Bedste opskrifter 2024, November

Champignons er en af de mest populære typer svampe. De dyrkes på specielle gårde, hvilket reducerer deres omkostninger, derfor er disse svampe også de mest overkommelige for en almindelig borger i byen. Der er mange retter, der kan tilberedes af champignoner, og ofte er det ikke kun tid og metode til tilberedning, der er vigtig, men også den korrekte opskæring af svampene

Svampe Lepista personata kaldes populært blå fødder. Dette er den mest sarte svampe. Det karakteristiske udseende af blåfodsvampe tillader ikke, at de forveksles med nogen paddestole. Det er meget simpelt at forberede dem. Er det nødvendigt Mængde efter eget skøn:

Svampe er et ganske sundt og nærende produkt, der har samme ernæringsmæssige værdi som kød. Men de kræver en vis opmærksomhed og korrekt håndtering. En vigtig procedure er deres rengøring. For hurtigt at rense svampene er det nødvendigt, selv i skoven, når man samler dem, at fjerne de krøllede og ormangrebne områder, at rense dem for blade og nåle

Tips til husmødre om, hvordan du korrekt og effektivt renser friskplukkede svampe. De vil hjælpe med at bevare mad i lang tid eller om nødvendigt forberede dem til yderligere forarbejdning. Mange mennesker kan godt lide at gå i skoven efter svampe om efteråret

Marshmallow er en slags soufflé, en sød meget populær i engelsktalende lande. Det har en særskilt sød smag og fast konsistens og sælges pakket i poser. Børn elsker soufflé slik, og husmødre bruger marshmallows som grundlag for hjemmelavet mastiks, hvorfra du kan forme blomster, dyr, mænd og andre dekorationer til bagværk og kager

Der er mange opskrifter til bagning af kød i ovnen samt en række marinader. Og så kommer vi til butikken eller markedet og finder os i en akavet position - hvilken del af slagtekroppen vi skal vælge at bage, og kødet til sidst viste sig at være velsmagende og aromatisk og på samme tid ikke hårdt

Ofte stilles dette spørgsmål af unge mødre, tk. et lille barn skal fodres med strengt defineret kød. Ofte til fremstilling af en bestemt skål er det grundlæggende brugen af oksekød. Så hvordan kan du fortælle det ene fra det andet? Er det nødvendigt - kalvekød - bøf

Smagen af kalvekødsretter - kødet fra unge tyrer under 6 måneder - afhænger direkte af, om du valgte det rigtige snit, i hvilken alder dyret blev slagtet, og hvordan det blev fodret. De mest berømte opskrifter til "ømhed i kalvekød"

Majs indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en person. Det er nyttigt for voksne og børn. Hjælper med at rense kroppen for akkumulerede toksiner, normaliserer blodsukkerniveauet, styrker muskelvæv. Friske majskolber er gode om sommeren, mens dåse majs erstatter den kolde årstid

Når man vælger kød på markedet eller i butikken, ved mange mennesker ikke, hvilken kategori eller sort det tilhører. For at bestemme lignende egenskaber ved et givet fødevareprodukt er der visse regler. Instruktioner Trin 1 Vær opmærksom på kødets udseende

Grød eller kornsideret er en sund skål, en kilde til essentielle vitaminer og komplekse kulhydrater. Hos gode husmødre i køkkenet kan du se flere typer korn. Og for at de bevarer deres fordele og smag, starter skadedyr ikke i dem, korn skal opbevares ordentligt

Hermetisk mad er en af komponenterne i hjemmelavet mad. I høstsæsonen ruller mange husmødre mange krukker af naturens gaver op. Med forbehold for teknologien til forberedelse tjener disse emner om vinteren som en fremragende hjælp til madlavning og en ekstra kilde til vitaminer

Oksekød er ret hårdt kød. For at gøre det blødt, saftigt og let at tygge, når det er færdigt, skal det koges i lang tid. Men hvad nu hvis tiden løber tør? Der er måder, du kan tilberede oksekød hurtigere end normalt. Er det nødvendigt - bøf

Ikke alle husmødre påtager sig tilberedningen af oksekødsretter. Det er sværere at gøre det saftigt og blødt end for eksempel svinekød eller kalvekød. Men det er meget muligt at kende et par enkle kulinariske hemmeligheder. For eksempel hjælper en velvalgt marinade med at blødgøre oksekødet

Pandekager uden mælk har en mild smag, lavt kalorieindhold og er velegnede til diætmenuer. Mel vil give kroppen fibre og æg - vitaminer, fedtstoffer og proteiner, som har en positiv effekt på kroppens mikroflora og fordøjelsessystemets funktion

Sommeren er en tid med hvile, lykke og glæde. Og i denne periode vil du have særlig mad - lækker, næsten festlig. Hvis kebab i naturen virker kedelig, skal du tilberede noget nyt fra kød. Disse kan meget vel være retter, der af de fleste betragtes som en "

Pandekager er en traditionel russisk skål. Der er mange opskrifter til deres forberedelse. Prøv at lave pandekager med mineralvand, i modsætning til almindelige, de viser sig at være mere elastiske og ømme. Sådan tilberedes pandekager med mineralvand For at lave pandekager skal du tage 500 ml mineralvand, 1 glas mel, 2 spsk vegetabilsk olie, 3 æg, 2 teskefulde sukker, en knivspids salt

Oksekød er meget velsmagende kød, men med utugelig tilberedning kan du let få et stykke gummisål i stedet for en øm bøf. Men gryderet af oksekød i en gryde viser sig altid at være blød og smelter i munden, uanset hvilket magert kød du tager

Oksekød er som ethvert andet kød meget nærende og højt i jern. Det mætter hurtigt kroppen. Med forbehold for enkle regler kan du let tilberede lækkert, saftigt og mørt oksekød. Instruktioner Trin 1 Brug marinaden. Kun eddike bør undgås, det tørrer kødet meget, men sennep og mayonnaise marinade gør kødet mørt og cremet

Vi købte æg i butikken, satte dem i køleskabet og glemte det. Det sker. Selvfølgelig kan du prøve at huske fra hvilken dag de ligger der, men der er enkle måder at bestemme egnetheden af æg til at spise. Alt er simpelt, og der er ingen grund til at anstrenge din hukommelse

Alle går ud på landet om sommeren. Nogen kan lide at ligge på græsset og ikke gøre noget, mens andre foretrækker mere aktiv hvile. Men uanset hvordan nogen hviler, elsker alle at spise grill på en ny ferie. Spyd af kyllingelår er meget velsmagende, men glem ikke at marinere dem inden madlavning

Hvis du har en stor fryser i huset, kan du spare dit familiebudget betydeligt ved en gang at finde ud af, hvilke fødevarer der kan fryses til fremtidig brug, og hvor meget de skal opbevares. Hvilke fødevarer kan fryses Der er simpelthen ingen begrænsninger for sammensætningen eller produkttypen

Vagtelæg kan med rette kaldes et spisekammer af nyttige og nærende stoffer; de er et værdifuldt kostprodukt, der hjælper med at genoprette immunbalancen. Sammenlignet med kyllingæg indeholder et gram vagteleæg meget mere vitaminer og mineraler

Et meget velsmagende og mundvandende kulinarisk produkt, der er elsket siden barndommen - det er juice. På grund af fyldningen af delikat hytteost viser produkterne sig at være saftige, som de fik deres navn for. Opskriften på skålen er ret enkel såvel som madlavningsprocessen

For at afgøre, om et æg er klar, skal du huske, hvor længe det er siden vandet kogte. Du kan også dreje ægget på en plan overflade. Alternativt kan du prøve at stikke gennem skallen med et tandstikker. Er det nødvendigt - tyk tråd - to elastiske bånd - et tandstikker

