Japansk køkken er blevet populær blandt publikum over hele verden, hovedsageligt på grund af en så ukompliceret skål som sushi. Denne skål er så glad for vores landsmænd, at næsten enhver husmor prøver at lave mad derhjemme. Nori er presset tang med en fyldning pakket ind i den. Opskriften på det færdige produkts smag, nemlig ruller, er korrekt forberedt til brug "nori".
Er det nødvendigt
pressede algerblade
Instruktioner
Trin 1
Køb et kvalitetsprodukt. Nori kan bestilles fra Japan selv eller i en specialiseret japansk butik. Næsten ethvert supermarked er klar til at tilbyde sine tjenester i denne sag.
Trin 2
Beslut om valget. Nori adskiller sig i deres udseende og antallet af dem i pakken. Der er flere typer tang til sushi: grøn, blå og rød (guld). I det væsentlige er disse de samme nori, men med forskellige krydderier. Det er sandt, at det er mere tilrådeligt at bruge grønne i en salat, de er finhakket, men til sushi er det bedre at bruge røde alger. Der er normalt 10, 50 eller 100 af dem i en pakke.
Trin 3
Der er nori, stegt i sesamolie med tilsætning af havsalt, de kaldes også "shibuki". Deres ark er presset forskelligt, det er tyndere. Shibuki er ret sprød nori, men at indpakke ris i dem er ret problematisk. De absorberes i henhold til princippet om vores chips, for eksempel med øl. Der er altid et stort udvalg af producenter, som de siger, for enhver smag.
Trin 4
Forbered nori til forbrug. Dybest set behøver du ikke gøre noget specielt, for nori er allerede klar til at indpakke ris i dem. Imidlertid anbefaler nogle husmødre at smøre dem med en lille mængde vand for at blødgøre, hvilket vi ikke vil anbefale at gøre, da knaserne i ruller forsvinder. For at få et vidunderligt resultat ved madlavning skal du afkøle risen til stuetemperatur, så den klæber perfekt til algebladene og bevarer krisen.
