Bedste opskrifter 2024, November

I moderne supermarkeder sælges kiks bogstaveligt for enhver smag. Butikskøbte kiks og kiks indeholder dog ofte forskellige kunstige tilsætningsstoffer, der ikke giver sundhedsmæssige fordele. Derfor er det bedre at tørre kiks derhjemme. Derhjemme kan du ikke kun lave almindelige kiks, men også kiks med forskellig smag samt krummekrummer til forsøg

Opskriften til at lave kiks derhjemme. Hvad kan være lettere? Hvorfor købe, når du selv kan gøre det? Prøv det, så bliver du ikke skuffet! Er det nødvendigt 1) Hvidt eller sort brød. 2) Vegetabilsk olie. 3) Hvidløg. 4) Tørrede urter (dild basilikum

Hjemmelavede beskytter og krutoner er en vidunderlig skål, der kan tilberedes fra det overskydende overskydende brød eller fra bageriprodukter købt specielt til dette. Det er en behagelig "snack" for dem, der ikke har tid til at få et fuldt måltid, en dejlig cigareterstatning med en lav kalorieindhold, når de holder op med at ryge, en appetitvækkende tilføjelse til te-drik eller en lækker øl-snack

Lækre croutoner er perfekte til en eftermiddagssnack til børn i kombination med forskellige drinks. Det er ikke en skam at tilbyde dem til en ven, der uventet løb på besøg. Løs, bare smeltende i munden, vil croutoner appellere til dine hjemmelavede

Der er måske ikke noget lettere end pølser, et solidt halvfabrikat, der tilberedes på få minutter. Dette produkt kan dog også være grundlaget for at skabe en fuldgyldig varm tallerken med et krav om originalitet. Steg pølserne lækkert i tyk tomatsauce, æg eller sprød majsdej

En duftende hjemmelavet tærte kan ikke kun være lækker, men også smuk. Dette kræver kun lidt fantasi. Former og fletarbejde kræver lidt dygtighed, men det kan gøres godt. Instruktioner Trin 1 Skær dejfigurer ud ved hjælp af forme eller selv

At vælge en original gave til en mand bliver ofte til et stort problem. En praktisk, ekstraordinær, fancy gave, derudover lavet med dine egne hænder, kan være en smukt dekoreret buket … mort. De klassiske regler for etikette kræver, at en kvinde giver blomster til medlemmer af det modsatte køn i strengt specificerede tilfælde:

Cikorie er en smuk plante med lyseblå små blomster. Den vokser overalt: langs veje, i blomsterbed, i skovglader. På grund af det faktum, at cikorie vokser frit i naturen, tror folk ofte, at det er et ukrudt. I mellemtiden er denne plante kendt for sine gavnlige kvaliteter

Ruller har længe været en almindelig mad for mange mennesker. Men hvis ruller med rå fisk ikke er til alles smag, vil ruller med rejer appellere til alle. Jeg vil dele min madlavningsoplevelse med dig. Denne artikel er nyttig for dem, der bare lærer kunsten at fremstille ruller

Mange besøgende på caféer og restauranter udover hovedretten vil helt sikkert forkæle sig selv med en sød dessert. Og nogle søde tænder kommer endda til restauranten bare for at forkæle sig selv med en ny luksuriøs italiensk dessert ledsaget af en stor kop kaffe

Svinekød kan koges tørt. Denne skål er længe blevet tilberedt i hviderussiske, litauiske og endda polske lagerrum. Og nu laver elskere af hjemmelavet saltet kød i almindelige lejligheder kød på denne måde og kalder det polandvitsa. Der er ikke noget vanskeligt ved at forberede det derhjemme, men da vi taler om råt kød, er det vigtigt at kende og observere andelen af salt, krydderier og kød, tidspunktet for saltning og tørring

Få mennesker ved, at koteletten dukkede op i Frankrig. Selvfølgelig var hendes udseende helt anderledes. Den første franske kotelet blev lavet af et stykke oksekød på benet. I årenes løb har russiske kokke forvandlet franskkvinden. Oprindeligt slog de det af, så begyndte de at hugge kødet, og knoglen blev fjernet fuldstændigt

Sikker på ved alle, at mange lækre og sunde retter kan tilberedes af græskar, men kun få ved, hvilke slik der kan fremstilles af denne grøntsag. Vær ikke bange for at overraske dine kære! Er det nødvendigt - græskarpulp - 60 g

Der er et antal fødevarer i verden, hvis omkostninger synes at være uoverkommelige for mange mennesker. Det meste af deres pris skyldes kompleksiteten i produktionen eller sjældenhed. Verdens dyreste kød tilhører sådanne produkter. Marmoreret oksekød er den dyreste i verden Den gennemsnitlige pris på oksekød i Rusland overstiger ikke 500 rubler pr

Kål og kartofler - vi spiser dem næsten hver dag og med rette, for det er altid sundere at spise, hvad der dyrkes i nærheden af hjemmet, i et velkendt klima og blev inkluderet i kosten fra dine fjerne forfædre. Plus, disse grøntsager kan koges meget velsmagende

Hermetiske hvide bønner er en god ingrediens i en række salater. Med dette produkt kan du tilberede både måltider med højt kalorieindhold og lette diæt, der perfekt tilfredsstiller sult og har fremragende smag. Hermetisk hvid bønnesalat med kylling Denne nærende skål er fantastisk til at tilfredsstille sult

Lækker tærte med original kylling, spinat og hytteostpåfyldning. I starten virker indholdet af fyldet lidt usædvanligt, men i sidste ende viser det sig, at alle produkter afslører deres smag meget subtilt. Er det nødvendigt - 365 g mel - 13 g bagepulver - 135 g smør - 3 æg - 85 ml kraftig fløde - salt

Anden er en oval skål med låg beregnet til madlavning af hele ænder. Takket være de tykke vægge giver sådanne retter dig mulighed for at skabe en velsmagende og sund skål, fordi kød og grøntsager i hane er stuvet i deres egen juice og bevarer alle næringsstoffer

Det er muligt at skelne sødmælk fremstillet på basis af et naturprodukt fra pulvermælk kun i et specialiseret laboratorium. Af den måde har selv Rospotrbnadzor ikke sådant udstyr. Imidlertid bør lægfolk ikke frarådes, da der er enkle tip, der hjælper dig med at finde ud af et genfabrikeret produkt

Opskriften på slik fra babymad kommer fra Sovjetunionen. Over tid har flere variationer om dette emne dukket op. Hvis der tidligere blev tilberedt en slags "trøfler" fra mad til babyer, kan du nu lave slik, der ligner "Rafaello"

Af mange grunde er en rawfood-diæt blevet moderne på det seneste. Det indebærer anvendelse af produkter uden varmebehandling, dvs. i den form, de findes i naturen. Ifølge tilhængerne af dette koncept absorberes rå fødevarer bedre, giver mere energi, mindre byrde for kroppen, og generelt er det den mest naturlige mad for mennesker

Det er paradoksalt, men sandt - en smukt dekoreret skål er meget smagere end en serveret på en eller anden måde. Evnen og ønsket om at dekorere mad er et tegn på, at du ikke er ligeglad med, hvem og hvordan vil spise de færdige retter. Uden denne dygtighed kan du aldrig lave et rigtigt festbord

Hvis du planlægger at invitere venner eller bare har en lækker middag og ikke ønsker at lave mad, skal du bruge restaurantens leveringstjeneste. Du kan bestille en hvilken som helst skål - fra pizza til banket-delikatesser, supplerer dette sæt med desserter og drikkevarer

Ikke alle er stadig vant til ordet "rådgivning", men nu er der mange sætninger dannet med dets hjælp. For eksempel miljørådgivning, IT-rådgivning. Denne artikel er afsat til restaurantrådgivning, dens essens og mål. Så konsultering (fra engelsk

