De fleste husmødre kan ikke lide en sådan ubehagelig og vanskelig proces som at rense fisk. Når alt kommer til alt ved vi alle, at denne procedure tager meget tid og kræver tålmodighed, især hvis du skal rense gedderne. Det har trods alt ret små og hårde skalaer. Vær tålmodig og følg de enkle retningslinjer nedenfor.
Er det nødvendigt
- - Skarp kniv,
- - vand.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at vaske gedderne grundigt, så det ryddes for det resulterende slim og snavs.
Trin 2
Fisken skal lægges på en sådan måde, at hovedet er til venstre og halen er til højre. Tag en skarp kniv og start med at skrabe skalaerne af fisken, startende fra halen og bevæg dig mod hovedet. På samme måde skal du rense den anden side af gedden. På samme tid skal du holde kniven let vippet, så vægten ikke spredes i køkkenet.
Trin 3
Skær rygfinnen, bækken finner og halen af med en skarp kniv. Du skal bevæge dig mod vægten og holde finnen med tommelfingeren.
Trin 4
Nu skal du rive bukhulen op. For at gøre dette skal du stikke en kniv ind i hovedområdet og flytte til anus. I dette tilfælde bør kniven ikke sidde fast meget dybt for ikke at gennembore galdeblæren.
Trin 5
Træk alle indersider ud af gedden og fjern den hvide film, der løber langs ryggen af fisken, under den er der en lille ophobning af blodmasse, som også skal fjernes.
Trin 6
Nu kan du skære geddernes hoved af og skylle fisken godt under koldt vand for at fjerne overskydende slim og rester af skæl. Fisken rengøres, du kan starte processen med at forberede gedefadet.
