Lækker gryderet er en af de mest egnede familiemåltider. Hun laver mad hurtigt, har en delikat, rig smag. Derudover nyder kartofler og kødgryder normalt af børn. Sørg for at medtage nogle nye opskrifter til denne enkle skål i menuen.
Er det nødvendigt
-
- 500 g kartofler
- 500 g hakket kød fra en blanding af oksekød eller svinekød;
- 1 stor courgette
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg (valgfrit)
- 150 g ost;
- salt;
- malet sort peber;
- vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Ud over kød og kartofler skal du tilføje andre grøntsager til gryden - dette gør retten lettere og sundere. Inkluder for eksempel frisk courgette i skålen, det vil tilføje saft til gryden og reducere dens kalorieindhold. Yderligere saucer og druer er ikke nødvendige, skålen får en rig smag, selv uden dem.
Trin 2
Tilsæt salt til hakket kød og ælt blandingen godt. Hak løgene fint. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt hakket kød og løg. Rør med en træspatel og steg kødet, indtil det er mørt. Sørg for at ælte store klumper.
Trin 3
Vask kartoflerne grundigt med en pensel, skræl og skær dem i meget tynde skiver. Du kan bruge en vegetabilsk peeler til dette formål. Jo tyndere kartoffelplastik, desto hurtigere koges fadet op. Skræl og riv zucchinien. Riv osten på samme måde.
Trin 4
Smør et bageplade eller en stor ildfast fad med vegetabilsk olie. Læg et lag kartoffelplast ud, placer dem i "skalaer". Sæt med salt og drys med friskmalet sort peber. Læg det stegte hakket kød med løg oven på kartoflerne. Det tredje lag er revet courgette. Tilsæt salt og malet sort peber. Drys toppen af gryden med revet ost.
Trin 5
For en spicier mulighed, tilføj hakket hvidløg til gryden. Det kan placeres i kødet under stegning eller drysses med hakket hvidløg over et lag kartofler.
Trin 6
Anbring gryderet eller bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bag skålen i cirka en halv time. Du kan kontrollere beredskabet ved at gennembore en kartoffelkile med en gaffel - hvis den bliver blød, er skålen klar. Fjern gryden fra ovnen, skær den i stykker og server i skåle med portioner. Kartoffel- og kødgryderet er særlig velsmagende med frisk creme fraiche.
