Det er svært for mig at forestille mig fastelavn uden ømme pandekager stegt i smør. Og på andre dage kan man ikke undvære dette sunde og velsmagende produkt. Men skruppelløse producenter forsøger at glide noget helt uforståeligt for os i stedet for olie af høj kvalitet.
Årsagen til, at mange, selv de mest berømte producenter, forfalskede smør er åbenlyse, fordi smør er et dyrt produkt at fremstille. Det tager cirka 20 liter frisk mælk at fremstille kun et kilo smør af høj kvalitet. Derfor er det meget rentabelt at bruge billigere råvarer og at sælge resultatet til prisen på et fuldt udviklet produkt. Hvordan kan du beskytte dig mod denne form for fidus?
Når du har valgt den oliepakke, du kan lide, skal du læse omhyggeligt alt, hvad der er angivet på pakken. Smør af høj kvalitet kan ikke kaldes "smør", "sandwichsmør", "smør fra landsbyen", "vores smør" og andre interessante sætninger.
Dernæst studerer vi sammensætningen. Du kan selvfølgelig ikke købe et produkt, hvor fortykningsmidler, farvestoffer, mælkefedterstatninger, vegetabilske olier osv. Er deklareret. I bedste fald kan det, der indeholder vegetabilske olier, kaldes margarine, i værste fald gift. Smør af høj kvalitet bør kun indeholde fløde (hvis smørret er saltet, så salt).
Udløbsdatoen, der er trykt på pakken med smør, skal være ca. 1 måned. En længere periode skulle antyde, at producenten snydte og tilsatte vegetabilske fedtstoffer eller konserveringsmidler til sit produkt.
Den lave pris på smør er også en skjult indikation af producentens uærlighed, fordi der som nævnt er behov for en stor mængde mælk for at producere smør.
husk at nogle producenter er vanskelige - de skriver "lavet i henhold til GOST" eller simpelthen "GOST" med store bogstaver på forsiden af oliepakken, men de angiver ikke en bestemt GOST. I en sådan situation kan ordet "GOST" kun betragtes som en reklame for et produkt. Hvis olien virkelig fremstilles i overensstemmelse med GOST, skal antallet og datoen for GOST angives på pakken på samme sted som sammensætning, produktionsadresse og producentens navn.
