Stegt hvidløg bruges i forskellige retter. Hver husmor kan let forberede den og opbevare den i køleskabet, for det tager kun et par minutter at stege hvidløg.
Er det nødvendigt
- - flere hvidløgshoved
- - grøntsagsgræs
- - salt;
- - krydderier
- - plast- eller glasbeholder
Instruktioner
Trin 1
Før du begynder at stege hvidløg, skal du forberede den. Tag hvidløgshovederne, skræl dem og skyl dem under rindende vand. Nu skal du hugge hvidløg. For at gøre dette kan hvidløgsfedene skæres i tynd plast eller simpelthen knuses ved hjælp af en særlig hvidløgspresse; nogle husmødre sliver fedene ved at gnide dem på et fint rivejern.
Trin 2
Nu skal du tage en passende plast- eller glasbeholder og læg den hakkede hvidløg i den. For ikke at plette for mange retter kan du opbevare hvidløg i køleskabet i samme beholder. Nu kan du gå videre til næste trin i forberedelsen af hvidløg til stegning, for dette skal du tilføje en lille mængde vegetabilsk olie til krukken og flytte alt grundigt. Vent et par minutter på, at hvidløg er i blød i olien. Hvis det ønskes, kan du straks salte hvidløg, hvilket øger holdbarheden, når det stegtes.
Trin 3
For at stege hvidløg er det praktisk at bruge en mikrobølgeovn. En tilberedt beholder med hvidløg skal bare sættes i mikrobølgeovnen i et par minutter. Når du lugter den karakteristiske stegte hvidløgslugt, skal du bare slukke for mikrobølgeovnen og fjerne beholderen. Dette tager normalt cirka tre til fem minutter.
Trin 4
Du kan også stege hvidløg i en stegepande. For at gøre dette skal du opvarme det godt og hæld det forberedte indhold ud af beholderen. Omrør konstant med en spatel, steg hvidløg til den er gyldenbrun. Hvis du på forhånd ved, hvilke retter du vil tilføje stegt hvidløg til, kan det under stegning suppleres med passende krydderier. Dette hjælper dig med at spare tid, når du tilbereder dine yndlingsmåltider.
Trin 5
Når hvidløg er klar, skal du vente på, at det køler ned til stuetemperatur. Nu kan den føjes til enhver skål efter eget valg. Stegt hvidløg kan opbevares i køleskabet i flere uger, hvilket er meget praktisk.
