Fyrretræer er en nyttig og elsket delikatesse af mange. På trods af at alle er vant til at kalde dem sådan, er "nødder" faktisk ikke nødder, men frø af cedertræer, for eksempel sibirisk cedertræ. Fordelene ved pinjekerner er store: de bruges til allergiske sygdomme, åreforkalkning, immundefekt osv. Det er ret svært at komme til det værdifulde korn: møtrikken er placeret i en stærk kegle og dækket af en hård skal. Hvordan skræller pinjekerner?
Er det nødvendigt
- Hammer;
- tænger og ethvert andet værktøj.
Instruktioner
Trin 1
I lang tid har folk opfundet specielle enheder til rengøring af pinjekerner. Før du fjerner møtrikken direkte fra skallen, skal du få den ud af keglen. Til dette bruges en skrælningsmaskine, hvis arbejdet udføres i små mængder, fx derhjemme eller en fyrknuser.
Trin 2
En skrælningsmaskine er en træindretning bestående af to dele - en fast del og et rivejern, hvorpå tværhak er lavet 1,5-2 cm dybe. Keglen er placeret på en stationær del, ramt den med et rivejern, så keglen åbnes. Derefter placeres den mellem de skrællende maskines arbejdsdele og jorden.
Trin 3
Fyrknusere er manuelle og mekaniske. I dem knuses keglerne ved at dreje en tromle med jernstifter eller søm placeret på den. Keglerne fastspændes mellem stifterne og enhedens vægge, hvilket fører til knusning.
Trin 4
Efter at møtrikkerne er fjernet fra keglerne, er det stadig at skrælle dem fra skallen.
Trin 5
I industrier, hvor pinjekerner rengøres i store mængder, anvendes specielle enheder, f.eks. En kegleknuser. Møtrikken fortørres og placeres derefter i et apparat, hvor skallen mekanisk ødelægges. Destruktionsmekanismen er et hus, hvor en roterende aksel med en elastisk belægning og en ramme med en arbejdsflade og en skrue til justering af spalten er fastgjort. Skrælede kerner sigtes fra skallen direkte under skrælning. Der er også teknologier, hvor skallen ødelægges, for eksempel under pres.
Trin 6
Hvis du har brug for at skrælle en lille mængde pinjekerner derhjemme, kan du bruge enklere metoder. For eksempel kan du knuse skallen med en hvidløgsknuser eller tang eller hugge med en lille hammer. I tilfælde af at du ikke har noget passende til rådighed, kan du simpelthen gnave en pinjekerner med tænderne. Denne metode er dog kun egnet til ejere af ekstremt stærke tænder.