Kyllingæg er ikke egnet til langtidsopbevaring. Skallen har porer, hvorigennem vand fordamper, hvilket resulterer i et rum fyldt med luft inde i ægget, den såkaldte fugleskræmsel. Jo større bange, jo ældre er ægget. Med luft gennem porerne i skallen trænger mikrober ind i ægget og ødelægger produktet

En meget let, velsmagende og delikat salat, der vil appellere til selv de mest hengivne kødelskere, selvom den ikke er her. Er det nødvendigt - 1 stor løg - 2 æg - 1 stort surt æble - 100 g semi-hård ost - creme fraiche 15-20% - mayonnaise Instruktioner Trin 1 Læg den franske salat i en salatskål i lag

Hvis du vil tilberede lækker og rødmodig kylling til frokost, skal du bruge denne opskrift. Du behøver ikke dyre ingredienser, bare en fjerkrækroppe, salt og et par hvidløgsfed. Og det bedste er, at kyllingen altid viser sig at være velsmagende og øm, det er simpelthen umuligt at forkæle den

En velsmagende og sund linsefad vil dekorere dit bord og muntre dig op. Denne delikatesse kræver et minimum af tid og ingredienser til forberedelse. Er det nødvendigt -1 spsk. linser; -1 løg; -1 gulerødder; -2 spsk. l

I dag er der et stort antal opskrifter på, hvordan man laver pandekager. Den mest populære påfyldning til pandekager er hakket kød. De viser sig at være både tilfredsstillende og velsmagende på samme tid. Lad os nu lære at tilberede denne skål

Opskriften på kylling kogt i salt blev især populær efter udgivelsen af Daria Dontsovas bøger. Forfatteren nævnte ham i en af hendes detektiver og inkluderede også i den berømte "Lazy Cookbook". Er det nødvendigt høne

Trebuha (drøvtyggers vomme) refererer til slagteaffald. Den indeholder B-vitaminer, pantothensyre og jern. Derfor er tripe så nyttig til medicinsk ernæring. Du kan lave lækre koteletter af det, koge supper, stege, gryderet. Fyldet til stegte tærter er især godt fra tripe

Klar vildsvin kød er velsmagende, ømt, har en rig behagelig aroma og er ikke lidt ringere i kvalitet end svinekød. Det passer godt til forskellige sideretter, grøntsager og frugt. Det lugter meget duftende! Men kun hvis det var forberedt korrekt

Fremstillingen af gærdej er en lang og besværlig proces - fra den første æltning gennem successiv prøvning til den endelige formning. Der er dog flere punkter, hvor processen kan suspenderes såvel som forskellige måder at opbevare gærdej på, afhængigt af det stadium, hvor du blev tvunget til at stoppe

Vi hører om fordelene ved mælk fra den tidlige barndom. Det bruges til at forberede korn til babyer, mejeriprodukter og kakao. Og gennem deres liv spiser de fleste mennesker mælk og mejeriprodukter hver dag. Derfor er det meget vigtigt, at alt dette er af høj kvalitet og sikkert

Den moderne fødevareindustri gør en stor indsats for at gøre livet lettere for den moderne husmor. Ikke alle stoler på kvaliteten af de købte færdige produkter, men det er ikke en grund til at opgive hjemmelavede halvfabrikata. Frosne koteletter tager ikke meget plads i fryseren, men du kan altid lave en hurtig og velsmagende frokost eller middag af dem

Fisk er en af de sundeste og sundeste fødevarer omkring. Desværre har fisk en egenart - en temmelig skarp karakteristisk lugt, der kan forblive i dit køkken i lang tid, når du er færdig med at lave mad. Fisk kan også efterlade en ubehagelig lugt i køleskabet, på redskaber eller på et skærebræt

Champignons er en af de få svampesorter, der er blevet dyrket med succes. For en stor del skyldtes dette deres uhøjtidelighed og sikkerhed. Champignon kan spises rå uden frygt for forgiftning. Men du skal stadig rense det før det. Instruktioner Trin 1 Små champignoner et par centimeter i størrelse behøver ikke særlig magi over sig selv

Hindbær har en behagelig smag og delikat aroma. Samtidig er denne bær en fremragende naturlig medicin, der hjælper med at klare forkølelse. Hindbærs delikate struktur kræver en omhyggelig tilgang til vask og forarbejdning. Er det nødvendigt - dørslag - en sigte til vask af frugt - vand - salt

Når man køber skat, er det kun få, der tænker på, om de lige har købt et rigtigt produkt. Desværre stiger fakta om svig, da det er vanskeligt at identificere en falsk uden laboratorietest. Hvordan prøver du at genkende det rigtige produkt? Instruktioner Trin 1 I stedet for honning køber kunder ofte farvet sukker sirup, hvilket ikke giver kroppen nogen fordel

De fleste husmødre kan ikke lide en sådan ubehagelig og vanskelig proces som at rense fisk. Når alt kommer til alt ved vi alle, at denne procedure tager meget tid og kræver tålmodighed, især hvis du skal rense gedderne. Det har trods alt ret små og hårde skalaer

Mælk er en af de sundeste fødevarer. Dyr fodrer dem deres unger, og folk tilbereder et stort antal retter baseret på mælk, inklusive desserter og gærede mejeriprodukter. Mælk produceres af alle kvindelige pattedyrs brystkirtler. Men folk bruger ofte ko- og gedemælk til mad

For at forkorte tilberedningstiden bruger mange husmødre købt dej. Oftest findes sådan dej i frossen form. Hvordan afrimes det korrekt? Er det nødvendigt - frossen gærdej Instruktioner Trin 1 Prøv at optø dejen i køleskabet

Hindbærs gavnlige egenskaber har været kendt siden oldtiden. Det bruges i medicin, i kosmetologi, i madlavning og…. Alt dette skyldes det faktum, at dette bær er et ægte lager af vitaminer og mineraler. Desværre er hindbær årstidens bær. Men du kan nyde det om vinteren

Honning er berømt for sine gavnlige egenskaber og gavnlige virkninger på den menneskelige krop. Det spises ofte, men det sker, at det er sukkerovertrukket. Det er meget muligt at ordne dette og returnere skat til sin oprindelige tilstand alene

Flynd er ligesom enhver havfisk rig på jod. Det er praktisk at spise: knogler adskilles let fra hvidt kød. Oftest tages skrubbe som basis for suppe såvel som stegt og bagt. Først skal fisken dog rengøres ordentligt: ofte fjernes huden fra den

Hvis en uafskåret sterlet faldt i dine hænder, skal du overveje dig selv meget heldig. Alle dele kan bruges til madlavning, selv finner og hale. Det har en vidunderlig smag og er en delikatesse. Slagteri en sterlet er ikke så svært, men der er flere vigtige punkter at overveje

Fyrretræer er en nyttig og elsket delikatesse af mange. På trods af at alle er vant til at kalde dem sådan, er "nødder" faktisk ikke nødder, men frø af cedertræer, for eksempel sibirisk cedertræ. Fordelene ved pinjekerner er store:

Har du nogensinde haft det kød, du tilberedte med sådan iver til festbordet, viste sig at være sejt og usmageligt? Sandsynligvis gik hver værtinde igennem dette. Og hver ledte efter sin egen måde at gøre det duftende, behageligt for smagen, men vigtigst af alt - blødt, smeltende i munden

Alle produkter har en bestemt udløbsdato, inklusive kød. Hvis kødet begynder at have en lidt ubehagelig lugt, kan du prøve at fjerne det på flere måder. Men hvis duften er skarp og stærk nok, skal du smide den ud og ikke fortryde det, ellers kan konsekvenserne være meget alvorlige for dit helbred

Lækre tørrede pærer minder dig om den svundne sommer i den kolde årstid. Med dem kan du tilberede lækre kompotter, der vil behage alle familiemedlemmer. Du skal sørge for forberedelse af pærer på forhånd, især da selve tørringsprocessen er ret tilgængelig

Shish kebab kan fremstilles af en række forskellige produkter - lam, svinekød, oksemørbrad, kylling og nogle gange endda fisk. Uanset hvilket produkt du vælger til madlavning, skal kød eller fiskemasse først skæres og først derefter begynde at lave mad

Rømme er en primær russisk skål, rig på calcium, vitamin A, B, E, lecithin samt mælkesyrebakterier, som forbedrer tarmfunktionen. Hjemmelavet creme fraiche er fluffy og fluffy. Men dets butiksmuligheder ligner langt fra altid originalen. Er det nødvendigt citron, sigtet tørret mel Instruktioner Trin 1 Du købte creme fraiche i en butik, men den viste sig slet ikke at være tyk, men flydende, ligesom pandekagedej?