Måske er det svært at finde en mere populær japansk ret i Rusland og overalt i verden end sushi. Den gastronomiske egenskab, der er traditionel for Land of the Rising Sun, fik hurtigt sin popularitet i Rusland på grund af sin oprindelige smag og relativt lave omkostninger til forberedelse

I dag er karaoke kendt over hele verden. Restauranter og caféer med ham er blandt de mest populære virksomheder for dem, der ønsker at tilbringe deres fritid med godt selskab. Det menes, at denne underholdning stammer fra Japan. Dette er ikke helt sandt

Alle elsker at spise, og desto mere lækker at spise, og uanset hvilket land vi taler om. Cateringpoint var og er, de er altid efterspurgte. Dette er sandsynligvis grunden til, at restaurantbranchen i vores land er ret bredt repræsenteret og blomstrer nok

Det indre af en restaurant eller café består af et stort antal små ting, der skaber etableringens generelle stemning. En af de mest effektive og enkle måder at ændre stemningen på en virksomhed er at bruge en duge. Mærkeligt nok har brugen af en duge både ivrige modstandere og loyale tilhængere

Talentfuld personaleledelse i restaurantbranchen er hovednøglen til dens succes. Det indenlandske moderne personale på restaurantmarkedet er stadig i sin barndom, der er ingen store navne på det endnu, kendt af hele verden. Store restauranter inviterer fremtrædende kokke og ledere fra udlandet, mens resten skal rejse deres eget personale

Et af de mest interessante formater for drikkevirksomheder er utvivlsomt pubben. Barer kan betragtes som et af symbolerne på de britiske øer. Selv den nedslidte britiske landsby har sin egen pub. Og der er ingen grund til at tale om store byer

I en æra med standardisering og alsidighed er det ikke let at organisere en temakafé, der får succes. Årsagen til dette er, at folk adskiller sig i deres smag og præferencer, og det er ret svært at finde det individuelle format, der vil være efterspurgt

Hvorfor forlod mange restauranter markedet i svære krisetider, og nogle formåede at holde sig flydende? Hvorfor løb medarbejdere bogstaveligt talt fra mange virksomheder, mens andre restauratører formåede at beholde deres team? Hvad er hemmeligheden bag gæsteloyalitet?

Mange moderne amatørkokke har ofte et problem med en banal mangel på tid til madlavning. Der kan være mange grunde til dette, især den hektiske rytme i det moderne liv, overdreven arbejdsbyrde og mange andre huslige pligter kan forstyrre den daglige kreative handling i køkkenet

Underholdningsindustrien i Rusland er nu stigende. Hvis ingen i sovjetiske tider kunne tænke på en restaurant, endsige en natklub, er tjenesterne nu blevet virkelig overkommelige. De nuværende private ejere investerer enorme beløb for at gøre institutionen til det bedste feriested

Restaurantindretning er altid en individuel proces. Selv de virksomheder, der er en del af netværket, har visse karakteristika. En måde at holde et rum frisk, levende og beroligende på er at bruge friske blomster og planter. De glæder ikke kun besøgende med deres grønne og lyse farver, men renser også luften fra støv, absorberer kuldioxid og bidrager til ødelæggelsen af patogene mikroorganismer, der lever i luften

"Er det sandt, at du tjener spiser efter os?" - "Det er ikke sandt, det er dig, der spiser op efter os." Den gamle vittighed udført af den afdøde Mikhail Zadornov ser ikke ud til at miste sin relevans i dag. Når alt kommer til alt, har mange gæster på virksomheder bemærket mere end en gang - tjeneren tager pladen med madresten til vasken og har ikke travlt med at vende tilbage til hallen

Vær ikke overrasket, hvis du efterlod flere penge, end du havde planlagt under dit besøg på caféen. Erfarne medarbejdere ved institutionen har arbejdet med dig, hvis opgaver ikke kun inkluderer at give dig velsmagende mad, men også få dig til at købe det, der er rentabelt for dem

Det meste af tiden til tilberedning af retter bruges på at tilberede ingredienserne, og hver kok holder meget øje med denne proces. Så når det kommer til den egentlige tilberedning af mad, er alt allerede renset og nedbrudt. Selvfølgelig er forberedelse en vigtig del af køkkenlivet, men du kan altid forenkle denne procedure

I modsætning til de mest populære steder er en restaurant det bedste sted for en dato. Steder som underholdningskomplekser, caféer eller sportsbarer kan være for støjende. Dette vil skabe ubehag for dig og din soulmate. Da begge er i en tilstand af spænding, vil stress og jag forkæle dit humør

Det er empirisk bevist, at forskellige gæster får forskellige servicekvaliteter i samme etablissement. Nogen får hele ordren på 15 minutter uden at forveksle noget, og nogen har ikke fået vist menuen i 15 minutter. For at omskrive et velkendt ordsprog er frelse for besøgende (virksomheder) de besøgende selv

Næsten tredive tusind McDonalds-restauranter over hele verden, der betjener mere end 45 millioner besøgende dagligt, skylder deres fantastiske succes Ray Kroc. Denne initiativrige mand i en alder af tooghalvtreds år besluttede at ændre sit liv fuldstændigt og satse på de grundlæggende brødre, der slet ikke drømte om et stort forretningsprojekt

Italienerne mener, at 3 komponenter er lige så vigtige i pizza - dej, topping (påfyldning) og sauce, hvilket i høj grad beriger smagen af denne skål og giver den en særlig piknik. I det italienske køkken er der mange opskrifter på pizzasauce, som tilberedes ved hjælp af forskellige ingredienser (tomater, fløde, ost) og krydres med aromatiske urter

Når du vælger yoghurt i butikken, vil du købe et velsmagende, sundt produkt, der ikke indeholder unødvendige tilsætningsstoffer og endda til en passende pris? Det er ret ægte. Læg ikke de første kasser, du ser, i kurven, fald ikke for kampagner, og læs produktetiketter omhyggeligt

Beaver kød betragtes som meget værdifuldt. Men underligt nok er halen berømt for den mest fremragende smag. Du skal vide, at for ikke at forkæle skålen, skal du bruge kød fra unge dyr, ikke ældre end 2-3 år. I halen til den gamle bæver er den meget træt, og sandsynligvis kun få mennesker vil kunne lide det

Siden oldtiden har folk brugt stenolie til at helbrede lidelser. Avicenna selv værdsatte dette stofs egenskaber meget og brugte det i sin praksis til behandling af blå mærker, brud, dislokationer, migræne osv. I tusinder af år havde stenolie mange navne:

Koteletter er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der ikke kun passer til en daglig familiemiddag, men også til en festlig fest med gæsterne. Madlavningskoteletter er slet ikke vanskelige, det vigtigste er at lave marinaden korrekt

Nogle retter kræver bogstaveligt tilsætning af granatæble sauce. Det blødgør ikke kun teksturen og smagen af kød, fisk eller grøntsager, men fremskynder også fordøjelsen og forbedrer det generelle helbred. Aserbajdsjans granatæble sauce Ingredienser:

Røyen er en af repræsentanterne for laksefamilien. Det er en lille fisk med en glat, plettet krop. Dens lyserøde kød er blødt og meget saftigt. Loach kan stuves, marineres, bages og steges. Det er et vidunderligt øre. Char er fyldt med ost og svampe er især velsmagende

Rødbeder, en let tilgængelig og sund grøntsag, har en anden værdifuld egenskab - den bevarer sine vitaminer og mineraler efter varmebehandling. Disse er vitaminer i gruppe B, vitamin PP, biologisk aktivt stof betain, som fremmer assimilering af proteiner, regulerer metaboliske processer i kroppen

