Boghvede og kefir er to af de mest populære fødevarer blandt mennesker, der holder øje med deres vægt. Mange publikationer er afsat til faste dage på disse produkter. Imidlertid forsøgte kun få mennesker at kombinere dem.
Boghvede og kefir, selv separat, er uundværlige produkter til kroppen, og deres kombination er dobbelt gavnlig.
På en fastedag fremstilles boghvede som følger: Skyl grynene, hæld kogende vand, stå i et par minutter, dræn og fyld på med kogende vand, luk låget (du kan pakke det ind i et håndklæde) og lad det infundere natten over. Der er en enklere mulighed: kog det vaskede korn, sluk for gassen, dæk og lad natten over svulme op. Forholdet mellem korn og vand er 1: 2, som ved fremstilling af almindelig boghvede grød. Salt, olie og krydderier er strengt forbudt.
For en fastedag har du brug for 1-1, 5 glas færdigrød og 1 liter fedtfattig kefir. Du kan kombinere boghvede med kefir på forskellige måder:
- hæld boghvede med kefir ved hvert måltid
- forbruge kefir en halv time før eller efter måltiderne.
Du kan bruge faste dage på rå boghvede. For at gøre dette skal boghvede vaskes, tørres let og hældes med kefir i forholdet 1: 2, blandes, dækkes og efterlades natten over ved stuetemperatur. Denne aflæsningsmulighed giver flere fordele, da vitaminer og kostfibre ikke ødelægges, som det er tilfældet med varmebehandling. Hvis du ikke kan modstå sådan aflæsning, kan boghvede med kefir erstattes med en daglig morgenmad, dette hjælper med at slippe af med 3-4 ekstra pund og rense tarmene.
Faste dage på boghvede med kefir er kontraindiceret for mennesker, der lider af sygdomme i fordøjelseskanalen.