Før du forbereder en frossen kyllingefad, skal du tø den op. Hvordan du optøer hele kyllingen påvirker kødets smag og ømhed. Optøning af kylling for hurtigt kan føre til tab af smag og endda ødelæggelse. Instruktioner Trin 1 Hvis du har tid nok, skal du optø kyllingen naturligt

Mælkesvamp gør mælk til kefir, men den resulterende kefir har et stort antal nyttige egenskaber. Det behandler mange sygdomme og har også forebyggende egenskaber. Men for at du kan få sund kefir længere, skal din mælkesvamp opbevares ordentligt

Der er mange tilfælde af forgiftning med kød af lav kvalitet. For at undgå dette skal du være forsigtig med at købe letfordærvelige produkter og tøv ikke med at overveje produktet. Det er ret simpelt at identificere et frisk produkt; det adskiller sig fra et forkælet i farve, lugt og tæthed

Der er ikke så mange produkter, der er uerstattelige for en europæer. Blandt dem er et af de vigtigste steder besat af almindelige kartofler. I dag er det endda svært at forestille sig, hvordan vores forfædre klarede sig uden hende. Imidlertid

I løbet af høstperioden og høsten til vinteren er hver ejer bekymret for, hvordan man holder grøntsager intakte i den længste periode, herunder hvordan man opbevarer løg om vinteren. Hvis du overholder nogle få enkle tip, kan du nyde fordelene ved dette uerstattelige produkt indtil det sene forår

Sommerfugle er svampe, der normalt vokser i nåleskove og foretrækker solrige og velopvarmede steder. Når du koger disse svampe, er det nødvendigt at tage højde for nogle af deres funktioner. Er det nødvendigt - boletus; - vand - pæreløg - vegetabilsk olie

Kål er et meget sundt produkt. Den indeholder næsten hele det sæt vitaminer, der er nødvendigt for et normalt menneskeliv (vitaminer B1, B2, B3, B6, K, C, provitamin A, anti-ulcer vitamin U). Det indtages både frisk og kogt, stuvet og stegt

Alt kan ske i livet. Det kan også ske, at det vil være nødvendigt at opbevare fersk kød i flere dage uden at have et køleskab ved hånden, f.eks. Under transport. Instruktioner Trin 1 Det er godt, hvis du har en køletaske, det kan let hjælpe med at holde frisk, frossent kød i flere dage

Sort kaviar kaldes stør, beluga, stjernestir og sterlet kaviar. Som enhver kaviar er sort koncentrationen af næringsstoffer, der findes i fisk. Historisk set er kaviarproduktionens centre i Rusland Volga- og Det Kaspiske Hav. I de senere år er ekstraktion af kaviar forbudt på grund af et kraftigt fald i størpopulationen disse steder

Svampe er en særlig organisme, isoleret som en separat art. Svampe er et meget sundt produkt. De indeholder en masse aminosyrer, proteiner, antioxidanter og også en stor mængde vitaminer. Derudover har alle deres nyttige egenskaber evnen til at vare ved selv langvarig varmebehandling og tørring

Gylden karpe med en sprød brun skorpe. Så velsmagende! Men nogle husmødre kan ikke lide at lave mad, fordi den skal skrælles. Og dette er ubelejligt - den glatte fisk glider ud af hænderne, skalaerne holder fast i hænderne og ansigtet. Men der er flere måder, der gør opgaven meget lettere

Hvis du er en stor elsker af tørret fisk, og når du køber den ikke beregner mængden, eller endnu bedre, blev du simpelthen behandlet på den, spørgsmålet “Hvordan opbevarer det?” Opstår. Fisk, inklusive tørret fisk, er et produkt, der forkæler hurtigt nok

Courgetter er ligesom mange grøntsager et alsidigt produkt. Det kan spises rå, kogt, stegt og kan bages sammen med tærter, boller og kager. Og det er ikke alle måder, hvorpå det bliver kulinarisk behandlet. Når du har en rig høst af courgetter i dine hænder, vil du naturligvis beholde den så længe som muligt

Traditionerne med ortodokse faste foreskriver et moderat forbrug af mad og afvisning af ikke-kødprodukter - animalske produkter (kød, mælk, æg osv.). Ved første øjekast er den magre menu meget begrænset, men der er faktisk mange tilladte produkter, hvorfra du kan tilberede lækre retter

Sheridans er en af de mest usædvanlige alkoholholdige drikkevarer. Irerne betragter denne tofarvede likør som deres stolthed. Den aftappes i en original flaske med to sektioner, hvoraf den ene del indeholder en kaffe-chokoladelikør, i den anden - en vaniljecremet

Fisken har en ret delikat struktur og kræver en delikat tilgang til optøning. Det bedste sted at optø frosne fiskekroppe er køleskabets nederste hylde. Denne proces tager i gennemsnit 5-6 timer. Hvis du ikke har tid til at vente, kan afrimning accelereres

Den mest bekvemme måde at åbne dåse på er ved at bruge en dåseåbner. I øjeblikket er der en bred vifte af sådanne knive. Den mest bekvemme af dem er elektrisk, det åbner dåsen på få sekunder. Der er også knive med hjul og vores almindelige sovjetiske åbnere, som alle har i deres hjem

Der er over tusind opskrifter til madlavning af fisk. Nogle af dem starter med ordene: "skræl og adskil fileterne." Så på dette tidspunkt forsvinder dit ønske om at tilberede fisk ikke, lær hvordan du udfører dets primære behandling

Sund fetaost indeholder en stor mængde protein og salt. 100 gram af dette produkt om dagen giver kroppens daglige behov for calcium. Ost skal spises i moderation og opbevares omhyggeligt. Er det nødvendigt - saltlage; - glasbeholder eller plastbeholder - salt

Champignons er svampe, der indeholder et stort antal mikroelementer, der er nyttige for menneskekroppen. Men da de tilhører letfordærvelige produkter, skal du kende reglerne for deres opbevaring. Instruktioner Trin 1 Åbne svampe kan opbevares i køleskabet i højst 2-3 dage, da de kan blive sprukne og mørke

Havkat er en fremmed fisk, der har et ret skræmmende udseende. Kroppen af denne fisk kan være op til fem meter lang, og vægten er op til tre hundrede kg, det enorme hoved med en lang overskæg er mest overraskende. Det anbefales at spise kød fra unge personer, der vejer op til tyve kg, da kød fra større havkat har en ubehagelig smag og lugt af mudder

Ørred er en værdifuld fisk med fremragende nærings- og smagskvaliteter. Mange retter tilberedes af det, saltes og syltes. Men forberedelsen af enhver skål fra ørred er ikke komplet uden et trin med rengøring. Fiskrensning består i at fjerne de dele af det, der ikke er spiselige

