Det er vigtigt ikke kun at vælge det rigtige produkt i en butik eller på markedet, men også at have det hjemme. Tørrede frugter har deres egne opbevaringsregler, og hvis de overholdes, mister disse produkter ikke deres smag eller nyttige egenskaber. Hvordan opbevares tørrede frugter?
Instruktioner
Trin 1
Forskellige typer tørrede frugter skal opbevares på forskellige måder, fordi hver tør bær eller frugt har sit eget fugtighedsindeks. Hvis du for eksempel kombinerer tørre tørrede frugter med mere fugtige, forringes den førstnævnte. Hvis du stadig har brug for at opbevare tørrede frugter med forskellige fugtighedsniveauer sammen, skal du tørre dem ved stuetemperatur for at udligne fugtighedsindekset.
Trin 2
Varme og fugtighed er fjender for tørrede frugter, så det er bedst at opbevare dem ved en temperatur, der ikke er højere end ti grader et skyggefuldt sted.
Trin 3
Hvis du har købt en masse frugter og vasket alt, skal du tørre dem først ved stuetemperatur og derefter i ovnen. Dette hjælper med at undgå skimmelsvamp, som kan vises i undertørrede bær og frugter efter et par dage.
Trin 4
Lad os nu tale om opbevaringsredskaber. Tørrede frugter skal opbevares i træform, glas og keramiske krukker. Bomulds- eller lærredsposer er den mest "miljøvenlige" mulighed. Vælg krukker og kasser med tætte låg, så opbevaringen i dem er lufttæt.
Trin 5
Hvis du ikke er sikker på, om den tørrede frugt er helt tør, skal du bruge tør mynte - pak alt i en kludepose og hæng det mørkt. Når du opbevarer tørrede frugter i et skab, skal du lægge en saltryster i det, og det absorberer overskydende fugt.
Trin 6
Fra tid til anden skal tørrede frugter sorteres. Det er værd at tørre frugterne i ovnen ved en temperatur på 75 grader eller i solen, hvis du bemærker insekter i produkterne. En anden mulighed er at fryse tørrede frugter i fryseren og derefter tørre dem igen.
Trin 7
Overhold opbevaringsperioderne. Hvor længe kan du opbevare tørrede frugter? Hvis du købte dem og tørrede dem selv, så ikke mere end et år. Men fra tid til anden skal de stadig kontrolleres, ventileres og tørres.
Trin 8
Du bør ikke fylde tørrede frugter i store mængder. Ellers akkumuleres mange uegnede tørre bær og frugter i dit køkkenskab, som du stadig skal smide.