Velsmagende, smuk og … dyr - sådan krabberetter karakteriseres. Sådan mad betragtes ofte som elite. Især hvis du vil prøve denne slags mad i en restaurant. Men hvis du har en frisk krabbe, kan du spare meget og få en gastronomisk fest hjemme

Kød med lugt forårsager meget modstridende følelser hos mange mennesker, lige fra tvivl om det er muligt at spise det til kategorisk”smid det væk”. Imidlertid vil traditionelt sydøstasiatisk køkken finde, at rådnende kød er en delikatesse. Det vigtigste er at kunne koge det korrekt

Der er mange søde tænder både blandt kvinder og blandt mænd. Men sidstnævnte er sjældent interesseret i kalorierne i desserter. Men det svagere køn er simpelthen besat af at tælle enheder af mængden af varme. Og dette er ret fair, fordi en slank figur er en kvindes strategiske våben

En af de bedste måder at bevare næringsværdien af friske svampe på er at tørre dem, hvor de også får nye smag. Det er grunden til, at tørrede svampefade har en så god aroma. Stegte tørrede svampe er lækre og kan tilberedes på flere måder. Er det nødvendigt 100 gram tørrede svampe 1 liter vand eller mælk til kogning 2-3 spiseskefulde creme fraiche

Aubergine er en vidunderlig efterårsgrøntsag. Det kan bruges til at tilberede ikke kun lækre, men også sunde retter. Vitaminerne i grøntsagen hjælper med at hæve immuniteten, understøtter kroppens nervesystem og hjælper derfor med at klare forskellige stressende situationer

Porcini svampe er gode til alle typer mad. Deres største fordel er, at de ikke ændrer farve og smag under forarbejdning (madlavning, tørring, stegning osv.). Porcini-svampe kan bruges til at tilberede stege, appetitvækkere, tilbehør, marinader, supper, men porcini-svampe med creme fraiche er en meget populær ret

Gelé, gelé, gelé kød - alt dette er navnene på en skål, der tillader nogle variationer i madlavning og servering. For eksempel antager aspic tilstedeværelsen af en tilberedt hovedingrediens, smukt lagt i portionerede former, dekoreret med stykker æg eller grøntsager, fyldt med et tyndt lag gelé

Svampe har altid haft et særligt sted i det russiske køkken. Supper blev lavet af dem, grød og tærter blev lavet med dem, de blev saltet og tørret til fremtidig brug. Tørrede svampe har en særlig udtalt smag og aroma, bogstaveligt talt vil en håndfuld tør porcini-svampe give en udtalt smag til enhver suppe

Tørring er en af måderne til at bevare den mest lækre af skovens gaver i lang tid for at glæde dig selv og dine kære med aromatiske retter på ethvert tidspunkt af året. Men det er ikke nok at kunne tørre svampe, de skal også være ordentligt forberedt til brug som en uafhængig eller bestanddel af en opskrift

En flok tørrede svampe hjælper, når der ikke er så mange produkter tilbage i køleskabet, og du ikke rigtig vil gå i butikken. Fra tørrede svampe, selvom der opnås en simpel suppe, er den meget velsmagende. Er det nødvendigt - 300 g kød til bouillon - 100 g tørrede svampe - 3 kartofler - 1 løg - en halv gulerod - en håndfuld vermicelli

Hvis du vil fodre dine gæster og husstandsmedlemmer med en lækker salat, og der er meget lidt tid tilbage, kan du prøve muligheder med rødkål, tomater, salami og ost. Lækker rødkålssalat med radiser: en øjeblikkelig opskrift Nødvendige ingredienser:

Kyllingæg bruges mest til madlavning. Derfor er der altid en lille forsyning med kyllingæg i køleskabet hos hver husmor. For at de ikke forringes, skal produktet opbevares i overensstemmelse med GOST. For ikke at forveksle med ægs holdbarhed bør du nøje overveje de markeringer, der er påført på overfladen af skallen

Hermetiske sardiner er ikke kun en forretter, men også en god ingrediens til solide måltider. Brug denne fisk til at lave lækre sandwicher, aromatisk suppe eller ømme koteletter. Det giver ikke kun mad en rig smag, men er også en kilde til let fordøjeligt protein, sunde omega-3 fedtstoffer samt fosfor, iod, magnesium, calcium og mange andre stoffer, der er nødvendige for kroppen

Citrongræs er en flerårig stedsegrøn af kornfamilien med en rig citronduft og æteriske olier. Hvorfor er denne plante så nyttig? Denne plante har mange navne - citrongræs, citrongræs, citrongræs, cymbopogon, citronella, shuttlebeard

Hytteost er en af de sundeste fødevarer, som ernæringseksperter anbefaler at medtage i kosten flere gange om ugen. Den indeholder en stor mængde kaseinprotein, mange mineraler og vitaminer. Imidlertid kan alle de nyttige egenskaber ved hytteost krydses ud ved udløbet holdbarhed

Forkert opbevaring af ost fører til, at den først mister sin karakteristiske smag og lugt og derefter hurtigt forværres, bliver et fristed for skadelige bakterier, og nu har vi i stedet for et sundt og velsmagende produkt et tørret og mugnet stykke, der har en direkte vej til skraldespanden

Lazy dumplings er en usædvanlig enkel, velsmagende og sund skål. Denne opskrift er velegnet til at forberede en hurtig og sund morgenmad til et skolebarn og til en let middag for hele familien. For at forberede dumplings har du brug for et minimum af produkter og 20 minutters fritid

Lækre og solide pandekager er en af de foretrukne delikatesser i Rusland. De glæder kendere af godt køkken ikke kun på Maslenitsa, men hele året rundt. Fluffy pandekager kan være et hovedret til morgenmad eller middag. Er det nødvendigt Til frodige pandekager med mælk:

Blandt hytteostretterne er gryderet en af de hurtigste og nemmeste. Korrekt kogt vil det blive værdsat selv af dem, der ikke rigtig kan lide hytteost. Hytteostgryde er en god sund dessert, men ikke kun - det kan også være en helt uafhængig middag eller morgenmad

Saltet sild er yderst velsmagende, hvis den er saltet med tilsætning af persillerod, let saltet, øm, i krydderier - denne fisk er fantastisk i salater, på sandwich og bare med en sideskål. Skandinaver saltede sild tilbage i det 11

For mange år siden, da der ikke var nogen køleskabe, havde folk en vanskelig opgave: hvordan man konserverer og behandler mælk, ofte en stor mængde, uden køleskab. Under faste eller om sommeren, hvor der var overskudsmælk, blev den hældt i store lerkande kander

Ikke alle oste kan opbevares i lang tid. Du kan dog glemme det i butikken og beundre det enorme udvalg af dette produkt. Hvis oste opbevares forkert, forringes deres udseende og smag, og nogle sorter tørrer helt ud. Der er et par tricks, du skal vide for at undgå at ødelægge dette produkt

Hvordan kontrolleres kvaliteten af honning? Elskere af dette produkt kan stille et sådant spørgsmål. De mest pålidelige data kan opnås i laboratoriet. Men hvad nu hvis det skal gøres derhjemme? Så hvordan kontrollerer man kvaliteten af honning derhjemme?

