Fisk er en af de sundeste og sundeste fødevarer omkring. Desværre har fisk en egenart - en temmelig skarp karakteristisk lugt, der kan forblive i dit køkken i lang tid, når du er færdig med at lave mad. Fisk kan også efterlade en ubehagelig lugt i køleskabet, på redskaber eller på et skærebræt. Der er dog et par enkle trin, du kan tage for at forhindre og fjerne fiskelugt en gang for alle.
Instruktioner
Trin 1
Før bearbejdning og tilberedning anbringes en meget aromatisk fisk med en mudderluft i 2 timer i vand efter tilsætning af eddike (2 spiseskefulde for hver 1 liter vand).
Trin 2
Inden madlavning kan den rensede fisk drysses med salt (1-2 spiseskefulde for hvert kg fisk), gnides ind og efterlader fisken i 15 minutter. Skyl saltstykkerne. Så sumpelugt fjernes, og selve fisken falder ikke fra hinanden under madlavning eller stegning.
Trin 3
Før du steger fisken, skal du placere de skrællede og skårne rå kartofler i en forvarmet stegepande. Dette forhindrer ubehagelig lugt i luften.
Trin 4
Du kan hælde 1-2 tsk i gryden. eddike (adskilt, ikke den, hvor du steger fisken) og fordamp den over svag varme. Der vil ikke kun være lugten af fisk, men også barnet.
Trin 5
Hvis du koger fisk, skal du tilføje frisk mælk til vandet. Dette fjerner den ubehagelige lugt og giver fisken ømhed og saftighed.
Trin 6
Hvis der stadig vises en fiskelugt i køkkenet, og du har brug for at slippe af med det hurtigt, skal du smelte granuleret sukker i en spiseskefuld over ilden. Det er ham, der vil absorbere den ubehagelige lugt.
Trin 7
En anden mulighed for at neutralisere fiskagtige aromaer er at sætte ild på tør appelsinskal.
Trin 8
Hænder lugter af fisk, tørres blot af med solsikkeolie eller presset juice af en halv citron. Så er det nok at vaske dem med vand.
Trin 9
Tør sennep vil perfekt klare den fiskeagtige lugt på opvasken. Brug det til at gnide dine tallerkener og bestik med det, og vask dem derefter som normalt.
Trin 10
Opvasken kan vaskes i vand og eddike. Brug den samme løsning til at tørre ildelugtende bordplader og vægge af, hvis der er stænk på dem, mens du rengør fisken.
Trin 11
Bestik, bageplader, gryder, kødkværne kan vaskes med sæbe og en klud gennemblødt i vegetabilsk olie. Alternativt kan du skrubbe køkkenredskaber med citronskræl efter vask.
Trin 12
Hvis gryden eller gryden stadig skyder efter fisk efter skylning, skal du hælde våd brygget te i den og lukke låget tæt og lade opvasken ligge i 1 time.
Trin 13
En pakke med aktivt kul, der åbnes og efterlades på midterhylden i køleskabet i 1-2 dage, hjælper med at slippe af med lugten af fisk i køleskabet. Flere skiver sort brød, spredt ud på forskellige hylder i køleskabet, kan klare den samme opgave. Brødet efter det skal naturligvis smides væk.