Kokke, kosmetologer og trikologer forsikrer, at kokosolie er et uundværligt værktøj til madlavning, hud- og hårpleje. Men det er upraktisk at købe eller anskaffe dette produkt i industriel målestok, fordi olie, ligesom ethvert produkt, forværres

Nogle husmødre køber færdiglavet dej i butikken, som oftest er frossen for at spare tid til madlavning. Derfor skal du vide, hvordan du afrimer det korrekt og hurtigt. Instruktioner Trin 1 En måde at optø dejen er at placere den på den nederste hylde i køleskabet

Alle elsker dejprodukter. Det bruges til at lave kager og forskellige tærter, lækre bløde boller og ruller, pizza, bagværk og dumplings. For næsten alle produkter rulles dejen ud til den krævede størrelse og tykkelse. Rul dejen ud, så den er jævn og bagt jævnt

Der er mange opskrifter, der kræver adskillelse af æg i æggeblomme og hvid. Det er slet ikke nødvendigt, at en ting skal være til stede i den valgte skål, det sker, at du først skal introducere æggeblommer og først derefter de piskede hvide

Hemmeligheden bag madlavning af lækkert kød ligger ikke kun i opskriften, men også i teknikken til forbehandling. Nogle gange viser det sig ikke at være så blødt som vi gerne vil. Situationen kan reddes ved at slå ham inden madlavning. Selv kød af højeste kvalitet drager fordel af dette

Madlavning af kød, der er blødt og saftigt, er en separat færdighed, især når det kommer til oksekød. Selvfølgelig kan du blive styret af de grundlæggende regler: Hvis du tvivler på kvaliteten af det købte kød, er det bedre at gryde det eller bage det i ovnen

Bønner er et fremragende solidt produkt, hvorfra der fremstilles lobio, supper, saucer og salater. Nogle opskrifter kræver tilsætning af dåse bønner, men oftere er det tørrede bønner, der skal gennemblødes godt inden madlavning. Der er tre måder at suge bønner på:

Sturgeon er et godt produkt, der passer til enhver kulinarisk glæde. Den kan steges, bages, stuves, fyldes, saltes … Men først skal fisken skæres. Er det nødvendigt - stør; - skærebræt; - kniv. Instruktioner Trin 1 Optø fisk, hvis den opbevares i fryseren

Japansk køkken er blevet populær blandt publikum over hele verden, hovedsageligt på grund af en så ukompliceret skål som sushi. Denne skål er så glad for vores landsmænd, at næsten enhver husmor prøver at lave mad derhjemme. Nori er presset tang med en fyldning pakket ind i den

Græskar er et værdifuldt produkt, der hjælper med at normalisere metaboliske processer i mavesaft. Derudover sænker pektinet i denne grøntsag kolesterolniveauer og hjælper med at fjerne det fra kroppen. Græskar indeholder også glukose, calcium, kalium, zink, fluor og forskellige sporstoffer

Mange mennesker kan lide smagen af saltet fisk, men problemet er, at det simpelthen er umuligt at gætte graden af salt fisk, når de køber den. Nogle gange synes fisk, der er for salt, bare at være ubrugelige. Der er flere måder, du kan afhjælpe situationen på

Vin er ikke kun en fremragende tilføjelse til festbordet, men også i små mængder er det godt for kroppen. Kun naturlig vin er nyttig. En drink lavet af pulver er ikke kun gavnlig, men det kan også skade dit helbred. Sandsynligvis vil kun en erfaren smagsprøve være i stand til nøjagtigt at skelne naturlig vin fra en falsk

Valnød i vores land er næsten mere populær end hasselnød eller hasselnødder, selvom det er hasselnød, der vokser i vores område, og valnødens hjemland er Iran, Centralasien, Afghanistan og Kaukasus. Imidlertid har velsmagende og nærende kerner samt en ekstraordinær overflod af nyttige egenskaber gjort valnødder til en velkendt delikatesse og en traditionel komponent i mange retter og bagværk

Skålens kvalitet afhænger først og fremmest af kvaliteten af de anvendte produkter. Først og fremmest skal du være meget forsigtig, når du vælger svinekød. Kødet skal være lyserødt med en karakteristisk lugt, jo mørkere kødet er, jo ældre var dyret

Alle produkter har en bestemt holdbarhed, og kødprodukter er ingen undtagelse. Hvis kødet begynder at lugte ubehageligt, er der flere måder at ordne det på. Men hvis det lugter for stærkt og hårdt, skal du straks smide det væk, ellers kan konsekvenserne være meget ubehagelige

En velplejet lejlighed er altid ren luft, ingen ubehagelig lugt. Men nogle gange står husmødre over for problemet med at brænde retter under madlavning, det er især svært at fjerne aromaen fra brændt kød. Du kan håndtere denne situation på følgende måder

Der er en række populære retter, der er svære at forestille sig uden svampe. Disse er svampetærter, kød med svampe, julienne, et stort antal salater og lignende. Traditionelt bruger de fleste af disse kulinariske lækkerier kommercielt dyrkede svampe, som er nemme at købe i ethvert supermarked

Rå røget pølse er et produkt med en lang historie. Røgede pølser blev serveret på bordet allerede i det antikke Rom, pølser blev røget i middelalderens Europa, og dette produkt blev bragt til Rusland af tyskerne i Peter den Store tid. Det er ikke for ingenting, at et af de kaldenavne, som det russiske folk har givet denne nation, er "

Ingefærrot er ikke kun et krydderi, men også et middel, der har været brugt i lang tid. Ingefær sænker effektivt kolesterol og blodtryk i blodet. Renser kroppen for toksiner og stimulerer fordøjelsen. Derudover har ingefærrod antiinflammatoriske og anti-tumor egenskaber, derfor er den effektiv til forebyggelse af kræft

En af de vigtige faktorer for såning af løg er, at de opbevares korrekt. Løgsættene har et fremragende rodsystem, der sikrer en god og rig høst selv i tørt vejr. Instruktioner Trin 1 Løgsæt høstes i slutningen af august, når toppe bliver gule

God vin er et uundværligt element i festbordet. Hvidvin - til fisk, rød - til kød, champagne til særlige lejligheder … Men hvor stødende det sker, når der i stedet for en guddommelig drink i et glas er en væske af tvivlsom kvalitet, der minder om vin

Ris bruges til at tilberede side retter til hovedretter, smuldrende og tyk mælkegrød, budding, gryderetter og pilaf. Det absorberes perfekt af den menneskelige krop. Den indeholder stivelse, protein, vitaminer, mineraler og fiber. For at gøre en risret velsmagende og smuldrende, skal den være ordentligt forberedt til madlavning

Nogle gange ødelægger de smukke hældte frugter af tomater den dybe ring eller radiale "ar" - tilgroede revner. Dette påvirker ikke frugtens smag, men det ødelægger temmelig gartnerens stemning. Udseendet af revner forårsager skarpe udsving i luftfugtighed og temperatur i luften og jorden i den tidlige periode med buskens udvikling

Frosne grønne ærter er tilgængelige hele året rundt, men i løbet af sæsonen, fra begyndelsen af juni til midten af august, er det bedre at have tid til at nyde friske, søde og ømme unge ærter. Det behøver praktisk talt ikke madlavning, og der er mange retter fra det

Indtrykket af de mest lækre kager eller det varme brød kan ødelægge deres usynlige udseende. Elskerens forfærdelige drøm er den sprækkede skorpe af en nybagt cupcake eller cookie. Det er dog værd at bemærke, at revnede bagværk ikke altid er dårlige, for eksempel skal shortbreaddej knække og smuldre, ellers bager det simpelthen ikke

Jordbær er en af de første bær på bordet i begyndelsen af sommeren. Saftig og aromatisk, den er rig på vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for kroppen, udmattet af den lange vinter-forår periode. Vask dem grundigt, inden du nyder disse livlige bær

Sild er en favorit kold snack i Rusland. Det er især godt med varmkogte kartofler. Og på enhver fest vil denne fisk altid være praktisk. De elsker det både svagt og stærkt salt, i en krydret marinade, i tønde og i konserves. Hvordan opbevares sild, så den ikke ødelægges?

