Enhver, der nogensinde har været i Australien, kender til det særlige ved dette køkken. Deres nationale retter tilberedes af enkle produkter, der er tilgængelige for enhver person. På trods af dette glæder de tilberedte retter med deres raffinement.
Er det nødvendigt
- - 500 g oksekødlever
- - 150 g bacon eller bryst
- 1/4 kop olivenolie
- - 3/4 kop mælk
- - 1/4 kop fløde
- - 3 stk. kartofler;
- - 1/3 stk. courgette;
- - 1 stk. løg;
- - 1 spsk. mel;
- - 3 æg
- - krydderier "Maggi".
Instruktioner
Trin 1
Skræl et stykke lever fra filmen. Skær i stykker, 2 cm tykke. Sæt med peber, salt og steg i olivenolie i ikke mere end 10 minutter.
Trin 2
Riv kartofler og courgette, bland med 3 æggeblommer (til en flok af den resulterende masse). Steg de resulterende pandekager i vegetabilsk olie indtil en smuk skorpe.
Trin 3
Vi sætter den stegte oksekødlever i ovnen og pandekager til opvarmning i ca. 10 minutter ved en temperatur på 220 grader.
Trin 4
Skær løg og bacon i små stykker.
Trin 5
Steg bacon og tilsæt derefter løg i gryden. Rør ind, tilsæt fløde og mælk, drys med mel. Du skal få en homogen masse uden klumper.
Trin 6
Server på en tallerken i lag: 1 - lever, 2 - grøntsagspandekager og hæld saucen ovenpå. Bedste smagt varmt med et glas tør vin.
