Når man køber skat, er det kun få, der tænker på, om de lige har købt et rigtigt produkt. Desværre stiger fakta om svig, da det er vanskeligt at identificere en falsk uden laboratorietest. Hvordan prøver du at genkende det rigtige produkt?
Instruktioner
Trin 1
I stedet for honning køber kunder ofte farvet sukker sirup, hvilket ikke giver kroppen nogen fordel. Honning kan have forskellige farver, men den skal være streng. Dyp en ske i den, øs noget af dette produkt op med den, og rul over krukken. Ægte honning skal pakkes rundt om en ske og ikke brydes af med "tråde" eller strømmes ud af skeen som gelé.
Trin 2
Undersøg en krukke honning i lyset. Et autentisk produkt, uanset hvilken farve det er, forbliver gennemsigtigt. Der skal ikke være noget sediment i bunden af krukken. Hvis du har en, skal du ikke købe dette produkt. Måske blev det lavet med tilsætning af mekaniske urenheder. Læg lidt honning på fingeren og gnid den i dine hænder. Ægte honning danner ikke klumper, men vil blive revet helt i stykker.
Trin 3
For at danne den ønskede tykkelse og viskositet bruger svindlere stivelse eller almindeligt mel. Det er umuligt at teste honning for disse komponenter på markedet. Kun derhjemme kan du øse lidt honning og droppe 1-2 dråber jod på den. Hvis produktet bliver til en blækfarve, står du foran en falsk.
Trin 4
Derhjemme kan du kontrollere, om honning indeholder overskydende sukker. For at gøre dette skal du opvarme en skefuld honning med en lighter. Er der en mørk kant omkring kanterne? Du har modtaget et falsk produkt. Ægte honning vil kun ændre farve lidt, når den opvarmes.
Trin 5
Tag et stykke papir og dryp 1-2 dråber honning. Se hvad der sker med papiret i 20 minutter, mens det spreder sig. Hvis papiret er vådt igennem, har du købt et forfalsket produkt.
Trin 6
En anden måde at teste honning for ægthed er at opløse en skefuld honning i varmt vand. Et produkt fremstillet uden urenheder opløses i vand uden at efterlade en uklar rest. Når honning tilsættes til varm te, vil farven på drikken ikke ændre sig.
