For mange er cockerels på en pind en smag af barndommen, et minde om glade og ubekymrede dage, en elsket bedstemor, der glæder børnebørn med sådan en uhøjtidelig sødme. Madlavning cockerels derhjemme er ikke svært, selv uerfarne kokke kan gøre det. Moderen, der forberedte et sådant udsøgt slik, er en rigtig troldkvinde i barnets øjne. Derudover er det meget sundere end købte slik med konserveringsmidler og farvestoffer.
Er det nødvendigt
-
- 1,0, 5 kopper granuleret sukker.
- 2. 2-3 spiseskefulde vand.
- 3. Et par dråber eddike.
- 4. Metalskåle.
- 5. Form til cockerels.
- 6. Vegetabilsk olie.
- 7. Håndklæde- eller ovnhandsker.
- 8. Tandstikkere.
Instruktioner
Trin 1
Hæld sukker i en metalskål (ikke emaljeret), tilsæt vand, læg på svag varme.
Trin 2
Kog sirupen under konstant omrøring, indtil den begynder at blive tykkere.
Trin 3
Sæt et par dråber (2-3) eddike i sirupen, fjern opvasken fra varmen.
Trin 4
Hæld sirupen i en smurt fad, indsæt tandstikkere eller specielt tilberedte pinde. Det er mere praktisk at gøre dette sammen.
Trin 5
Fjern cockerels fra formen efter afkøling og nyd din yndlings godbid.
