Syltede og syltede agurker kan opbevares i mere end et år, men friske - kun 2-3 dage. Det er muligt at forlænge grøntsagernes holdbarhed, men ikke i lang tid, fordi de består af fugt, der gradvis fordamper, så agurkerne begynder at synke. Det afhænger også af frugtens modenhed og integritet. Hvis du vil have dine agurker til at være friske og sprøde lidt længere end deres tildelte tid, skal du bruge nogle enkle metoder.
Instruktioner
Trin 1
Anbring agurkerne i køleskabets nederste rum. Opfrisk dem med koldt vand en gang om dagen. Men efter en sådan procedure skal væsken løbe ud af frugterne, ellers vil de simpelthen rådne. Du kan sætte dem i et bassin i 15 minutter og derefter sætte dem tilbage i køleskabet.
Trin 2
Til langtidsopbevaring skal du bruge metoden "buket". Tag en bred vase og hæld vand i den. Arranger agurkerne med stilke (haler) nede. Du kan opbevare det enten blot i et køligt rum eller i køleskabet. Husk at skifte vand dagligt. På denne måde forbliver agurker friske i meget lang tid, især hvis de har lange stilke.
Trin 3
Alternativt kan du bruge æggehvide. Skyl agurkerne grundigt og tør dem. Tag en konditorbørste og pensl over frugten. Efter proteinets tørring dannes en beskyttende film, der holder fugt inde og forhindrer det i at fordampe. Opbevares et køligt og mørkt sted efter håndtering.
Trin 4
Pak hver agurk i plastfolie og opbevar i køleskabet. Men alle disse metoder kan kun udvide grøntsagens friskhed lidt, så prøv at salt eller sylt den del af produktet, som du sandsynligvis ikke vil spise. Hvis agurkerne bliver bløde, selv efter konservering, vil de ikke genvinde fastheden og vil være slappe.
