Kikærmel er i det væsentlige strimlet lam eller kikærter. Det har en behagelig nøddeagtig smag, der er ideel til supper, bagværk og saucer. Men udover sin fremragende smag har kikærmel også unikke helbredende egenskaber.
Instruktioner
Trin 1
Kikærmel indeholder en enorm mængde zink, naturligt protein, calcium og kostfibre. Sidstnævnte har evnen til øjeblikkeligt at opløse og er kostfibre - et stof, som den menneskelige krop har brug for for normal funktion.
Trin 2
Kikæremel er rig på nyttige elementer som vitamin E og B. Derudover indeholder det mineralkomponenter - jern, magnesium og zink, hvorfor regelmæssig brug af kikærmel hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen og øger den samlede tone af kroppen.
Trin 3
Kikærmel vil ikke være mindre nyttigt, når du har brug for at forbedre hudens tilstand i ansigtet - med dets hjælp kan du slippe af med for eksempel komedoner (hudorme). Derudover er der på basis af dette middel lavet en særlig helende salve, der gør huden mere silkeagtig og elastisk og vigtigst af alt eliminerer mindre ufuldkommenheder.
Trin 4
Separat skal det bemærkes, at vores forfædre vidste om kikærmelets unikke egenskaber. For eksempel brugte den orientalske læge Avicenna dette mel til behandling af forskellige lungesygdomme. I dag bekræfter nogle eksperter også disse unikke egenskaber og anbefaler, at dem, der har problemer med de øvre luftveje, helt sikkert bør medtage en simpel kikæremelkvær i deres kost. Derudover vil regelmæssig brug af dette produkt være nyttigt til forskellige ledsygdomme såvel som til forebyggelse af ondartede tumorer.
Trin 5
Retter, der indeholder kikærmel, er velegnede til mennesker i alle aldre. For eksempel er et barns krop i en periode med øget vækst, sådant mel er i stand til at levere alle de nødvendige og vitale komponenter. Og ældre kan bruge det til at forhindre sygdomme som osteoporose og grå stær.
Trin 6
Du kan selv fremstille kikærmel - derhjemme. Dette kræver en fødevareprocessor eller blender. Det er nødvendigt at skylle kikærterne grundigt med rent vand og derefter bage dem i en varm ovn i 10 til 20 minutter. Slib de tørrede bønner for at fremstille mel. Opbevar det færdige produkt i køleskabet og altid i en lukket beholder. Selvfremstillet kikærmel mister ikke sine helbredende egenskaber i 6 måneder, og hvis du lægger det i fryseren, fordobles denne periode.
