Strokh rom er populær i verden, men i Rusland kender kun kendere og rejsende det. Det rigtige navn på denne drink er "shtro", det er en meget stærk rom smagfuld med krydderier og urter.
Det menes, at Rum Strokh begyndte at blive produceret i 1832 af den østrigske Sebastian Stroh. På området Østrig-Ungarn, hvor Mr. Stro boede, var der ingen mulighed for at købe krydrede ingredienser, der blev udvundet i oversøiske kolonier med et tropisk klima. Østrig havde ingen kolonier, så Stroh begyndte at eksperimentere med forskellige tilgængelige krydderier og madfarver, som han opløste i en alkoholbase og forsøgte således at få smagen af tropisk sukkerrør. Dette eksperiment var en succes, og Mr. Stroh blev den eneste producent af østrigsk rom. Derefter blev tilgængeligt sukkerrøraffald brugt til at fremstille drikken.
Produktionsteknologi
Selve teknologien til fremstilling af rom er ret enkel, urt er lavet af sød sukkerrør og opbevares i egetønder i mindst tre år. Selvfølgelig har producenter hemmeligheder, der er utilgængelige for en bred vifte af mennesker, men det er derfor, de er hemmeligheder, der holdes strengt fortrolige. Denne østrigske rom er så stærk, at få beslutter at drikke den i sin rene form.
I løbet af hele de hundrede og firs år af produktionen, begyndte Stro rom at blive produceret i tre typer med forskellige alkoholindhold. Disse kan være drinks med 80, 60 og 40 graders alkoholindhold. Normalt bruges denne drink til at lave cocktails. I hverdagen bruges Stroh rom i konfekture; rom tilsættes til bagning af dej og fyld. Det er også en del af sådanne varme drikke som grog og punch.
Klassiske opskrifter
Turister, der besøger Østrig, er sikker på at købe en souvenir i form af en flaske østrigsk rom, der produceres under Hunter Tea-mærket, og som virkelig føjes til stærk sort te. Den mest almindelige østrigske romcocktail består af tre dele rom, to dele snaps og en del rødvin.
Alt piskes i en shaker, hældes i briller og drikkes øjeblikkeligt, da denne cocktail er meget stærk og ikke indebærer at smage på den.
Cocktail B-52, hvor der imidlertid sjældent findes østrigsk rom, er populær blandt besøgende på natklubber. Den klassiske cocktail indeholder tre likører: kaffe, blomme, appelsin.
Metoden til fremstilling er som følger: Kaffelikør hældes i bunden af en speciel stak, der hældes ikke mere end 20 ml rom gennem et rør, en lige stor del af blomme likør hældes ovenpå og derefter orange likør. Disse likører er kontrasterende i farve, og en sådan cocktail ser meget attraktiv ud. Cocktailen er især populær, når den tændes. Faktisk fik det sit navn fra den amerikanske B-52 strategiske bombefly, der kastede bomber. Effekten af cocktailen er ens.
