Blandt hytteostretterne er gryderet en af de hurtigste og nemmeste. Korrekt kogt vil det blive værdsat selv af dem, der ikke rigtig kan lide hytteost. Hytteostgryde er en god sund dessert, men ikke kun - det kan også være en helt uafhængig middag eller morgenmad.
Er det nødvendigt
-
- Hytteost - 500 g;
- Æg - 1 stk.
- sukker - 3 spsk. l.;
- smør - 2 spsk. l.;
- creme fraiche - 3 spsk. l.;
- lette rosiner - 100 g;
- semulje - 2 spsk. l.;
- vaniljesukker - 1 pose;
Instruktioner
Trin 1
Gnid cottage cheese gennem en sigte, eller drej den gennem en kødkværn for at slippe af med klumperne. Hvis ostemassen er meget våd, skal du pakke den i osteklud på forhånd og lægge den i et dørslag, så den overskydende væske er glas.
Trin 2
Sug rosinerne i blød i varmt vand mindst en time før madlavning.
Trin 3
Sæt olien i køleskabet på forhånd for at blødgøre den.
Trin 4
Pisk ægget og sukkeret.
Trin 5
Tilsæt det piskede æg, blødgjort smør, salt, creme fraiche, vaniljesukker til ostemassen en efter en og mal godt.
Trin 6
Tøm rosinerne og skyl godt.
Trin 7
Tilsæt semulje og rosiner til ostemassen, rør om.
Trin 8
Smør en bageplade med smør og drys med semulje eller knuste småkager.
Trin 9
Læg ostemassen i en form, flad toppen og pensl den lidt med creme fraiche.
Trin 10
Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 30 minutter, indtil toppen er brunet.
Trin 11
Afkøl gryden, indtil den er varm, inden den serveres.
