Gryn af boliger er normalt forberedt til småbørn, der nægter gryn af gryn. Men du kan ikke kalde denne skål udelukkende for børn - takket være dens behagelige smag og forskellige madlavningsmuligheder glæder mange husmødre voksne familiemedlemmer med semuljekugler.
Er det nødvendigt
-
- 1 kop semulje
- 200 g mælk
- 30 g sukker
- salt efter smag
- 1 æg
- jordkiks eller semulje;
- 2 spiseskefulde stivelse
- 1 liter vand
- enhver syltetøj
- Til pikante semuljakager:
- 200 g pølseost;
- spidskommen efter smag;
- vegetabilsk olie;
Instruktioner
Trin 1
Forbered basen til eventuelle semuljeboller - semuljegrød. For at gøre dette, hæld mælk i en skål til fremstilling af grød, tilsæt sukker og salt efter smag, kog det og hæld semulje i den kogende mælk i en tynd strøm under omrøring konstant, så der ikke dannes klumper. Kog grøden til den er øm. Gryn af semulje til kødboller skal vise sig at være tyktflydende og tyk.
Trin 2
Vent, indtil den semulje, du har kogt, køler lidt ned, tilsæt ægget til det og bland den resulterende masse godt. Dernæst dann kødboller af det med dine hænder, rul dem i formalet brødkrummer eller en stegepande i solsikkeolie på begge sider, indtil de er ømme.
Trin 3
Forbered gelé, som der ofte serveres semuljebit på - til dette skal du tage syltetøj, du har, fortynde det med vand, kog det derefter, og for at slippe af bærmassen, sil den kompot, du har fået, sigtes gennem en sigte. I en separat skål fortyndes stivelsen med varmt vand og hældes under omrøring i kompotten, som sættes tilbage på ilden. Kog geléen, indtil den tykner, og husk at røre konstant. Læg de kogte semuljakødboller på en skål, hæld dem med kølet gelé og server.
Trin 4
For at forberede specielle kødboller med semulegryn kaldet "Pikant" til salte kogt semuljegrød, ud over æg, tilsæt tidligere revet pølseost og karvefrø og bland denne semuljemasse grundigt. Derefter skal du sætte det i køleskabet i 2-3 timer, derefter fjerne det derfra, forme kødboller med dine hænder og læg dem på et bageplade, som du smører med vegetabilsk olie. Hvis det ønskes, skal du placere et tyndt stykke pølseost på hver bid og bage dem i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter. Graden af beredskab for semuljakager kaldet "Spicy" kan bedømmes ud fra deres farve - i den færdige skål er den rav og appetitvækkende.
