En meget let, velsmagende og delikat salat, der vil appellere til selv de mest hengivne kødelskere, selvom den ikke er her.
Er det nødvendigt
- - 1 stor løg
- - 2 æg
- - 1 stort surt æble
- - 100 g semi-hård ost
- - creme fraiche 15-20%
- - mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Læg den franske salat i en salatskål i lag. Det første lag er løg. Tag først en stor løg, skræl den og skær den i meget tynde skiver. Hæld kogende vand på løg i 3 minutter, dræn derefter varmt vand og skyl løg under rindende koldt vand. Lad vandet løbe ud. Sæt løg på bunden af salatskålen. Nu forbereder vi en blanding af creme fraiche og mayonnaise i en separat skål i forholdet 1: 1. Vi belægger hele laget godt med denne blanding.
Trin 2
Det andet lag af vores salat består af æg. Æg skal være hårdkogte. Vi renser dem fra skallen og gnider derefter på et fint rivejern. Vi lægger æggene med det andet lag af vores salat oven på løgene og belægger dem også med en blanding af creme fraiche og mayonnaise. Det tredje lag består af et æble. Skræl det først, og gnid det derefter på et groft rivejern. Vi spreder på et æg, belæg med blanding af creme fraiche og mayonnaise. Det sidste lag er ost. Tre af det på et fint rivejern (det viser sig meget blødere og mere behageligt), læg det forsigtigt i en salatskål oven på alle tre lag. Vi belægger det godt med vores så at sige sauce.
Trin 3
Valgfrit kan du dekorere med fint revne valnødder eller urter (som du vil). Sæt salaten i køleskabet, og giv den tid til at suge, inden den serveres.