Hvilken slags frugt bringes ikke til tællerne i moderne butikker. Det eneste problem er, at kun frugt og bær, der vokser på vores breddegrader, eller frugter, der smertefrit kan overleve langtidsopbevaring, for eksempel appelsiner, er modne til salg

Roer er en af de vigtigste vitaminholdige grøntsager. Den er rig på stoffer, som en person har brug for for kroppens fulde funktion. For at rødbeder ikke mister deres gavnlige egenskaber, er det vigtigt at vide, hvordan de opbevares korrekt

Suluguni er en lækker salt hjemmelavet georgisk ost. Denne ost kan laves meget let derhjemme. Til tilberedning anvendes fedtet ko, ged, får eller bøffelmælk. Afhængigt af den valgte mælk varierer ostens farve fra hvid til lysegul. Suluguni har en moderat salt gæret mælkesmag og lugt

Inden for frosne grøntsager er frosne blomkål altid til salg. Folk køber det villigt, selvom det ikke er svært at fremstille sådanne lagre selv, når denne kål sælges i overflod på markedet i løbet af sæsonen. Er det nødvendigt Blomkål, rosenkål eller kålrabi

Eddike er et naturligt konserveringsmiddel og syre af fødevarekvalitet. Dette forklarer den brede vifte af anvendelser af dette produkt i husholdningen. Vineddike bruges ikke kun til konservering, det kan forbedre smagen af et præparat eller en skål

Gedde er en meget velsmagende fisk, men kødet er ret tørt, og derfor er der en vidunderlig fad - fyldte gedder. I denne opskrift blandes gedekød med andre ingredienser for at tilføje saftighed. Men for at forberede denne skål er det nødvendigt at adskille geddeskindet fra kødet uden at beskadige det

Salat opbevares dårligere end andre greener. Dens blade er blødere, mister lettere fugt og rådner. Den ideelle bevaringsmulighed er at give forhold tæt på det naturlige miljø, dvs. komplet rodernæring, tilstrækkelig fugtighed, moderat eller lav temperatur

I moderne butikker sælges hasselnødder som regel allerede skrællede og endda stegt. Men disse nødder er undertiden meget dyrere end deres "vilde" kolleger. Faktisk er det ikke helt vanskeligt at spare på dette produkt og fremstille forarbejdede hasselnødder af høj kvalitet

Kål er en sund, velsmagende grøntsag. Det kan bruges både hakket i salater og gryderetter og som base for fyldt kål - bare indpakning af fyldet i et helt kålblad. Instruktioner Trin 1 At skære blade fra et frisk kålhoved er ikke let:

Rakov er traditionelt forberedt ved at dyppe den levende i kogende vand. Mange kokke kan ikke lide denne proces og foretrækker at tilberede frosne krebs, andre kan ikke købe levende på grund af afstanden fra fangststederne, eller fordi de vil tilberede krebs uden for sæsonen

Græd vegetarer! Bifre rovdyrene! Madlavning kød! Tillid til specialister skynder sig på markedet. Det bedste kød er det, der ikke er frosset. Men du har ikke tid, markedet er langt væk, og der er ingen personlig slagter, der tilbyder et perfekt stykke

Frisk fisk er et letfordærveligt produkt. Og desværre ved ikke alle moderne husmødre, hvordan de skal opbevares korrekt. Det er heller ikke alle, der ved, at smagen af den fremtidige skål stort set afhænger af opbevaringsforholdene for frisk fisk

Nogle typer kød har deres egen specifikke lugt. Lam, gedekød, vildt - elg, rogn osv. Kan lugte, men det betyder ikke, at sådant kød ikke skal bruges til madlavning. Det er nok at holde det i marinaden, og kødet slipper ikke kun af lugten, men bliver også meget blødere og blødere

Hvede er den mest værdifulde og udbredte kornafgrøde. Den dyrkes på alle kontinenter i alle klimazoner. Hovedsageligt dyrket hvede af bløde og hårde sorter. Den udbredte popularitet af dette korn skyldes den alsidige anvendelse af korn, som har stor næringsværdi

For at forhindre, at æggene revner under tilberedningen, skal der følges et antal enkle regler under tilberedningen. Selvfølgelig skal du kun vælge madlavning af de æg, hvis holdbarhed ikke er udløbet. Instruktioner Trin 1 Sørg for, at æggene er friske

Græskarfrø er en fremragende kilde til fiber og næringsstoffer og er derfor en sund snack. Blødlagt i sukker sirup eller saltlage og bagt i ovnen, de er et godt alternativ til popcorn. Du kan dekorere bagværk, salater og supper med smarte skrællede grønne frø

At købe en hel kylling og selv adskille kødet fra knoglerne er som regel meget billigere end at købe et allerede skåret fjerkræ. Derudover er du tilbage med et kyllingeskelet, hvorfra du kan tilberede en rig bouillon. Du kan fjerne skelettet, så fjerkræet er egnet til fyldning, eller du kan adskille kødet, så du får separate dele - bryster, ben, vinger

Lyserød laks med kaviar er ret almindelig i butikshylderne. Jeg vil salt kaviaren, men problemet opstår, hvordan man adskiller den fra filmene. Lyserød laksekaviar er ret stor, som al laks. Derfor er den bedste metode at skylle med vand gennem en sigte

Fisk af laksefamilien lever i både havvand og ferskvand på den nordlige halvkugle. Laks er en værdifuld kommerciel fisk på grund af sin ømme og nærende kød og kaviar. De mest berømte repræsentanter for denne familie er laks, ørred, lyserød laks, sockeye laks, chum laks, harr og andre

Østers vil altid dominere dit festbord, de er utroligt velsmagende i enhver form: stegt, ost, kogt og bagt. Det hele afhænger af dine lidenskaber og ønsker. Meget ømt, eksotisk og appetitvækkende østersekød er skjult i en stærk skal, så det er ikke særlig let at få det

På trods af at asparges ikke er den billigste grøntsag, ses den i stigende grad på vores borde som en sideskål eller krydderi. Og bliv ikke forvirret af de mange forskellige farver - fra hvid til lilla-grøn. Asparges er et meget let produkt at bruge, og der er ikke behov for særlig indsats ved rengøring

Velsmagende og sund birkesaft blev solgt i alle butikker for tyve år siden. I dag producerer kun få mennesker det i industriel skala, så det er bedre at få foråret delikatesse alene. Du skal bare vælge det rigtige tidspunkt og følge teknologien

Kaviar har altid været betragtet som et gourmetprodukt. Imidlertid er det længe ophørt med at være mangelvare, og kaviar af forskellige typer og til forskellige priser dukkede op i butikkerne. Dette produkt består af forarbejdede og saltede æg af visse fiskearter

Spolerede udlændinge mener, at indenlandske dåsemad i fravær af en dåseåbner kun kan åbnes med en økse. Men vores folk er mange opfindelser og klarer med succes dåser på tre måder på fantastiske måder. Instruktioner Trin 1 Det mest almindelige er brugen af en kniv

