Feijoa-frugter begynder at blive solgt omkring begyndelsen af november. Desværre spises denne velsmagende og sunde frugt, som kunne indtage et af de centrale steder i vinterdiet, relativt sjældent.
Feijoa vokser vildt i Paraguay, Uruguay og de bjergrige regioner i Brasilien. Men i dag dyrkes feijoa også i andre regioner - især på Krim, Kaukasus, Krasnodar-territoriet i nogle europæiske lande. Frugterne af denne plante indeholder en enorm mængde iodforbindelser - i denne forstand kan feijoa sammenlignes med fisk og skaldyr. Derfor er feijoa-frugten nyttig for alle mennesker, der lider af visse sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Derudover indeholder feijoa saccharose, C-vitamin, æblesyre og naturlige antioxidanter - leukoanthocyaniner og catechiner. Desværre ved ikke alle mennesker, hvordan man spiser feijoa korrekt, og ikke alle er bekendt med opskrifter på retter lavet af disse velsmagende og sunde frugter. For det første skal du vælge de rigtige frugter, når du køber - modne feijoa-frugter er bløde at røre ved, adskiller sig i gennemsigtig og saftig papirmasse. Hvis papirmassen er brun, har du at gøre med forkælet frugt, og hvis den er hvid, med umoden frugt. Feijoa pulp er kendetegnet ved en stærk aroma og en behagelig, sød, delikat smag, der minder om smagen af jordbær eller ananas. Frugtens hud er fast og syrlig, men også spiselig. Nogle mennesker foretrækker at spise hele feijoa ved at skære halerne af, en lige så almindelig måde er at øse papirmassen ud med en ske. Derudover kan du lave en række lækre og utroligt sunde desserter fra feijoa. Den nemmeste opskrift på en sådan dessert er at rive feijoa med skrællen på et groft rivejern og blande med creme fraiche. Du kan fremstille feijoa-syltetøj - til dette skal du tilføje vand, sukker til feijoa-papirmassen, der er rullet gennem en kødkværn og koge og koge. Forresten kan feijoa blive en af hovedkomponenterne i alle slags frugtsalater - det er bedst at kombinere denne frugt med appelsin, mandarin, rosiner, hasselnødder eller valnødder. Og for elskere af alkoholholdige drikkevarer er der en opskrift på feijoa og tranebærtinktur. For at gøre dette skal du vaske og skære 200 gram feijoa, tilsætte 100 gram tranebær, vasket og knust grundigt i en mørtel, læg blandingen i en gryde og kog med et halvt glas sukkersirup. Derefter skal du hælde bærene med sirup med vodka (500-700 ml) og stå i mindst en uge på et mørkt sted. Feijoa-retter er alsidige, da denne allergivenlige frugt kan spises selv af små børn.