Blandt kokke, der elsker at lave velsmagende og sunde, vinder et så relativt nyt produkt på det russiske marked som sago popularitet. Der er dog stadig mange spørgsmål om tilberedningsteknologien til denne stivelseskorn fremstillet fra hjertet af sagopalmen

Rafaello slik er en udsøgt delikatesse elsket af mange. Du kan tilberede dem selv derhjemme. Opskrifterne til hjemmelavede Rafaello-slik er ret enkle, og det tager lidt tid at fremstille dem. Er det nødvendigt For Rafaello slik:

Ganske ofte under tilberedningen af forskellige retter bliver det nødvendigt at fremstille 9% eddike fra 70%, det vil sige fortyndes til den ønskede konsistens. Der er flere praktiske måder at forberede essenser af en vis styrke på. Instruktioner Trin 1 Beregn, hvor mange dele vand du har brug for for at fortynde essensen for at fremstille 9% eddike ud af 70 procent

Hvordan skelnes naturlig honning fra falsk? Selvfølgelig kan et bestemt svar kun gives i laboratoriet. Men selv derhjemme kan du kontrollere, om naturlig honning opfylder visse parametre. Instruktioner Trin 1 Efter et stykke tid bliver naturlig honning sukkerholdig og krystalliserer

Honning er et meget biologisk aktivt produkt. Han er et rigtigt lager af næringsstoffer, aminosyrer, sporstoffer. Ved hjælp af honning kan mange sygdomme helbredes, da dens virkning på kroppen virkelig er mirakuløs. Men kun naturlig honning er helbredende

Frysning af svampe gør det muligt at bevare alle deres gavnlige egenskaber så meget som muligt. For al tilsyneladende enkelhed i processen er der en vis specificitet for, hvordan man fryser svampe til vinteren. Er det nødvendigt Svampe, opbevaringsbeholdere, fryser Instruktioner Trin 1 Du kan fryse både rå svampe og allerede kogte

Porcini svampe er lækre og nærende. Takket være frysning kan svampe opbevares i lang tid og når som helst på året for at glæde dig selv og dine kære med sunde svampe retter. Er det nødvendigt Til frossen porcini-svampesuppe:

Med begyndelsen af sommeren skynder svampeplukkere sig ind i skoven og begynder en "stille jagt". En af de foretrukne svampe er kantareller, de vises i begyndelsen af sommeren og er næsten aldrig ormede. Stegte kantareller er meget velsmagende, men de kan også koges, saltes, syltes, tørres

Courgette med svampe er en skål, der er let at tilberede. Dens vigtigste ingredienser er haveafgrøder og skovprodukter. Denne ukomplicerede svampefad, der kombinerer enkle, men sunde produkter, kan være en fremragende uafhængig skål eller en sideskål til kød

Bugs i mel, korn og nogle andre produkter kan starte på grund af forkert opbevaring, eller de kan komme ind i huset sammen med de købte produkter. Tilstedeværelsen af sådanne ubudne gæster er i sig selv ubehagelig, kvaliteten af produkter, der er inficeret med insekter, falder uundgåeligt, og hvis skadedyrene er spredt, kan du kun slippe af med dem ved at smide alle produkterne med tegn på infektion og arrangere en generel rengøring

Den enorme fordel ved stuvede grøntsager (eller gryderetter) er, hvor let det er at tilberede. Du kan eksperimentere med forskellige proportioner af de ingredienser, du har ved hånden. Der anvendes friske, frosne og endda syltede eller dåse grøntsager

Store frysere har ændret den måde, vi tænker på opbevaring af svampe til vinteren. Hvis tidligere vores forfædre tørrede og syltede disse gaver af naturen, tyder flere og flere husmødre på at fryse. Mange mennesker tror, at svampe skal koges inden dette

Champignons er efterspurgt blandt mennesker; disse svampe kaldes endda sjovt "skovkød". Det er umuligt at blive forgiftet med champignoner, men du kan købe dem i næsten ethvert supermarked, der er inden for gåafstand fra hjemmet. Hvordan og hvor meget skal man lave mad champignons derhjemme?

Sommeren er tiden for "stille jagt", og mange af os med stort ønske går ud i skoven for at nyde dens skønhed og selvfølgelig for at hente en kurv med nogle af de mest værdifulde svampe - boletus og hvide svampe. Disse svampe er utroligt velsmagende, når de stegtes, især hvis teknologien til deres tilberedning følges nøje

Stivelse betragtes som et nyttigt produkt, derfor bruges det i vid udstrækning inden for forskellige områder af menneskelig aktivitet. Men når det bruges forkert eller for meget, sker den modsatte proces. Fordelene ved vegetabilsk stivelse Kulhydrater er den mest rigelige kilde til energi

Pandekager er grundlaget for det grundlæggende. Takket være tilføjelsen af fyldninger bliver de en lækker morgenmad, en tilføjelse til frokost eller en let middag. Pandekager med honning, hytteost, kød, kål, bær, frugt. Men til alt dette skal du lære at lave tynde og velsmagende pandekager

Denne forretter har en usædvanlig svampesmag. Courgetter rullet op efter denne opskrift er ideelle, hvis der er en dårlig høst af svampe, eller der ikke er nogen måde at gå ind i skoven for ægte mælkesvampe. Courgetter kogt på denne måde, ikke kun i smag, men også i udseende, ligner ægte mælkesvampe

Opfattelsen om, at champignoner skal koges, er ikke den eneste korrekte. For nogle retter kan du faktisk bruge rå svampe, men det er simpelthen umuligt at forestille sig en lækker svampesuppe eller forskellige salater uden kogte svampe, som er meget nemme at tilberede

Hvid champignon hører til den første kategori af svampe og er en delikatesse, selv i det krævende Europa, hvor f.eks. Boletus og asp-svampe ikke samles, da de betragtes som uspiselige. Porcini svampe høstes, også på en industriel måde, så du kan købe dem friske, tørre eller frosne i butikken

En festlig frokost eller middag er ikke komplet uden saltfisk fra laksefamilien. En fremragende snack vil være en dekoration blandt alle slags retter tilberedt derhjemme. Fisk af laksefamilien, såsom lyserød laks, chum laks, coho laks, laks eller ørred, kan sandsynligvis findes i ethvert supermarked

Kantareller er en af de mest lækre svampe. Derudover elsker svampeplukkere dem, fordi de ikke er ormede. Kantareller har også en elastisk struktur og smuldrer ikke, så de transporteres let selv i poser. Disse svampe kan ikke kun steges, men også koges, de er en fremragende suppe

De fleste husmødre fryser svampe til vinteren. Dette er en universel måde at bevare dem på. Desuden kan du fryse både friske svampe og kogte og endda stegte. Men hvis frysning af svampe er et ret simpelt spørgsmål, så er det et vanskeligt spørgsmål for nogle at tø og koge dem efter afrimning

Kantareller er alsidige svampe, der kan bruges til at tilberede en lang række retter. Syltede kantareller er ikke mindre relevante. Under indflydelse af eddike får de en behagelig og let syrlig smag. Er det nødvendigt Kantareller "

Ghee har gavnlige egenskaber for leverens sundhed, øger immuniteten og hjælper med at opretholde ungdommen. Under fremstillingen af ghee fjernes skadelige urenheder, vand og mejerikomponenter fra den. Er det nødvendigt - smør

Gulerødder er en af de mest populære grøntsager i mange retter, rig på vitaminer og næringsstoffer. Gulerødder frosne til fremtidig brug hjælper med hurtigt at lave mad til frokost eller middag. Er det nødvendigt - gulerod - kniv (skrælle) - pande

Ikke alle ved, hvordan man salter og syltede svampe, og derfor bliver frysning af svampe undertiden den bedste løsning. Frosne svampe hjælper i mange situationer, fordi du hurtigt kan tilberede suppe fra dem, lave en påfyldning til tærter eller pizza, tilsæt til stegte kartofler

Det antages bredt, at hvidløg ikke har brug for særlige opbevaringsforhold. Men nogle gange, for at hvidløg ikke skal tørre ud om vinteren, kræves der visse tricks. Fra læsefærdighederne med at forberede hvidløg til langtidsopbevaring afhænger ikke kun af dets evne til ikke at blive forringet om vinteren, men også om evnen til at bevare nyttige egenskaber

Sauerkraut er en fremragende kilde til C-vitamin og mange mineraler, hvilket er særligt vigtigt om vinteren. Når den opbevares ordentligt, vil denne lækre skål mætte din krop med næringsstoffer i lang tid. Er det nødvendigt - surkål

Hvor behageligt det er at forkæle dig selv om vinteren med friske sprøde agurker eller grøn magisk ildelugtende løg! Tror du, det er umuligt? Og om vinteren bliver du nødt til kun at være tilfreds med sommerforsyninger i banker eller opbevare grøntsager af tvivlsom kvalitet?

