I dag har der været mange produkter på vores bord, der tidligere ikke var tilgængelige. Olivenolie blev også sådan. Når vi først havde smagt denne nysgerrighed, blev olivenolie et must i vores kost og i supermarkedets hylder
Olivenoliefronten kan være imponerende, men hvad skal du vælge? Den overflod af etiketter, frimærker og inskriptioner rejser mange spørgsmål. For at vælge olivenolie skal du kende nogle af egenskaberne ved dette produkt
Der er tre typer olivenolie.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 niveau1 lfo1 "> 1. Den første koldpressede betragtes som den bedste olie. Den kan bruges i salater som en dressing til spaghetti, ost eller brød. Denne olie kan bruges både til madlavning og bare til mad Denne sort har en behagelig ikke-hadende aroma med noter af frugtagtig smag. Surhedsgraden i dette produkt overstiger ikke 1 procent. Det er også en af de dyreste.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 niveau1 lfo1 "> 2. Den anden koldpressede - har en lidt lavere kvalitet. Det viser sig imidlertid bedre ved stegning og tilberedning. Eksterne indikatorer adskiller sig ikke meget fra første klasse. Syreindholdet i dette olie varierer fra 1 til 2% Dens omkostninger er lidt lavere end i første klasse.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 niveau1 lfo1 "> 3. Derudover er der en blanding af olie. Den består i forskellige proportioner af raffineret olivenolie og naturlig olivenolie. Denne olie bør ikke forveksles med blandinger af olivenolie og solsikkeolie. Disse produkter kan ikke modstå nogen konkurrence med selv olivenolier af laveste kvalitet.
Når du beslutter dig for <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> vælg olivenolie, skal du være opmærksom på oprindelseslandet. For det meste bringes der olie til os fra Grækenland, Spanien og Italien. Den bedste græske olie. Faktum er, at dette land har det varmeste klima, og oliven modner bedst her Dette er dog en traditionel opfattelse af ting, som italienere og spaniere kan diskutere med. Olier fra forskellige lande er forskellige i smag, og det hele afhænger af dine præferencer.
Når du vælger en olie, skal du være opmærksom på emballagens integritet og udløbsdatoen. Meget afhænger af lagringsmetoden, men det er ret vanskeligt at spore den. Olie skal komme til skade uden for køleskabet; under indflydelse af kulde begynder den at fryse og tykne. Oliefarve er den forkerte hjælper, da den kan variere fra lys orange til grønlig. Farven afhænger af typen af oliven og tidspunktet for høstningen.
Olivenolie er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Hvis du har mulighed for at købe denne olie, så gør det.
