Der er mange søde tænder både blandt kvinder og blandt mænd. Men sidstnævnte er sjældent interesseret i kalorierne i desserter. Men det svagere køn er simpelthen besat af at tælle enheder af mængden af varme. Og dette er ret fair, fordi en slank figur er en kvindes strategiske våben. Derfor skal du finde ud af, hvor mange kalorier produktet indeholder, før du sender endnu et eclair eller et stykke Napoleon i munden.
Sådan bestemmes kalorieindholdet i kager og bagværk
Det er ikke let at finde ud af, hvor mange kalorier dine yndlingskager og bagværk indeholder. Især hvis de er hjemmelavede. På købte konfektureprodukter er disse data angivet på emballagen. Og efter at have foretaget enkle beregninger, vil du hurtigt forstå, hvor mange kalorier der er i et stykke "Orfeus" eller "Prag".
Hvis du selv tilbereder kagen, er det bedre at vælge kilden til opskriften, hvor kalorierne er angivet. Mange kulinariske ressourcer på Internettet og bogpublikationer giver i dag sådanne nyttige oplysninger. Hvis du fik opskriften fra din bedstemor eller en nabo, eller du besluttede at forkæle dig selv med en sød godbid i en restaurant eller café, bliver du nødt til at tælle med øjet.
Det viser sig, at antallet af kalorier i en dessert mest afhænger af typen af fløde. Oftere bruger hjemmelavede bagværk smør, vanillecreme eller smørkrem. Den mest kalorieindhold er olie, den mest diæt (relativt!) Er en vaniljesaus uden olie. Med olie øges energiværdien betydeligt. I mellemområdet er yoghurtcreme og flødeskum. Disse cremer er ikke så høje i kalorier.
Den anden kilde til kalorier er kage og wienerbrød dekorationer. Smørroser, albuminøse "skyer", chokoladeglasur, mastiks er mestre i kalorieindholdet. Men en kage dekoreret med frugt vil være den mest blide for din figur.
Den tredje kilde til kalorier er kagedej. Her er vinderen shortbread dej (403 cal / 100g). Det er lidt tørt og smuldrende. Ideel til kiks og kager. Næste med kalorieindhold er alles yndlingskiksdej (258 cal / 100 g) - den bedste mulighed for kager. Det er luftigt og smelter i munden. Han er elsket af børn og voksne. Men en kage eller et wienerbrød ifølge denne opskrift indeholder meget kalorier. Ved siden af kiks er der også en vanilledej (238 cal / 100 g) til eclairs.
Dejen på kefir eller fedtfri hytteost har den mindste mængde kalorier i forhold til ovenstående, hvis den selvfølgelig koges uden margarine eller smør og erstatter dem med en spiseskefuld grøntsag.
Liste over desserter med en angivelse af deres kalorieindhold pr. 100 g
- vafler - 210 kalorier;
- kartoffelkage - 433 kalorier;
- ostekage - 350 kalorier;
- Eclair med smørcreme - 458 kalorier;
- pustrør med proteincreme - 461 kalorier;
- Honningskage - 322 kalorier;
- kage "Prag" - 283 kalorier;
- kiks kage med nødder - 355 kalorier;
- Zebrakage - 270 kalorier;
- kiks kage - 460 kalorier;
- chokoladekage - 290 kalorier;
- hytteostkage - 160 kalorier;
- vaffelkage - 500 kal.