Pandekager er en gammel russisk skål. De har længe været forberedt i både fattige og rige familier. Grundlaget for pandekager kan være helt anderledes: frisk og sur mælk, kefir, yoghurt, gæret bagt mælk og endda øl. Du kan stege tynde blonderpandekager og tykke svampede pandekager

Derhjemme kan du ryge enhver mad såvel som frugt og grøntsager. Efter rygning får produkterne en unik smag og aroma og længere holdbarhed, da røgen ikke kun har evnen til at bevare, men også dræber bakterier og mikroorganismer. Der er to metoder til rygning:

For at gøre en svampekage øm, blød og duftende er det bydende nødvendigt at suge den i blød. Til dette skal sirupen vælges med stor omhu og tilberedes strengt i henhold til opskriften. Når du vælger en imprægnering til en kiks, skal du være opmærksom på, hvilken fugt der er i kagerne, og hvilken farve de har

Hvordan opbevares hvidløg derhjemme om vinteren? Enhver fan af dette produkt kan stille et sådant spørgsmål. Dette er ikke overraskende, da produktet længe har været betragtet som et middel mod mange sygdomme og lidelser. Der er flere måder at opbevare hvidløg derhjemme

Persille er kendt for sine gavnlige egenskaber og ekstraordinær krydret smag. Dybest set bruges dette grønne som dekoration og krydderier til forskellige retter. Selv med varmebehandling mister persille ikke sine egenskaber. Forbered disse sunde greens til hele vinteren, fordi der er flere måder at opbevare dem på

Når du køber kød, skal du vælge pålidelige sælgere. Det betyder ikke noget, om vi taler om butikker eller markeder. Efter at have fundet "deres" forbliver købere normalt loyale over for ham. Det er også godt at vide, hvem der producerede dette kød, hvilken region det kommer fra, om hormoner og andre stoffer, der er skadelige for menneskekroppen, blev brugt til opdræt af husdyr

Smør er en kilde til naturlige fedtstoffer og A-vitamin, som den menneskelige krop har brug for. Derfor skal forbrugerne være trygge på det produkt, de køber. Hvordan skelnes det fra en falsk? Instruktioner Trin 1 Smør er et produkt fremstillet udelukkende af komælk eller dets bestanddele

Denne salat er ret usædvanlig, da en af ingredienserne er hirse gryn. Det er meget let og utroligt gavnligt for den menneskelige krop. Der er ikke noget kompliceret i tilberedningen af "Djengis Khan" -salaten. Ingredienser:

Det er umuligt at fremstille en ægte tyggegummi som Orbit, Stimorola eller Love iz derhjemme: sådan tyggegummi fremstilles på specielt udstyr fra syntetiske polymerer. Men du kan lave enklere tyggegummi uden problemer. Er det nødvendigt Fyr harpiks eller kirsebær træ harpiks Birkesaft

Linser er rige på vegetabilsk protein, hvorfor de ofte bruges i vegetariske og diætetiske måltider. Sådanne sorter som Luganchanka og Lyubava, som har høje forbrugeregenskaber, er især populære i Rusland. Dyrker linser naturligt Linser er en årlig plante med et forgrenet rodsystem og en stammehøjde på 15-75 cm

Dild har nyttige egenskaber, det bruges meget i madlavning og medicin. Der er flere måder at forberede dild på vinteren - du kan tørre den, fryse den og endda syle den. Instruktioner Trin 1 Tag frisk dild, skyl den med rindende vand, tør den med et håndklæde

I slutningen af sommeren synes overflod af dild i senge og i butikker allerede at være et velkendt billede. Du kan dog ikke spise dild for fremtiden. Der er bekymring for, hvordan man konserverer dild til vinteren for at nyde smagen og få vitaminer året rundt

Leveren er et meget delikat kostprodukt. Det indeholder mange værdifulde og gavnlige elementer for kroppen, herunder jern, zink, fosfor, essentielle aminosyrer, protein og kollagen. Leveropskrifter er meget forskellige. Det kan spises både stegt og stuvet i form af en pate, kage eller pandekager

Torskfiskesuppe er en god smag, tilfredsstillende og let at tilberede skål, som mange mennesker kan lide. På trods af den lette forberedelse kræver det nøje overholdelse af visse kulinariske regler. Sådan vælger du den rigtige torsk Ukha er en skål, der er perfekt til enhver sæson

Leverretter er ikke altid populære hos husmødre. Mange mennesker nægter dette produkt, da leveren kan vise sig at være tør, hård og undertiden bitter. For at den færdige skål ikke skuffer, skal du kende hemmelighederne ved at vælge og tilberede lever

Fisk er en kilde til mange næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Og selvom stegt fisk ikke er den mest diætiske skål, vil den dekorere ethvert bord, især da det er ret simpelt at forberede det. Er det nødvendigt en fisk

Ud over sin uovertrufne smag har rød kaviar en enorm mængde vigtige mikroelementer og vitaminer. Denne lækre, nærende og sunde snack er let at tilberede. Og resultatet vil glæde dig og din familie, fordi hjemmelavet kaviar er meget smagere end købt kaviar

Ved madlavning anvendes kalvekødslunger - et biprodukt med lavt kalorieindhold, der let absorberes i kroppen. De består af et svampet, venet stof, der bevarer sin elasticitet efter varmebehandling. I butikken sælges kalvekødslunger frosne, på kødmarkedet kan de købes parret eller kølet

Enhver, der nogensinde har været i Australien, kender til det særlige ved dette køkken. Deres nationale retter tilberedes af enkle produkter, der er tilgængelige for enhver person. På trods af dette glæder de tilberedte retter med deres raffinement

Mange mennesker kan ikke lide dette sunde produkt, der er rig på værdifulde mikroelementer, kun fordi de ikke kan forberede det korrekt. Faktisk er det meget let at gøre dette, følg blot et par enkle regler. Den første ting at gøre er at skylle leveren grundigt og fjerne filmen fra den

Fiskerogn er et meget sundt og nærende produkt. Den indeholder vitamin A, D og E, jod såvel som mange makro- og mikroelementer, herunder: fosfor, jern, kalium, folsyre og flerumættede fedtsyrer. Ud over den traditionelle saltning af kaviar kan du tilberede mange lækre og varierede retter

Friske svampe forbliver friske i 5 til 15 dage afhængigt af opbevaringstemperaturen. Det anbefales at behandle friskplukkede svampe senest to til tre timer efter høst. Hvis champignon er blevet gul, grå, mugne, blødgjort, er den ikke egnet til mad

Vi tilbyder dig en opskrift på en meget let og samtidig lækker svampecreme suppe. Hvis du ønsker, at denne skål skal være mager, skal du ikke tilføje fløde. Hele familien vil elske denne suppe med en dråbe muskatnød. Er det nødvendigt For at lave denne lette suppe skal du bruge:

Overalt i verden er champignon den mest almindelige svampe. Til mad dyrkes den oftest kunstigt. Champignons kan tilberedes på mange forskellige måder: de kan fyldes, koges, stuves, bages, syltes og saltes. Og supper og saucer fra dem er simpelthen fantastiske

