Olivenolie er et vegetabilsk produkt, der er rig på umættede fedtsyrer. På grund af denne egenskab hjælper forbruget af olivenolie i mad til at reducere niveauet af kolesterol i kroppen og opretholde sin rette balance i blodet. Derudover er dette produkt rig på vitaminer og absorberes med hundrede procent, forudsat at det er af høj kvalitet. Følg instruktionerne for at kontrollere olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
For at købe et kvalitetsprodukt skal du tjekke olivenolieklassificeringen. Det bedste naturlige. Derudover er der også raffineret (raffineret) og kage, som har den laveste kvalitet. Hvis etiketten angiver, at dette produkt er en blanding af forskellige olier, er dette ikke ren olivenolie.
Trin 2
Når du køber olivenolie, skal du læse flaskens etiket omhyggeligt. Det skal angive, hvor olien blev produceret, og hvor den blev spildt. Normalt produceres og emballeres kvalitetsolie i et land. I mangel af en sådan indikation bør produktet ikke købes.
Trin 3
Vær opmærksom på datoen for spildet. Ethvert produkt har en holdbarhed og mister sin smag over tid. Køb olivenolie i glasflasker som dette er den bedste beholder til opbevaring. Mørkt glas tillader ikke sollys at passere igennem og nedsætter som følge heraf oxidative processer, der reducerer produktets kvalitet.
Trin 4
Vurder kvaliteten af olivenolie efter dens farve. En grønlig nuance ledsager normalt olie afledt af grønne oliven. Fra det mere modne presses et gyldent produkt fra overmodne frugter, der er faldet til jorden - brune. Den højeste kvalitet og den rige smag er den olie, der opnås som et resultat af en blanding af presning fra forskellige oliven i lige store mængder.
Trin 5
Da olivenolie er koldpresset, hvor friske oliven ikke koges, skal du teste produktets naturlighed ved at placere det i køleskabet i et stykke tid. Kvalitetsolie tåler ikke kulden. Når de udsættes for det, dannes der lette flager. Når den holdes ved stuetemperatur, bliver olien igen klar, gylden i farve, og alle hvide krystaller forsvinder.