Hytteost er rig på protein, calcium og fedt; det er nyttigt for børn i de første år af deres liv. Tilføjelse af hytteost til kosten styrker knoglevæv og negle, forbedrer immuniteten, mætter kroppen med gavnlige mikroorganismer. Jo federe hytteost, jo mere nyttigt er det dog for små babyer er det nødvendigt at fremstille cottage cheese med et lavt fedtindhold

Rør eller, som det også kaldes, brunt sukker adskiller sig fra hvidt ikke ved det originale produkt, hvorfra det er fremstillet, men også ved produktionsmetoden og vigtigst af indholdet i det af et antal mikroelementer, der er nyttige til menneskets sundhed

Når det opbevares i lang tid hærder honning, det vil sige, det bliver sukkerovertrukket. Denne proces er forårsaget af krystallisation af glucose og saccharose. Men det vil ikke være svært at returnere det til sin tidligere flydende tilstand og vil sandsynligvis ikke tage meget tid

Disse tørrede druer har eksisteret i over 2.500 år. Rosiner er af fire typer: lys og lille, mørk, lys oliven og stor og sød. Forresten er mængden af sukker i rosiner 8 gange så stor som druer. Generelt er rosiner en utrolig sund tørret frugt:

At plukke en gås er meget sværere end at klemme en kylling. Men hvis det er korrekt og vigtigst af alt hurtigt at plukke en slagtet gås, så vil processen ikke være vanskelig. Instruktioner Trin 1 Tør plukning. Gæsen skal plukkes straks efter slagtning, mens den stadig er varm

Olivenolie kaldes "flydende guld" af en grund. Dette produkt værdsættes ikke kun for dets ubestridelige sundhedsmæssige fordele, men også for sin sarte smag og unikke lugt. Den bedste olivenolie fås fra en blanding af modne oliven og en lille andel af grønne oliven, dette er olien fra den første presning og koldpresning

Vandmelon er et meget velsmagende og utroligt værdifuldt fødevareprodukt, der indeholder en enorm mængde stoffer, der er nyttige for menneskekroppen. Det slukker tørsten perfekt, forbedrer fordøjelsen, har en kræfteffekt og er et af de mest populære diætprodukter

Græskar har mange fordele. Det er ret uhøjtideligt i dyrkning, giver et stort udbytte og holdes godt frisk hele vinteren. Græskar er et lagerhus med nyttige vitaminer og mineraler til kroppen. Den indeholder en stor mængde kalium, jern, caroten, vitamin C, B, D, E, PP

Præsentationen af den tilberedte skål afhænger i sidste ende af, hvordan du skræller den lyserøde laks. De, der er interesserede i dette øjeblik, prøver at manipulere kniven i henhold til reglerne, bekræftet af kulinarisk oplevelse. Instruktioner Trin 1 Optø fisk

Kød holdes bedst koldt, så det køles altid. Men i nogle situationer er det nødvendigt at opbevare det uden køleenheder. I dette tilfælde vil flere folkemæssige opskrifter og nyttige tip hjælpe. Husk at de tillader kødet at sidde et varmt sted i ikke mere end et par dage

Ægpulver er et koncentreret produkt lavet af kyllingæg. Med hensyn til dets sammensætning er den i stand til helt at erstatte dem. Der er mange måder at bruge det på. Dette produkt er lavet af friske æg af god kvalitet. Samtidig adskilles indholdet ved hjælp af specielle enheder fra skallen, blandes i en homogen masse, pasteuriseres og tørres ved sprøjtning

Rød kaviar er en yndlingsdelikatesse på ferieborde. Det er ikke kun meget velsmagende, men også sundt. God kaviar af høj kvalitet skal bestå af store æg af samme størrelse og farve, som ikke klæber sammen, let smuldrer og let sprænger på tænderne

Leveren er et biprodukt. Den indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. En række retter kan tilberedes fra dette organ. Leveren bruges i babymad, det anbefales at bruge den for at øge hæmoglobinet. Instruktioner Trin 1 Når du vælger på markedet, skal du røre ved produktet med din hånd

Hakket kød er et produkt, der er en del af en lang række retter: dumplings, kålruller, koteletter, ruller, tærter … Mange moderne husmødre har ikke et spørgsmål om, hvad der kan laves af hakket kød, men mange er bekymrede for hvordan dette produkt skal opbevares korrekt

Kålblade indeholder mange nyttige stoffer, der er så nødvendige for vores krops normale funktion: vitaminer, proteiner, kulhydrater, fibre, mineraler. De bruges i folkemedicin til at absorbere blå mærker og lindre betændelse samt til at forberede nogle retter

Pekingkål er en populær erstatning for salater og hvidkål i Rusland. Oprindeligt fra Mellemriget har det spredt sig over hele verden og dyrkes, også i vores land. Instruktioner Trin 1 De gunstige egenskaber ved Pekingkål er stadig ukendte for russerne

Gourmeter værdsætter rørsukker for sin unikke aroma og smag, der passer perfekt til te eller kaffe. Imidlertid forfalskes dette produkt ofte, så du skal være i stand til at skelne mellem naturligt rørsukker og forfalsket. Instruktioner Trin 1 Rørsukker kan være hvidt eller brunt

Da spanierne bragte mandeltræer til Californien i det 18. århundrede, forestillede de sig ikke engang, hvilken slags gave de ville give indbyggerne i disse lande. 80% af den samlede mandelhøst i dag høstes der. Kulinariske eksperter over hele verden bruger mandler til bagning, dekorering af kager og bagværk, panering af kød og fisk, det er uundværligt i produktionen af nogle likører

Agaragar eller simpelthen agar er en vegetabilsk erstatning for gelatine. Dette tangprodukt er næsten usmageligt og er et meget sundt supplement, der giver jod, calcium og jern. Da agar ikke har en særskilt smag, passer det godt til både søde og salte fødevarer

Svinekød og oksekød er typer kød, der adskiller sig i ernæringsmæssige egenskaber. Dette betyder, at deres anvendelse kan være gavnlig eller skadelig for visse typer sygdomme. Af denne grund er det vigtigt at kunne skelne mellem svinekød og oksekød på disken

Cognac er en af de mest udsøgte alkoholholdige drikkevarer, som sikkert kan kaldes en guddommelig drink. Ofte stiller du dig selv spørgsmålet: "Hvordan vælger man en god cognac." I dag sælger butikker ofte en falsk i stedet for god cognac

Rismel bruges traditionelt til pølseproduktion, i mejeriindustrien, i konfektureindustrien til produktion af morgenmadsprodukter og bagning af vafler. Er det nødvendigt Blender, vasket og tørret ris Instruktioner Trin 1 For at fremstille rismel derhjemme skal du tage et husholdningsapparat til formaling af mad - en blender

Ost er et alsidigt produkt - et stykke af denne delikatesse er lige så velegnet til en morgensandwich og til en gourmet-aftensmad. Da ostens gavnlige egenskaber skyldes tilstedeværelsen af levende mikroorganismer i den, er det nødvendigt at opbevare dette produkt under særlige forhold

Honning er et nyttigt produkt, der indeholder vitamin B1, B2, B6, E, K, C, provitamin A-caroten, folinsyre. Der er mange typer honning, og den adskiller sig i farve, smag og lugt afhængigt af den blødgørende plante, hvis nektar blev opsamlet af bier

Kartofler kan bruges til at tilberede en række retter, fra kogte knolde serveret med smør og urter til komplekse gryderetter, salater og tærter. Men for at alle disse retter skal blive lækre, skal kartoflerne skrælles ordentligt. I denne enkle sag er der mange finesser, idet man tager i betragtning, hvilke man kan forenkle og fremskynde processen med at rengøre knolde betydeligt