Nogle af de krydderier, vi bruger i vores madlavning, kan have en gavnlig virkning på helbredet. Lad os se på de mest nyttige. Instruktioner Trin 1 Jo varmere chili, jo mere capsaicin indeholder den. Det bruges til forebyggelse af kræft, hjertesygdomme og også som smertestillende

Når du forbereder produkter eller opbevarer dem i lang tid, er det nødvendigt at bruge et konserveringsmiddel: et kemisk eller organisk stof, der kan forhindre dannelse og vital aktivitet af bakterier, der fører til produktspild. Et af de mest almindelige konserveringsmidler er almindeligt bordsalt

Tomater er et lager af vitaminer og mineraler. Der er jern og kalium og folinsyre og B-vitaminer og C-vitamin … Det er formalet, sæsonbetonede tomater, der er mest nyttige, for ikke at nævne deres vidunderlige smag og aroma. I modningssæsonen vil du virkelig beholde tomater i lang tid uden at miste deres gavnlige egenskaber

Hvis du oversætter ordet champignon fra fransk, får du bare en svamp. Mange mennesker elsker svampefade, men hvordan opbevares de korrekt? Fordelene, som dette produkt kan medføre, afhænger af dette! Champignons kan opbevares på kort og lang sigt

Svampe er naturlige gaver, der er velegnede til konsum. Men for at bruge dem i ernæring uden sundhedsskade er det nødvendigt at opbevare svampene korrekt. Nyplukket skal behandles eller dåse så hurtigt som muligt, men hvad nu hvis behandlingen forsinkes lidt?

Østerssvampe bruges ofte i kinesiske, japanske og koreanske retter. Supper er lavet af dem, de steges med kød, tilsættes til en omelet eller simpelthen stegt separat. Østerssvampe kan også reddes på forskellige måder inden den kommende feriefest

For mange er cockerels på en pind en smag af barndommen, et minde om glade og ubekymrede dage, en elsket bedstemor, der glæder børnebørn med sådan en uhøjtidelig sødme. Madlavning cockerels derhjemme er ikke svært, selv uerfarne kokke kan gøre det

Harekødet er meget mørt, blødt og meget velsmagende. Før madlavning skal du sylt det i flere timer, og hvis haren er gammel, inden for 24 timer. Serveres varm og med en side skål efter eget valg: ris, boghvede, kartofler eller pasta. Er det nødvendigt - 300 g hare - 50 g creme fraiche - vegetabilsk olie - 25 g hvidløg - salt og peber efter smag - 250 g kartofler - 2 spsk

Mastic støvler er en god mulighed for at dekorere en kage. En kage dekoreret med mastiksandreder, en sut og en klapvogn vil være en fremragende dekoration til festbordet til din babys fødselsdag. For at oprette mastiksstøvler har du brug for:

Riscookies med marshmallows er ikke kun originale, men også en meget velsmagende delikatesse. Det er let nok at forberede det. Dette er hvad jeg foreslår, at du gør. Er det nødvendigt - smør - 125 g; - sukker - 50 g - hvedemel - 125 g

Valnødder har en delikat, behagelig smag. De kan spises alene eller føjes til en række retter, fra kager til saucer. For at gøre nødderne mere intense, anbefales det at stege dem. Er det nødvendigt en hammer eller tang til at knække nødder

Skulpturering fra mastik er meget enkel, ligesom fra plasticine. Du kan lave figurer af dyr, sommerfugle, blomster eller sjove smeshariki. Farverige figurer vil glæde dit barn, hvis du dekorerer en børnekage med dem. Er det nødvendigt - mastiks

Med svinekød kan du lave vidunderlige supper, salater, aspic og andre retter. Dette velsmagende produkt er også attraktivt, for på grund af alle dets nyttige egenskaber (tungen er rig på vitaminer E, PP, B, fosfor, magnesium, kalium, natrium) er den meget lav i kalorier

Kaviar er længe blevet betragtet som en af de mest værdifulde fiskedelikatesser. Dette gælder især for kaviar af elite fiskeraser, selvom produkter fremstillet af kaviar fra andre fisk heller ikke fratages opmærksomhed. Sort kaviar, rød kaviar Nu er det ikke længere muligt at fastslå, hvornår og hvor folk først lærte at salte kaviar til fremtidig brug

Hytteost er et gæret mejeriprodukt opnået ved gæring af mælk med efterfølgende fjernelse af valle. I jagten på fortjeneste tilføjer nogle producenter palmeolie og stivelse til det uden at overveje det nødvendigt at informere forbrugeren om dette på produktetiketten

Når det koges kød, bliver det som regel slået eller hakket fra det, marineret og krydret med krydderier og derved understreget kødets smagskarakteristika. Og for at føle den naturlige smag af kød, skal du koge det efter en særlig opskrift - kød med blod

For at lave en sådan kage behøver du ikke at blande dej, bage, lave kompleks creme og påfyldning. Men det er velsmagende og ser meget sødt ud, og det gøres på bare 10-15 minutter. For at lave en kage uden bagning har du brug for: billige smøragtige firkantede kager (for eksempel "

Oksekødstunge er en delikatesse, det er også højt i jern, så det er nyttigt for mennesker, der lider af højt blodtab, og dem med lavt hæmoglobin. Til alle dets fordele er det også let at tilberede - bare kog det. Men her er en ulempe - efter det skal du rense oksekødstungen, der bliver dækket af keratiniseret hud under madlavning

På grund af dets lave fedtindhold og lave kalorieindhold tilhører svinekødstungen diætprodukter. Det betragtes som en delikatesse; i restauranter skal du betale et betydeligt beløb for den sarte og milde smag af retter tilberedt af tungen. Tegn på sprogkvalitet Frisk eller syltet tunge tilbydes i hylderne i butikker og markeder

Syltede og syltede agurker kan opbevares i mere end et år, men friske - kun 2-3 dage. Det er muligt at forlænge grøntsagernes holdbarhed, men ikke i lang tid, fordi de består af fugt, der gradvis fordamper, så agurkerne begynder at synke. Det afhænger også af frugtens modenhed og integritet

Kold agurksuppe er en populær ret i mange køkkener i verden. Den mest berømte type af en sådan gryderet er den berømte hvide spanske gazpacho, men lignende opskrifter findes i "kogebøgerne" fra briterne, franskmændene, grækerne og mange andre nationer

Kålrabi er en kål med en stor, tilgroet stilk. Oversat fra tysk betyder ordet "kålrabi" "kålrot". Kødet af en hvid grøntsag smager som en almindelig kålstubbe, men det er meget saftigere og sødere. Sammensætning og nyttige egenskaber af kålrabi Kålrabi indeholder en stor mængde vitaminer A, B, C, sporstoffer magnesium, calcium, kalium, selen og jern

Hellefisk er en af repræsentanterne for skrubbefamilien. Det har fedt hvidt kød, få knogler og lækker kaviar. Det har ikke mindre næringsværdi end størkaviar. Hvad er hellefisk kaviar? I butikshylderne kan du finde to typer hellefisk kaviar:

Der er ikke altid tid til at løbe i butikken efter friske grøntsager og frugter. Men en god husmor vil helt sikkert sørge for, at der til enhver tid er friske og sunde produkter til rådighed til servering eller til tilberedning af en lækker skål

Det er ikke let at købe ægte honning, svindlere forsøger at sælge falske eller lavkvalitets honning. Husk derfor et par grundlæggende regler, inden du går ud på markedet, som du helt sikkert kan skelne mellem ægte honning og falsk. Instruktioner Trin 1 Når du kommer til markedet, skal du først være opmærksom på honningens farve og klarhed

