Sund fetaost indeholder en stor mængde protein og salt. 100 gram af dette produkt om dagen giver kroppens daglige behov for calcium. Ost skal spises i moderation og opbevares omhyggeligt.
Er det nødvendigt
- - saltlage;
- - glasbeholder eller plastbeholder
- - salt;
- - sukker
- - tøjet;
- - folie.
Instruktioner
Trin 1
Jo bedre fetaost, jo bedre opbevares den. Det er vigtigt, at det ikke frigiver meget fugt. Emballagen skal ikke være hævet, klæbrige krummer er uacceptable i den. Hvis osten begyndte at smuldre eller tørre ud ved kanterne, betyder det, at osten blev lavet for længe siden, dvs. produktets holdbarhed slutter, og det har allerede formået at miste nogle af næringsstofferne.
Trin 2
Bedre at købe fetaost i en pose med saltlage, hvor den blev "modnet". Dette er en ekstra måde at beskytte mod for tidlig ødelæggelse på. I dette tilfælde kan ost med saltlage i en tæt lukket glasburk forblive spiselig i et par uger. Hvis det ikke er muligt at købe fetaost i den "originale" vallevæske, skal du forberede let saltet vand til opbevaring af denne ost eller drys med salt.
Trin 3
Du kan lægge fetaost i en vakuumplastbeholder. Enhver dyb skål gør det, så længe osten er pakket i en våd klud eller aluminiumsfolie. Du kan også lægge en sukkerterning ved siden af osten.
Trin 4
Nedsænk kniven i varmt vand i et par minutter, inden du skærer fetaosten i skiver. På denne måde smelter fetaosten ikke sammen og bevares bedre.
Trin 5
Inden du spiser, skal meget saltet fetaost hældes med kogende vand eller tidligere holdes i kogt vand eller mælk i flere timer.