En sådan enkel procedure som kogning af friske rejer fungerer undertiden ikke altid. Rejer mister deres smag, bliver hårde og kan ikke reddes af nogen sauce eller krydderier. For at få et velsmagende produkt er det faktisk kun at følge tre grundlæggende regler

Rejer har længe været en populær mad over hele verden. De er hurtige at tilberede, velsmagende og sunde og er en fremragende komponent ikke kun i første retter, men også i lette snacks. Er det nødvendigt rejer - 1 kg; smør - 150 g

Lavash er en traditionel ret med armenske og tyrkiske retter. Dette er usyret brød i form af en tynd tortilla, populær i dag i mange lande. Lavash bruges ikke kun traditionelt, da brød, snackruller er lavet af det, og tærter bages. En af fordelene ved lavash er, at den kan opbevares i op til et år

Hvis du skal til naturen eller vil dække et buffetbord eller bare vil lave noget hurtigt og velsmagende - vælg pitabrød med fyld. Instruktioner Trin 1 Den første ting du skal gøre er at vælge pitabrød. Den skal være tynd og frisk

Da svampe er et meget værdifuldt og nærende produkt, der indeholder jern, fosfor, mangan, protein og zink, anbefales det at høste dem på en måde, der bevarer alle de gunstige egenskaber ved svampe og understreger deres behagelige aroma. Derfor er det bedre ikke at syltes eller saltes, men at tørre svampene

Nogle typer kød, såsom lam eller gedekød, har en bestemt lugt, som ikke alle kan lide. Det sker også, at produktet har en ubehagelig lugt på grund af ukorrekte opbevaringsforhold. Dette problem kan løses med specielle kulinariske teknikker. Er det nødvendigt Sennep, eddike, koldt vand, din valgte marinade og krydderier, sojasovs, hvidløg, løg

Snesevis af smørproducenter er repræsenteret i hylderne i butikkerne. Men problemet er, at det er ret vanskeligt at vælge nutiden: ofte skjules almindelig margarine under etiketten. For at være sikker på kvaliteten af olien kan du selv lave den

Vandmelonpulp er en mad med lavt kalorieindhold kendt for sin evne til at slukke tørst. Derudover er den rig på vigtige sporstoffer og vitaminer som kalium, magnesium, folinsyre. Tilstedeværelsen af vandmelonmasse i kosten har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system og forbedrer tarmens bevægelighed

Endelig dukkede de første vandmeloner op, og jeg vil virkelig smage den saftige søde papirmasse så hurtigt som muligt. Men hvad en skuffelse, når du tager en vandmelon hjem og klipper den, ser du, at den stadig er lyserød. Hvordan man vælger en moden vandmelon, og hvordan man bestemmer, om den indeholder mange nitrater

Før musling tilberedes, skal de rengøres for sand og snavs, og de forkælet skal fjernes og kastes. Hvis du ikke gør dette, i stedet for sunde delikatesser, vil du have en uspiselig og fyldt med madforgiftningsskål. Er det nødvendigt Muslinger Koldt, rindende vand To skåle Håndklæde Opvaskbørste Instruktioner Trin 1 Det er ekstremt vigtigt at tilberede friske muslinger samme dag som de købes

Det ser ud til, at der ikke er noget lettere end at koge et æg, men denne enkle sag har sine egne tricks. Hver husmor stod mærkeligt nok over for problemet med rengøring af et kogt æg, nogle gange rengøres de uden problemer, og fra tid til anden skal du smide en god halvdel af ægget med skallen

Naturen har skabt alt, hvad der er nødvendigt for en person: hans ernæring, vedligeholdelse af sundhed og skønhed. Sorten af vegetabilske olier opfylder næsten alle menneskelige behov. Hvordan skal man dog opbevare olien korrekt, så den ikke forringes og bevarer dens gavnlige egenskaber?

Kål adskiller sig i sorter og typer. Dens smag, aroma og crunchiness påvirkes af sorten, opbevaringsforholdene og tilberedningsmetoden og skæremetoden. Det er vigtigt at kunne hugge hvidt og rødkål korrekt. Ved første øjekast, hvad er der at lære:

Sort kaviar er en dyr og sjælden delikatesse. Derfor søger nogle skruppelløse sælgere at tjene penge på godtroende købere ved at sælge falske varer til dem. Men der er måder at afgøre, om der tilbydes ægte kaviar. Instruktioner Trin 1 Vælg det rigtige sted at shoppe

Naturlig bihonning har karakteristisk smag og helbredende egenskaber. Naturlig honning indeholder næsten alle makro- og mikroelementer, vitaminer, enzymer, hormoner og essentielle olier. Alle disse stoffer findes i naturlig honning i et afbalanceret forhold, på grund af hvilket deres egenskaber er meget gavnlige for menneskers sundhed

Paprika er en utrolig saftig, velsmagende og sund grøntsag. Det kan være en uundværlig ingrediens i mange salater eller varme retter. Eller det kan bruges uafhængigt, mættende kroppen med vitaminer. Hvordan opbevares grøn paprika? Instruktioner Trin 1 Bemærk, at der er to typer paprika modenhed - teknisk og biologisk

Svesker er ikke kun ekstremt sunde, men også meget velsmagende tørret frugt. Det er inkluderet i mange desserter, supper, kød- og grøntsagsretter. Svesker er en ideel snack, da de er rige på vitaminer, fibre og også meget nyttigt kalium, som har en gavnlig virkning på hjertet, blodtrykket og nyrerne

Det er ret vanskeligt at opbevare gulerødder i en lejlighed indtil foråret i fravær af en kælder eller kælder. Men der er nogle hemmeligheder, der tillader, at denne vitaminrotgrøntsag varer så længe som muligt. Er det nødvendigt peberrodstænger, løgskaller, ler, kasser, plastposer

Hindbær er et af de mest lækre og yndlingsbær fra næsten alle voksne og børn. Det er svært at forestille sig sommer uden disse duftende bær. Hindbær er gode alene, såvel som i alle slags saucer og desserter. Lær hvordan du korrekt opbevarer denne vidunderlige bær, især da der er mange måder

Det første, en kvinde står over for efter fødslen, er at fodre en nyfødt. Mange mødre mener, at hvis deres baby ofte er knyttet til brystet, betyder det, at han ikke spiser nok. Faktisk er det i de fleste tilfælde ikke tilfældet. Hvis amning er organiseret korrekt, er der ingen grund til bekymring

Alle de tricks, mælkeproducenter bruger til at tiltrække kunder! Hver pakke med smør gnistrer med”garantier” for produktkvalitet og sikkerhed, og reklamer lover smagen af barndoms- og landsmør. Imidlertid er konserveringsmidler og smagsstoffer ofte skjult bag de "

Saltning af svampe er en unik russisk måde at høste på. I resten af verden blev svampe tørret, syltet, frosset og kun i Rusland - saltet. Denne metode er stadig relevant nu, svampene er stærke, velsmagende. De er også gode som forretter, en ingrediens i salater

Dragefrugt (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) er en kaktusfrugt, der vokser i tropiske lande. Det har en meget delikat aroma og sød pulp som kiwi. Mange mennesker tøver med at prøve det bare fordi de ikke ved, hvordan man spiser det korrekt

Hvidløg er kendt for sine gavnlige egenskaber for den menneskelige krop. Køkkener rundt om i verden bruger det meget aktivt, både frisk og syltet. Sidstnævnte kommer undertiden i problemer. I lang tid har hvidløg været meget brugt i madlavning af kokke fra hele verden, men det er især værdsat af italienere, mexicanere og russere

