammentrængende egenskaber). Desuden anbefales persimmon ikke til børn under 3 år af samme grund.