"Hvordan bestemmes kvaliteten af honning?" - et ganske rimeligt spørgsmål, når du vælger dette nyttige produkt. Det er ikke svært at teste honning for naturlighed. Men det skal huskes, at selv laboratorier vil være magtesløse til at bestemme en falsk, hvis iværksætter forretningsmænd tvinger bierne selv til at blande nektar og sukker, efterlade dem blandt blomsterne og placere bakker med sirup på samme sted

I "Encyclopedia of Biavl", offentliggjort i 1876, men stadig relevant, blev der først givet oplysninger om forfalskning af honning. Bogen indikerer, at honning oftest er lavet med sukker, der fortyndes med vand til en sirup og tilsættes alle slags aromatiske stoffer

Lækker gryderet er en af de mest egnede familiemåltider. Hun laver mad hurtigt, har en delikat, rig smag. Derudover nyder kartofler og kødgryder normalt af børn. Sørg for at medtage nogle nye opskrifter til denne enkle skål i menuen. Er det nødvendigt 500 g kartofler 500 g hakket kød fra en blanding af oksekød eller svinekød

Velsmagende og saftigt kød er ikke altid let og let at tilberede. For at forhindre, at svinekød, kylling eller oksekød bliver til en hård sål, skal du kende et par hemmeligheder. De hjælper også, hvis du skal stege senet kød. Den mest berømte og hurtigste måde at tilberede saftigt kød på er at slå det godt inden stegning

Koteletter kan tilberedes ikke kun af kød. Lad modstanderne af den "falske hare" være indignerede, men kartoffel, kål, løgkoteletter og forskellige kornboller er meget populære blandt folket. Og det er virkelig lækkert. Prøv at lave nogle aromatiske kartoffelbøffer?

Madlavning på en varm sten er en nyhed i sæsonen, som bliver mere og mere populær på restauranter og caféer. Du kan tilberede enhver mad på stenen takket være den ensartede opvarmning, retterne er ømme, duftende med en sprød skorpe. Den største fordel er, at du kan sidde sammen med venner i lang tid, tilberede et lille stykke nøjagtigt som du vil, og skålen vil altid være frisk og varm

Lækker oksekød lever anden ret. Har en krydret smag. Let og hurtig at forberede. Kombineres med grøntsager og kornretter. Kan bruges som et dagligt måltid og til et festligt bord. Diversificerer diætmenuen. Ingredienser til 6 portioner:

En bred vifte af sunde og lækre retter kan tilberedes af kød fra dyr, der lever i naturen. Venison er et produkt, der altid har været værdsat for dets høje protein- og vitaminindhold. Du kan trygt eksperimentere med opskrifter fra hjortekød - en velkogt mørbrad og tungen, og hjortenes hjorte kan blive en delikatesse

Fiberkød er ofte hård på grund af forkert madlavning og upassende opskrifter. Både usædvanlige ingredienser og de mest almindelige saucer hjælper med at gøre oksekødet ømt. Er det nødvendigt Til den første opskrift: oksekød - 500 gr

Hvis du skal stege oksekød, er det første, du skal gøre, at vælge det rigtige kød. Det er ingen hemmelighed, at kokke forbereder forskellige dele af slagtekroppen på forskellige måder: nogle dele bruges til hakket kød, andre er bedre at lave mad, og det blødeste og mest ømme kød kan steges

For at stegt kød skal være blødt, er det nødvendigt at nærme sig valget af det oprindelige produkt med alt ansvar. Desuden både med hensyn til dyrets alder og den del af slagtekroppen, som du skal stege. Kød fra køer og væddere, der er slagtet over 3-4 år, er under alle omstændigheder hårdere end kødet fra unge dyr, så det skal syltes

Det er ret let at falske honning ved at tilføje fortyndet sukker til det, mens måske kun en meget erfaren biavlere kun kan skelne en falsk efter smag. Men der er nogle enkle måder at hjælpe dig, når du vælger honning. Er det nødvendigt - Hvidt brød

Ikke alle husmødre vil tilberede skrubbe, fordi der er en opfattelse af, at denne fisk er vanskelig at forberede. Ved stegning af skrubbe står mange over for problemet med at rense fra skarpe skalaer og fjerne en særlig lugt. Efter at have kogt tørret skrubbe kan du nyde dens smag uden at bruge en stor indsats på det

Hvis du vil behage dine kære med frisk og velsmagende ost - lav fetaost til dem. Det er ret simpelt at tilberede det derhjemme, kostprisen på ost vil overraske og glæde dig på samme tid. Er det nødvendigt 2 liter mælk 1, 5-3 spiseskefulde salt

Pollock er en velsmagende, sund og overkommelig fisk. Pollock kan tilberedes på forskellige måder, da det smager godt i næsten enhver form. Bagt pollock med osteskorpe For at forberede denne skål skal du bruge: - 1 kg pollockfilet - 2 store løg - 200 g hård ost - 1 tsk

Mad bagt på et stativ er sundere end blot stegt i en gryde. For det første bages de mere jævnt, og for det andet bruges der ikke fedt til bagning. Du vil sandsynligvis blive overrasket, men faktisk kan du i næsten enhver ovn grille kød, fisk og grøntsager

En gærfri dej vil være blød og blød, hvis den indeholder bagepulver som hævemiddel. Selvfølgelig kan bagepulver anvendes, hvilket gør dejen porøs. Men det indeholder også sodavand, så du selv kan tilberede produktet. Nogle husmødre ved ikke, hvorfor bagepulver bruges som bagepulver

Til dato er forskellige eksotiske frugter og frugter blevet tilgængelige i supermarkeder. Blandt dem er der også billige, men ikke mindre nyttige. For eksempel kokosnødder. Desværre ved ikke alle, hvordan man skal skrælle den stærke skal af denne møtrik, så der købes ikke kokosnød meget ofte

Sandsynligvis er der ingen, der ikke har prøvet kokosnød? Kokosnød er frugten af kokosnødtræet. Frugten er ret stor i størrelse, kugleformet, den hvide papirmasse er dækket af en tynd brun hud og en hård skal med en lur. Indholdet af kokosnød kan indtages frisk, tør og revet

Hyben er kendt for mange mennesker som en mirakelkur til at styrke immunforsvaret. Men for at nyde drikken fra frugterne af denne plante hele året, skal du tørre dem ordentligt og derefter opbevare dem under iagttagelse af nogle finesser. Hvorfor er nypen nyttigt?

Engang på Korsika lærte de gamle romere at dyrke citrus træer, samle og bruge deres frugter i mad. Men kun et halvt århundrede siden kom en sådan eksotisk frugt som clementin til verden. Mandarin eller orange? Clementine er en hybrid af mandarin og appelsin

Takket være det elektriske vaffeljern kan du nemt og hurtigt tilberede lækre og duftende vafler. De bruges som kager til en kage eller rulles i rør, som serveres med forskellige fyld: kogt kondenseret mælk, smør, vanillecreme eller proteincreme, hakket frugt eller nødder

Kød er nøjagtigt det produkt, der er til stede i de fleste menneskers diæt. Den indeholder mange mineraler, vitaminer og protein. Kødretter kan hurtigt fyldes op. Men når man køber kød og produkter fra det, er det kun få, der tænker på, hvilken effekt kød har på kroppen

Kikærmel er i det væsentlige strimlet lam eller kikærter. Det har en behagelig nøddeagtig smag, der er ideel til supper, bagværk og saucer. Men udover sin fremragende smag har kikærmel også unikke helbredende egenskaber. Instruktioner Trin 1 Kikærmel indeholder en enorm mængde zink, naturligt protein, calcium og kostfibre

Kokosnød er en stor frugt af kokosnødtræet. Inde i kokosnoten er der en klar juice og en ret hård hvid papirmasse, der har en behagelig aroma. Kokosjuice er meget god til at slukke tørsten og god for nyrerne. Kokosmasse indeholder mange sporstoffer, den indeholder vitamin B og C, værdifulde fede olier

