Hvordan opbevares hvidløg derhjemme om vinteren? Enhver fan af dette produkt kan stille et sådant spørgsmål. Dette er ikke overraskende, da produktet længe har været betragtet som et middel mod mange sygdomme og lidelser. Der er flere måder at opbevare hvidløg derhjemme.
Der er to hovedmåder til opbevaring af hvidløg derhjemme: varm og kold. Førstnævnte er velegnet til sommervarianter af produktet, sidstnævnte til vintervarianter. Den varme metode er mulig, når stuetemperaturen svinger mellem 16-20 ° C og luftfugtighed fra 50 til 70%. Den kolde metode er velegnet med indikatorer på henholdsvis 2-4 ° C og 70-80%.
Det er også værd at nævne, at vinter hvidløg har en kortere holdbarhed end sommer hvidløg. Han er meget mere lunefuld og lettere modtagelig for forskellige svampe og sygdomme. Derfor plantes det tættere på efteråret.
Traditionelle måder at opbevare hvidløg på
Opbevaring af hvidløg derhjemme er en lang tradition. Århundreder af denne praksis har bragt den rigtige vej - vævning af kranse eller fletninger. Desuden er det ikke nødvendigt at kunne væve dem. Det er nok at hænge dem ved et reb i et rum ved stuetemperatur og lade dem hænge "efter behov". Pointen med denne metode er, at hvidløg ånder og ikke tørrer ud i det fri.
Du kan også placere produktet i kasser eller strømper. Beholderen skal opbevares på et køligt og tørt sted. Fra tid til anden anbefales det at sortere frugten for at fjerne den forkælet.
Nye opbevaringsmåder
"Ny" er et relativt koncept. Nedenstående metoder blev opfundet i det sidste århundrede. Men deres effektivitet i sammenligning med traditionelle metoder er allerede blevet bevist mange gange.
- Skræl nelliker, fjern uspiselige dele og skyl.
- Steriliser krukkerne og læg hvidløg i dem.
- Fyld beholderen med mel og luk nylonlåget.
- Anbring krukkerne et køligt sted.
Du kan også placere produktet i en trækasse, skiftevis et lag nelliker med et lag groft salt eller tørt savsmuld. Arranger brikkerne, så de ikke rører hinanden.
Hvad skal overvejes?
Ved opbevaring af hvidløg derhjemme om vinteren kan produktets hoveder tørre ud. Blød dem i flydende paraffin for at forhindre dette. Når det hærder, dannes der et hårdt lag på hovederne, der forhindrer fugt i at fordampe.
For at forhindre spiring af hvidløgspærer fyres deres bund over åben ild. Som kilde vil en stearinlys- eller gaskomfur gøre det.
Hvis du har brug for at opbevare hvidløg i en lejlighed, skal du placere den på et tørt, mørkt og køligt sted væk fra varmeanlæg. En overdækket altan eller køleskab er velegnet til dette. For at forhindre lys i at komme ind skal du placere produktet i en mørk, uigennemsigtig pose eller beholder.
