Den moderne fødevareindustri gør en stor indsats for at gøre livet lettere for den moderne husmor. Ikke alle stoler på kvaliteten af de købte færdige produkter, men det er ikke en grund til at opgive hjemmelavede halvfabrikata. Frosne koteletter tager ikke meget plads i fryseren, men du kan altid lave en hurtig og velsmagende frokost eller middag af dem.
Er det nødvendigt
-
- koteletter
- plastikbeholder
- fryser
Instruktioner
Trin 1
Du kan fryse koteletter på forskellige måder - rå, underkogte og helt kogte. Hver af disse muligheder har sine egne fordele og ulemper, vælg den, du bedst kan lide.
Trin 2
Den nemmeste måde er at fryse rå koteletter. Fortynd den hakkede kotelet på din sædvanlige måde, form den, dæk et skærebræt eller køleskabshylde med pergamentpapir, læg koteletterne på den og afkøl. Samtidig skal temperaturen i fryseren være så lav som muligt, stødfrysning er altid mere skånsom for produkter end gradvis frysning. Efter frysning anbringes patties i en plastikpose eller beholder.
Trin 3
Rå koteletter behøver ikke at blive optøet inden stegning. Tag dem bare ud af køleskabet, lad det øverste lag smelte lidt, rul dem i brødkrummer og steg som normalt.
Trin 4
Nogle mennesker foretrækker at stege halvfabrikatet let inden frysning. Dette tager et minimum af tid, bare dypp koteletterne i varm olie og steg dem ved høj varme indtil de er gyldenbrune. Når du tager det ud af gryden, skal du placere dem i en plastikbeholder, hvor de skal opbevares. Husk at køle pattiesne godt ned, før de fryses. Du kan bringe dem klar til senere i en stegepande eller i ovnen.
Trin 5
Nå, du kan sende færdige koteletter til køleskabet. Læg dem bare i en beholder, luk det tætte låg, og du er færdig. Du kan genopvarme sådanne koteletter i mikrobølgeovnen, i en gryde eller i ovnen.
Trin 6
Hvis du fryser flere varianter af halvfabrikata, skal du underskrive pakken med dem, så du kan se, hvilken type produkt det er, og på hvilken måde det er bedst at bringe det i beredskab.
