Whisky produceres i verden af virksomheder i kun tre lande - Skotland, USA og Irland. Denne stærke alkoholholdige drik kan være malt, korn eller blandet. Den sidste sort produceres ved at blande de to første. Det tegner sig for ca. 90% af al whisky, der leveres til markedet.
Blandet whisky kan igen være standard, de luxe blanding eller premium. Den første type drikke er ikke særlig dyr og ældes under produktionen i ca. 3 år. Premium whisky er fra 20 år. Den mest populære sort blandt forbrugerne er de luxe blandet whisky, der er alderen i 12 år.
Har whisky en udløbsdato
Som enhver anden stærk alkoholholdig drik kan whisky opbevares i meget lang tid. Efter at have stået på hylden i 20, 60 eller endda 100 år mister en sådan drink slet ikke sin styrke eller smag.
Dog kan kun whisky af høj kvalitet opbevares i lang tid. Om et par uger eller måneder mister en billig alkoholholdig drink sin aroma og får smagen af de kemikalier, der blev brugt i fremstillingen.
Kvalitets whisky kan også gå dårligt ret hurtigt. Dette sker, når reglerne for opbevaring af denne drink ikke følges. Dyr whisky mister ikke kun sine egenskaber, hvis:
- flasken med den forsegles tæt og installeres lodret på en hylde i et tørt, mørkt rum
- drikkens opbevaringstemperatur vil ikke være for høj og meget vigtigt konstant.
I en allerede åben flaske kan whisky af høj kvalitet opbevares i ca. 1 år.
Hvad er holdbarheden af de luxe blend whisky
De mest populære 12-årige whiskymærker er Chivas Regal 12, Glenfiddick og McAllan. Alle disse drikkevarer såvel som whisky fra mange andre kendte producenter kan klassificeres som den højeste kvalitet. Derfor kan 12-årig whisky opbevares i meget lang tid, medmindre det selvfølgelig er en falsk.
Macalan whisky er produceret af det skotske firma The Macallan. Særlige træk ved drikken fra dette mærke anses for at være, at den destilleres tre gange, og i færdig form ældes den udelukkende i sherry-tønder. Makalan whisky har en holdbarhed på 30 år.
Chivas Regal whisky produceres også i Skotland og ældes under særlige forhold. Chivas Regal 12 menes at have en ubegrænset holdbarhed.
Whisky "Glenfiddick" produceres i den skotske by Daftown. Drikken fra dette mærke leveres til markedet i flasker med en original trekantet form. Whisky er single malt, klassisk. Ligesom Chivas Regal kan den opbevares på ubestemt tid.
