Honning er berømt for sine gavnlige egenskaber og gavnlige virkninger på den menneskelige krop. Det spises ofte, men det sker, at det er sukkerovertrukket. Det er meget muligt at ordne dette og returnere skat til sin oprindelige tilstand alene.
Instruktioner
Trin 1
Smelt honningen i et vandbad. Krystallisering af glucose og saccharose fører til, at flydende honning oprindeligt bliver fast med tydelige krystaller. Det er muligt at bringe det tilbage til sin tidligere struktur ved at øge temperaturen. Du får brug for en glaskrukke og to gryder (den ene mindre end den anden). Overfør den kandiserede honning til en krukke, tilsæt vand i en større gryde og varme op over.
Trin 2
Vent på, at vandet koger, reducer varmen til medium. Anbring den mindre i en stor gryde, så den klikker på håndtagene. Vandstanden bør ikke nå bunden af den lille gryde. Denne metode er god, fordi honningen opvarmes gradvist og i en blid tilstand uden overophedning.
Trin 3
Anbring krukken med krystalliseret honning i en lille gryde. Dernæst skal du vente fra femten til tredive minutter (afhængigt af mængden af honning). Det vil gradvist begynde at opløses og få sin oprindelige flydende struktur. Det er vigtigt at holde gryden over svag varme, da overophedning kan ødelægge nogle enzymer, hvilket gør honningen mindre anvendelig. Opbevar smeltet honning i en lukket krukke et varmt og køligt sted. Dette bevarer dets egenskaber og struktur.
Trin 4
Placer honning i et varmt rum. Bemærk, at denne metode kan tage længere tid at smelte honningen. Et bad eller en sauna er perfekt. Lad beholderen med honning i den i tyve til femogtyve minutter. Sæt det derefter et køligt sted. Hvis du ikke hurtigst muligt har brug for at likvidere honningen, kan du lade den være i nærheden af komfuret eller batteriet - du får resultatet inden for få dage og muligvis en uge.
