Der er aldrig for mange pandekager. Især hvis de ikke kun er velsmagende, men også sunde. Pandekager bages med en række tilsætningsstoffer til dejen. Men æbler udgør de mest lækre pandekager, som jeg nogensinde har smagt.
Er det nødvendigt
- - æg - 3 stk.
- - mælk - 400 gram.
- - mel -200 gram
- - æble - 1 stor
- - salt efter smag
- - vegetabilsk olie -2 spsk
Instruktioner
Trin 1
For at lave æblepandekager med mælk skal du tage et æble, helst sødt og surt. Jeg foretrækker gule eller grønne sorter. Skræl det og riv det på et groft rivejern.
Trin 2
Anbring i en stor beholder. Tilsæt 200 gram varm mælk. Knæk tre æg. Tag dem ud af køleskabet på forhånd for at holde dem varme. Derefter slå med en piskeris eller mixer. Sigt derefter 200 gram mel, helst premium, og bland med resten af blandingen, salt og rør godt om igen.
Trin 3
For at fremstille æblepandekager, tilsæt resten af mælken, vegetabilsk olie til blandingen og gentag dejen omrøringsproceduren igen.
Trin 4
Æblepandekager er en god skål til morgenmad eller en let snack. For at gøre æblepandekagerne tynde, hæld den mindste mængde dej i gryden. Brun på begge sider. Læg på en tallerken og pensl med smør.
Trin 5
Serveres med honning, creme fraiche, kanel og godt humør.
