I moderne butikker sælges hasselnødder som regel allerede skrællede og endda stegt. Men disse nødder er undertiden meget dyrere end deres "vilde" kolleger. Faktisk er det ikke helt vanskeligt at spare på dette produkt og fremstille forarbejdede hasselnødder af høj kvalitet.
Instruktioner
Trin 1
Nyindkøbte rå, ikke-skrællede nødder skal ristes grundigt i ovnen. For at gøre dette skal du sætte hasselnødderne på et bageplade og sætte dem i ovnen, forvarmet til 180-200 grader i 6-7 minutter.
Graden af beredskab for nødder bestemmes af udseendet af en karakteristisk nøddeagtig lugt.
Trin 2
Lad nødderne køle af i 20-25 minutter, før de skrælles.
Trin 3
Lad os begynde at skrælle nødder. Her, som de siger, er alle midler gode. Til disse formål kan du sikkert bruge alle egnede værktøjer og enheder:
-den egentlige møtrik
- hvidløgspres (møtrikken lægges indeni, hvorefter skallen knuses forsigtigt ved hjælp af en mekanisme);
- en hammer (pakk møtrikken ind i et håndklæde, læg den på et tykt skærebræt og slå det forsigtigt, indtil skallen er helt revnet);
-dørkarm (valnød, igen indpakket i et håndklæde, passer ind i rummet mellem døren og dørkarmen, hvorefter døren lukkes, indtil skallen knækker vises);
-tænder (som ikke har noget imod).
