Det er ret vanskeligt at opbevare gulerødder i en lejlighed indtil foråret i fravær af en kælder eller kælder. Men der er nogle hemmeligheder, der tillader, at denne vitaminrotgrøntsag varer så længe som muligt.
Er det nødvendigt
peberrodstænger, løgskaller, ler, kasser, plastposer
Instruktioner
Trin 1
Hvis der ikke er for mange gulerødder, skal du pakke dem i plastikposer og lægge dem i køleskabet. Bedre hvis poserne er vakuum. Denne oplagringsmetode kan dog ikke overvejes, når der er mange rodafgrøder, og de skal opbevares indtil foråret.
Trin 2
Til meget langvarig opbevaring af gulerødder i en lejlighed er der en sådan metode: om efteråret læsses forberedte rodafgrøder i en leropløsning, cremet i konsistens. Derefter tages gulerødderne overtrukket med ler ud af beholderen, tørres i solen, indtil der dannes en skorpe og lægges i ubundet polyethylenposer.
Trin 3
En anden effektiv metode til opbevaring af gulerødder i en lejlighed er som følger: Tag papkasser med en kapacitet på mindst 10 kg, hvor gulerødderødderne stables i tætte rækker. For hver 20 gulerødder placeres et peberrodsstokrod ca. 30 cm langt. De æteriske olier indeholdt i peberrodsrot forhindrer dannelsen af skimmel og meldug, fordi indeholder stoffer, der har en bakteriedræbende virkning. Æsker med gulerødder og peberrod skal placeres på det koldeste sted i lejligheden. Opbevar ikke beholdere åbne.
Trin 4
Løgskaller, der hældes i overflod i gulerodsrodafgrøder, bidrager også til en længere opbevaring af denne grøntsag. Skallen skal være tør og ren. Opbevaring udføres på et mørkt sted, fordi i lyset får gulerødder bitterhed.
Trin 5
Hvis du har en velisoleret altan, kan du opbevare gulerødderne i kasser med vådt sand der, men sørg for at de ikke fryser. Hvis der ikke er nogen balkon, bruger nogle byboere trapperum som et sted at opbevare grøntsager. Men dette er muligt under forhold med tillid til forholdet til naboer og i fraværet af fremmede ved indgangen.
Trin 6
Nogle husmødre foretrækker at male gulerødderne og opbevare dem i fryseren. Ulemperne ved en sådan opbevaring er tabet af smag og de fleste vitaminer.
