Det er muligt at skelne sødmælk fremstillet på basis af et naturprodukt fra pulvermælk kun i et specialiseret laboratorium. Af den måde har selv Rospotrbnadzor ikke sådant udstyr. Imidlertid bør lægfolk ikke frarådes, da der er enkle tip, der hjælper dig med at finde ud af et genfabrikeret produkt.
Instruktioner
Trin 1
Kontroller oplysningerne på mælkekartonen. En respektabel producent underretter forbrugeren om, at mælken er fremstillet af pulver. Hvis produktet kaldes "mælkedrik" eller "rekonstitueret mælk", betyder det, at det ikke indeholder hele råvarer. Bag den vanskelige formulering "Normaliseret mælk" kan også skjule et produkt, der delvist består af pulver. I dette tilfælde anvendes tørre råmaterialer til kunstigt at reducere produktets fedtindhold.
Trin 2
Vær opmærksom på produktets omkostninger. Men man bør ikke foretrække den dyreste mælk, da udenlandske produktions tørre råvarer koster producenter dyrere end rå mælk "fra en ko". Du bør foretrække produkter i den midterste priskategori og en holdbarhed på højst 3 dage.
Trin 3
En anden vigtig forskel mellem et naturprodukt og et rekonstitueret produkt er, at producenterne har ret til at skrive”Anbefalet til børn under 6 år og babyer” på pakker med sødmælk. Hvis der ikke er en sådan sætning, er produktet sandsynligvis lavet af pulver.
Trin 4
Tjek oplysningerne om producenten af mejeriproduktet. Som regel er producenter af mejeriprodukter i Sibirien og Fjernøsten tvunget til at bruge pulver, da dyrehold i disse regioner er ekstremt dårligt udviklet. Og hvis mælk produceres i Khabarovsk, Irkutsk eller Yuzhno-Sakhalinsk, er der stor sandsynlighed for tilstedeværelse af en defekt i dens sammensætning.
Trin 5
Åbn posen og hæld den i glasset. Læg det på et hvidt stykke papir for at bestemme produktets skygge. Så sødmælk kan være helt hvid, overskyet hvid og blålig i farven. En nuance af rød og orange angiver tilstedeværelsen af et pulver i sammensætningen. Hvis mælken smager sød, er dette et sikkert tegn på brugen af pulver i dets sammensætning.
Trin 6
Lad glasset stå ved stuetemperatur natten over. I løbet af denne periode skal sødmælk blive sur, og pasteuriseret mælk skal gæres efter to dage. Den første og anden dag sker der intet med mælkepulver undtagen fordampning. Karakteristiske cirkler skal forblive på glassets vægge.
Trin 7
Fjern en lille mængde rester fra glassets side, hvis den forbliver. Gnid dem mellem dine fingre. Hvis råmaterialerne begynder at klumpe sammen i klumper, der ligner vådt mel, er produktet lavet af mælkepulver.