Kogt tunge, skåret i skiver, krydret med krydderier, drysset med hvidløg eller peberrod, har altid været en udsøgt delikatesse. Tungen kan ikke kun koges, men også bages for eksempel i ovnen. Hvis det er tilberedt korrekt, er kødet meget ømt og velsmagende

Levende fisk er utvivlsomt det bedste med hensyn til ernæringsmæssige kvaliteter - let fordøjelig, næringsværdi og delikat smag. Disse kvaliteter gør det til et af de mest uundværlige produkter til diæt og babymad. Transport og vedligeholdelse i akvarier tolereres bedst:

Persimmon hvert efterår vises i hylderne på markeder og supermarkeder. Denne saftige gyldne frugt er elsket af både voksne og børn. Imidlertid har persimmon ikke kun gavnlige egenskaber for den menneskelige krop, men også ret farlig. Persimmon indeholder en enorm mængde stoffer, som kroppen har brug for

Mange mennesker elsker bogstavelig talt persimmon, derfor ser de frem til den kolde årstid, når de kan nyde denne bær. Persimmon er virkelig meget gavnligt for menneskers sundhed. Imidlertid kan dens overdreven brug føre til alvorlige konsekvenser

Svinekød er en af de mest populære typer kød i mange lande. Det er kendt for sin mæthed, ømhed, behagelige smag og er velegnet til tilberedning af en række retter. Desuden vil smagen og kvaliteten af den fremtidige godbid i høj grad afhænge af, hvilken del af svinekroppen der blev brugt i dette tilfælde

Mango er en tropisk frugt med et sødt gul-orange kød. Mango er tilgængelig hele året rundt og er oftest umoden. Mange købere tror fejlagtigt, at den rødlige rødme på denne eksotiske frugt er en indikator for modenhed. Faktisk kommer modne mango i forskellige nuancer af grønt, gult og rødt, afhængigt af arten

Lam er en af de mest lækre typer kød; du kan tilberede både første og anden retter fra det. Lam bouillon er grundlaget for mange klassiske supper: kharcho, shurpa, beshbarmak osv. Når man koger lam, skal visse regler følges for at gøre bouillon rig og gennemsigtig og selve kødet ømt og aromatisk

Sund mad er blevet populær og endda trendy. Tilhængere af den rigtige livsstil opfordrer til at opgive tung mad og spise let mad, men det er ikke altid klart, hvad der ligger bag disse definitioner. Tunge fødevarer er fødevarer, der tager lang tid at fordøje og indeholder en masse kalorier

Atlanterhavslaks eller laks betragtes som en truet art. Men eksperter opdrætter denne fisk på gårde, og derfor er denne delikatesse tilgængelig året rundt for alle. Laksefamilien inkluderer mange fiskearter, herunder laks. Laksefamilie Laks (Salmo Salar) er en type laksefisk, der tilhører slægten af ædel laks

Saltet fedtsild er den mest populære snack på ethvert bord. Hvis sild er valgt, saltet og serveret korrekt, vil det give en masse glæde, og der er ikke spor af det. Imidlertid går ikke al saltet sild direkte på bordet. Nogle husmødre salter det til fremtidig brug og opbevarer det i køleskabet

Det er svært for mig at forestille mig fastelavn uden ømme pandekager stegt i smør. Og på andre dage kan man ikke undvære dette sunde og velsmagende produkt. Men skruppelløse producenter forsøger at glide noget helt uforståeligt for os i stedet for olie af høj kvalitet

Roer indeholder B-vitaminer, betain og mineralsalte. Betain sænker blodtrykket, fremmer proteinabsorptionen og regulerer stofskiftet. Alle næringsstoffer konserveres i rødbeder, selv efter varmebehandling. Er det nødvendigt - rødbeder - eddike eller citronsaft eller sukker

Boghvedeegrød er et af de primært russiske produkter og er stadig et af husmødrenes yndlingskorn. Det passer godt sammen med alle varme retter som en sideskål. Hemmeligheden bag boghvede's popularitet er enkel - med minimale omkostninger til tilberedning opnås en fremragende sideskål ved udgangen kombineret med mælk og sukker samt med kød, sovs, svampe

Frosne dagligvarefødevarer kan sandsynligvis findes i mange køleskabe. For moderne mennesker, der bruger det meste af deres tid på arbejde, er de blevet en reel frelse og giver dig mulighed for hurtigt at få en lækker og nærende middag uden at spilde tid på madlavning

Hvis du har dejen tilbage efter at have lavet dumplings, skal du ikke være ked af det. Et stort antal andre retter kan tilberedes ud fra det - let, velsmagende og sundt. Deres forberedelse vil ikke tage meget tid, og de vil selvfølgelig behage alle husstandsmedlemmer

For at gøre saltet bacon velsmagende og blødt, skal du vælge den rigtige friske bacon i butikken. Et godt produkt skal være børstefrit, hvidt eller lyserødt. Den bedste bacon er bagfra, den er smidig og blød. Kniven skal let ind i den, som smør

Smør er et traditionelt produkt på vores borde. Olien er værdifuld, hvis den er naturlig uden tilsætningsstoffer, smagsstoffer og vegetabilske fedtstoffer. Desværre er ægte smør meget sjældent i butikkerne. Men det er nyttigt ikke kun for raske mennesker, men også for syge mennesker

Fisk, flod og hav skal være i menuen for enhver familie, da det er en kilde til protein, mange vitaminer, sporstoffer og andre nyttige stoffer. Supper er lavet af fisk, de stuves og bages, koteletter laves og saltes. Men mange mennesker foretrækker stegt fisk, disse retter er meget velsmagende og tager ikke meget tid at lave mad

Rød kaviar er ikke kun en udsøgt delikatesse og en lækker delikatesse. Det er også en værdifuld kilde til vitaminer, sporstoffer og mineraler. Men det er kun når det er naturligt. Instruktioner Trin 1 Surrogat rød kaviar er lavet af tang

Rød saltfisk bliver en dekoration af ethvert festbord. Du kan bruge enhver type laksearter, for eksempel chum laks, som har været populær blandt husmødre i mange år. For at forretten skal være velsmagende og smuk, er du nødt til at vide, hvordan du salter chum laksen derhjemme

Hemmeligheden bag denne nemme metode til kogning af rødbeder er, at værtinden ikke har brug for en gryde med vand, en multikoger eller en dobbeltkedel. Du har ikke engang brug for en trykkomfur, og generelt behøver du ikke plette opvasken af hensyn til to rødbeder eller kartofler til vinaigrette

Kylling er en populær ingrediens i mange opskrifter. Både det første og andet kursus tilberedes af hendes kød. For unge husmødre, der endnu ikke har tilstrækkelig erfaring, er spørgsmålet om, hvordan man bestemmer kyllingens beredskab, meget relevant

Bananer er en foretrukken eksotisk delikatesse for mange. De mætter perfekt og tone op. Disse frugter er dog ikke så harmløse, som de ser ud ved første øjekast. Er bananer skadelige? Hvem anbefales ikke at spise dem? Bananer er blandt de kontroversielle fødevarer

Fisk og skaldyr er uundværlige komponenter i en diæt med fokus på at forbedre hjernens og hele menneskets nervesystems funktion. Fisken indeholder fedtsyrer af høj værdi, hvis virkning forklarer faldet i risikoen for forstyrrelser i hjertets arbejde, et fald i niveauet af kolesterol og triglycerider i blodet og et fald i trombedannelse

Ribeye bøf kaldes ikke ved et uheld "slagterens valg". På grund af fedtlagene bliver dette ømme kød efter kogning særligt ømt og aromatisk med en rig, intens smag. Hvor kommer ribeye-bøf fra? Navnet ribeye bøf kommer fra to engelske ord - rib og øje