Forførende med sin aroma, men på samme tid utilgængelig frugt, jeg vil bare prøve det. Men det var ikke sådan, det skal stadig brydes og samtidig ikke spildes den lækre juice, som der ikke er meget meget af. At kende kokosnødens svage punkter, vil det tage meget lidt tid

I dag kan du i supermarkedet købe de mest eksotiske frugter, uanset hvor de vokser. Kokosnødder er ingen undtagelse. Men det er ikke nok at købe en kokosnød. Når du har bragt frugten hjem, står du over for et reelt problem; det er ikke så let at åbne dens tykke skal

Tench er en lille sø og flodfisk (op til 60 cm, der vejer op til 7,5 kg) af familien, fordelt over hele den europæiske del af kontinentet. Tenchkød er ømt og velsmagende, men det lugter ofte som silt, så det koges med krydderier eller gennemblødes i rindende vand

For at rense stør fra skarpe skalaer skal den fryses og skylles med kogende vand. Derefter kommer svinekødet let af, og kødet ser ikke halvkogt ud. Er det nødvendigt - stør, - en skarp kniv, - køleskab - kogende vand. Instruktioner Trin 1 Første ting først:

Tang eller tang er et ægte lager af nyttige stoffer: jod, organiske syrer, mineralske sporstoffer, vitamin A, B og C.Inklusionen af tangretter i kosten øger immuniteten, normaliserer stofskiftet og regulerer kolesterolniveauer. I butikkerne sælges tang dåse, tørres og frosne

Måske bliver det 21. århundrede århundredet med stavet popularisering. Gårde Bashkiria og Dagestan er allerede begyndt at plante eksperimentelle afgrøder. Dette sunde naturlige produkt vil helt sikkert være efterspurgt i diæt- og babymad. Spelt (Triticum spelta) er en kornafgrøde, der adskiller sig fra den velkendte hvede i kornets rødbrune farve, som har uudslettelige film

Ørred er sjældent til stede i den daglige diæt hos moderne forbrugere på grund af sin høje pris. Denne velsmagende, nærende fisk rig på fedtsyrer er imidlertid i stand til at stabilisere kolesterolniveauer i blodet, forbedre hjernens og nervesystemets funktion, styrke væggene i blodkarrene og forhindre kræft

I tropiske lande, hvor der er rigeligt med bananer, spises de normalt ikke rå. De er stegt, bagt, fyldt, krydret med peber, med et ord de koges som kartofler. Er det nødvendigt Til karamelliserede bananchips i en stegepande:

Fisk er et af de mest værdifulde gastronomiske produkter. Hun er en af hovedpersonerne i middelhavskøkkenet. I mange østslaviske lande er fiskeretter et must på større kristne helligdage. Men i enhver historie med tilberedning af fisk er der et ubehageligt øjeblik - dette er rengøring af fisk

Rengøring af fisk er ikke en let opgave, det tager tid og tålmodighed. Derudover venter en anden ubehagelig pligt efter sådan arbejde på dig - rengøring af køkkenet fra skalaer. Du kan dog forenkle og fremskynde proceduren til rengøring af fisk

Tørret frugt har imidlertid, som alle andre produkter, deres egne opbevaringsregler. I henhold til disse regler mister tørrede frugter ikke deres gavnlige egenskaber i lang tid og mister ikke kvalitet. Korrekt opbevaring hjælper med at forhindre skadedyr og skimmel

Ost er en god snack alene, men nogle gange vil du lave noget specielt ud af det. For eksempel ostepinde eller kugler. De kan steges i dej eller panering, serveret med mostesupper eller øl. De er gode varme og kolde. De kan forberedes på forhånd og føres med til en sommerpiknik

En meget enkel opskrift på muslinger i ale, der vil appellere til alle skaldyrelskere. Skålen viser sig at være meget øm og aromatisk, og det tager meget lidt tid at forberede den. Er det nødvendigt - 2 spiseskefulde smør - 30 g hakkede skalotteløg - 1 fed hvidløg - en halv spiseskefuld hakket timian - 180 ml af enhver ale - 500 g muslinger - en spiseskefuld Dijon-sennep (valgfri) - 2 spiseskefulde hakket persille - salt og peber efter smag

Kød er nyttigt, fordi det indeholder meget protein, vitaminer, mineraler og jern - stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, især i vækstperioden. De utvivlsomme fordele ved kød nægtes af fans af vegetarisme, der betragter skaden ved at spise det mere fra etisk synspunkt

Tørrede frugter er nærende og rige på næringsstoffer, derudover er de en delikatesse i sig selv. Tørrede frugter købt fra markedet er ofte ikke særlig attraktive. Kedelige, støvede, tørre og skrumpede frugter ser ikke så appetitlige ud som rene købte tørrede frugter i lyse farver indpakket i cellofan

Det er vigtigt ikke kun at vælge det rigtige produkt i en butik eller på markedet, men også at have det hjemme. Tørrede frugter har deres egne opbevaringsregler, og hvis de overholdes, mister disse produkter ikke deres smag eller nyttige egenskaber

Tørring er en god måde at bevare bær og frugter høstet om sommeren om vinteren uden at miste deres værdifulde og nyttige egenskaber. Tørrede bær og frugter kan spises sådan, eller du kan tilberede lækre kompotter med dem, tilføje korn, kød og fiskeretter

Honning er en unik gave fra naturen. Det er ikke kun en behagelig delikatesse og en "hemmelig" ingrediens i ømme bagværk, men har også en række medicinske egenskaber. Honning hjælper en person med at styrke kroppen og klare snigende sygdomme

Crispy pickles tilberedt efter denne opskrift har en krydret sød og sur smag. Når du venter på gæster, kan du sylt sådanne agurker bogstaveligt talt på en dag og være sikker på at de ikke stagnerer i køleskabet. Er det nødvendigt Til en dåse på 600 ml:

Smuk rødkål på bordet er altid behageligt for øjet og vækker appetit. Det har en vidunderlig smag og er dobbelt nyttigt ved at kombinere vitaminegenskaberne og værdifulde kvaliteter af kål og rødbeder. Saltkål med rødbeder er enkel og kortvarig

Alle kiosker og supermarkeder er fyldt med pakker med røget blæksprutte, men dette produkt har intet at gøre med hjemme-røget blæksprutte. Du kan tilberede denne delikatesse i ethvert røghus, enkle eksemplarer sælges nu til overkommelige priser

Til en let middag kan du tilberede en øm kartoffelgryde med hakket kød. Fadet viser sig at være let og velsmagende! Er det nødvendigt - bageplade - blender - kartofler 1 kg - hakket kød 0,5 kg - løg 1 stk. - mælk 100 ml - kyllingæg 1 stk

Drivhusdyrkede champignoner er mere gavnlige for helbredet end vilde svampe. Champignons føjes til salater, supper, marinader eller simpelthen spises rå. Men ikke alle ved, hvordan man laver champignoner korrekt. Er det nødvendigt - Champignon

Vegetabilske spyd er et godt alternativ for vegetarer. Grillede grøntsager kan være en god salat, et komplet måltid eller en sideskål til kød. Er det nødvendigt - Courgette - 1 stk. - Pæreløg - 2-3 stk; - Champignons (friske) - 100 gram

På tærsklen til fejringen tænker den gæstfri værtinde altid om at introducere en ny skål til gæsterne, bedre i begyndelsen af ferien, så stemningen straks bliver magisk og atmosfæren afslappet. En god måde at gøre dette på er at fremstille en krydret champignon og kyllingesalat, der er både tilfredsstillende og usædvanlig på samme tid