Ost er en god snack alene, men nogle gange vil du lave noget specielt ud af det. For eksempel ostepinde eller kugler. De kan steges i dej eller panering, serveret med mostesupper eller øl. De er gode varme og kolde. De kan forberedes på forhånd og føres med til en sommerpiknik. Opskrifter til ostekugler og ostepinde er slående i variation.
Er det nødvendigt
- Enkle ostepinde
- - 4 skiver toastbrød
- - 4 pinde mozzarella ost
- - ½ spsk usaltet smør.
- Krydret ostepinde til øl
- - 500 gram butterdej
- - 2 spiseskefulde krydret tomatpuré
- - 100 gram revet hård ost;
- - 1 kyllingæg
- - 1 tsk tørret chili peber
- - 1 tsk sesamfrø;
- - 1 spsk af en blanding af tørrede urter.
- Osteboller. Bacon opskrift.
- - 250 gram revet cheddarost
- - 125 gram blød flødeost som Philadelphia;
- 1/4 tsk cayennepeber
- - 3 skiver bacon
- - 1 glas mælk
- - 1 kop hvedemel
- - 1 glas brødkrummer
- - salt og peber;
- - vegetabilsk olie til dybt fedt.
Instruktioner
Trin 1
Enkle ostepinde
For dem, der har travlt eller vil lave mad med børn, er der en meget enkel opskrift på ostestifter. Få noget skålbrød. Elskere af en sund livsstil kan tage kornbrød, de, der ikke overvåger deres vægt, kan vælge luftigt hvidt brød. Skær skorperne af og rul den ud med en kagerulle i flade firkanter. Pak osten i brød. Læg på et bageplade dækket med bagepapir. Smelt smørret og pensl brødet. Bages i ca. 10 minutter i forvarmet 190 ° C. Du kan tilføje urter, pesto til osten eller lave sesamostik ved at drysse med frø.
Trin 2
Krydret ostepinde til øl
Skarpe butterdejstifter er ideelle til kølig øl. Til denne opskrift rulles butterdej ud og skæres i to rektangler. Pensle dem med tomatpuré, drys med en halv chili peber og tørre urter som merian, timian, oregano. Drys med ost og fold fyldet indeni. Forvarm ovnen til 190 ° C. Skær dejen i pinde og læg den på et bageplade dækket med bagepapir. Pisk ægget med en gaffel og smør pindene, drys den resterende peber og sesamfrø over. Bedre at tage sorte frø. Bages i ca. 15 minutter. Du kan lave ostestifter af butterdej og bruge en anden krydret pasta - harissa.
Trin 3
Osteboller. Bacon opskrift.
Ostepinde og kugler i panering eller dej er især glade for. Den sprøde gyldne skorpe omkring den smeltede aromatiske ost er en særlig godbid. For at gøre denne ølsnacks næsten perfekt skal du tilføje røget bacon til osten. Det skal skæres i terninger og steges, hvis det ønskes. Bland kølet bacon med blød og revet ost, krydre med peber og afkøles i flere timer for at hærde massen. Hæld mælken i en skål, læg mel, salt og brødkrummer på separate skåle. Du kan tilføje hørfrø, sesamfrø, tørre urter til krummerne. Form ostemassen til bolde. Dyp hver enkelt i mel, dypp derefter i mælk og rul den i en skål med brødkrummer. Lay ud i form. Anbring i fryseren i 15-20 minutter. Varm olien op og friter ostekuglerne.
