En velsmagende og sund linsefad vil dekorere dit bord og muntre dig op. Denne delikatesse kræver et minimum af tid og ingredienser til forberedelse.
Er det nødvendigt
- -1 spsk. linser;
- -1 løg;
- -1 gulerødder;
- -2 spsk. l. tomatpuré eller 2 tomater;
- -2-3 fed hvidløg;
- -salt efter smag
- -persille.
Instruktioner
Trin 1
Vask og hæld linserne over med koldt vand. Kog indtil det er mørt. Linsens tilberedningstid afhænger af dens sort. Hvis linserne er grønne, er tilberedningstiden 30-40 minutter. Det tager 10-15 minutter at tilberede rødt. Mens linserne koger, skal du forberede tomatsauce.
Trin 2
Læg det finhakket løg i en gryde og steg det indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt groft revne gulerødder og steg lidt. Tilføjer tomatpuré. Hvis du bruger friske tomater, skal du fjerne huden efter at have hældt kogende vand over dem. Skær i terninger, læg i en gryde og lad det simre i 10 minutter.
Trin 3
Tilsæt lidt afkog til den resulterende vegetabilske blanding, hvor linserne blev kogt, og lad dem simre i 5 minutter. Tilsæt derefter hakkede linser og hvidløg til den resulterende blanding. Tilsæt salt efter smag, rør og lad dem simre i 5 minutter. Færdige linser i tomatsauce serveres varme.
