Ganske ofte under tilberedningen af forskellige retter bliver det nødvendigt at fremstille 9% eddike fra 70%, det vil sige fortyndes til den ønskede konsistens. Der er flere praktiske måder at forberede essenser af en vis styrke på.
Instruktioner
Trin 1
Beregn, hvor mange dele vand du har brug for for at fortynde essensen for at fremstille 9% eddike ud af 70 procent. For at gøre dette skal du dele den oprindelige procentdel af eddikeessens med den ønskede og afrunde det resulterende antal, som repræsenterer den krævede mængde vand.
Trin 2
Opdel 70 med 9 for at få et afrundet antal på 8. Dette betyder at fortynde en del af 70 procent eddike med otte dele vand (1 del = 1 spsk) for at fremstille en opløsning på 9 procent. På samme måde kan du få 3%, 6% eller 8% eddike, også ofte brugt til madlavning.
Trin 3
Du kan hurtigt fremstille 9% eddike fra 70% eddike ved hjælp af det almindelige facetterede glas, der findes i næsten ethvert køkken. Denne container rummer 17 dele vand. Det er nok at tilføje 2 spiseskefulde 70 procent eddike til at fremstille et glas på 9 procent.
Trin 4
Fortynd eddike med koldt flaske eller kogt vand. Hæld først den nødvendige mængde vand i en ren skål, tilsæt derefter eddikesyre i henhold til de udførte beregninger og bland grundigt. Opbevar opløsningen i en flaske med prop eller tæt hætte.
Trin 5
Eddike har længe været brugt ikke kun til kulinarisk, men også til medicinske formål, før det ofte blev brugt til at desinficere sår, og nu bliver det ofte grundlaget for komprimeringer eller et aftørringsmiddel. For at gøre dette fortyndes eddikeessensen til 3 eller 6 procent. Det er nok at våde et håndklæde i opløsningen og begynde at gnide eller påføre en klud på panden. Dette middel lindrer feber og hovedpine godt.
