Crispy pickles tilberedt efter denne opskrift har en krydret sød og sur smag. Når du venter på gæster, kan du sylt sådanne agurker bogstaveligt talt på en dag og være sikker på at de ikke stagnerer i køleskabet.
Er det nødvendigt
- Til en dåse på 600 ml:
- - agurker (tyndt skåret) - 2 kopper;
- - løg (hakket) - 1/4 kop;
- - peberfrugt (hakket) - 1/4 kop.
- For at forberede marinaden:
- - bordeddike 9% - 1/3 kop;
- - granuleret sukker - 3/4 kop;
- - salt - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Skræl, vask og finhak paprika. Skræl løgene og skær dem i små terninger.
Trin 2
Vask agurker og hak i tynde strimler. Rør grøntsagerne og læg dem i en forberedt steriliseret krukke.
Trin 3
Tilsæt 9% eddike, salt og sukker i en gryde, kog marinaden. Hæld den tilberedte varme marinade over grøntsagerne i krukken. Afkøles krukken og afkøles. Efter en dag kan agurkerne serveres.
Trin 4
Hvis du vil gemme agurker til vinteren, skal du hælde marinaden i krukken, vente i 10 minutter og dræne marinaden i gryden. Kog marinaden igen og tilsæt grøntsagerne igen.
Trin 5
Luk krukken med et steriliseret skruelåg. Vend krukken og pakk den med et håndklæde, indtil den køler helt ned. Opbevar krukken med agurker et køligt, mørkt sted.
