Lazy dumplings er en usædvanlig enkel, velsmagende og sund skål. Denne opskrift er velegnet til at forberede en hurtig og sund morgenmad til et skolebarn og til en let middag for hele familien. For at forberede dumplings har du brug for et minimum af produkter og 20 minutters fritid. Du kan tilberede dem med det samme, eller du kan fryse et rå halvfabrikat til at forberede morgenmaden på bare 5 minutter om morgenen.
Er det nødvendigt
- Hytteost - 500 g;
- Æg - 2 stk.;
- Mel - 1 glas;
- Smør - 2 spsk;
- Salt - 1-2 knivspidser;
- Sukker - efter smag (standard 1-2 spiseskefulde).
Instruktioner
Trin 1
Til madlavning af dumplings er en gryde med et volumen på 3 liter eller mere egnet. Der skal være vand nok, så dumplings ikke klæber sammen. Før vi starter dejen, lægger vi vandet på ilden - det koger lige når alt er klar.
Trin 2
For at gøre dumplings ømme og bløde er det bedre at føre hytteost gennem en sigte eller blot male med en gaffel i en skål.
Trin 3
Bryd 2 æg i en skål hytteost. Smelt smøret og hæld det der. Tilsæt salt og sukker. Bland alt grundigt med en gaffel, gnid lidt.
Trin 4
Hæld mel i blandingen og ælt dejen. Dejenes tykkelse skal være tilstrækkelig, så noget kan blændes fra den, men den skal heller ikke være for tyk: dumplingsne skal vise sig at være bløde og ømme.
Trin 5
Drys mel på tavlen. Skær dejen i flere stykker, og rul en pølse med en diameter på ca. 5-7 cm fra hver af dem.
Trin 6
Skær pølserne i lige store stykker, 2-3 cm tykke.
Trin 7
Vi smider de resulterende "pletter" i kogende vand og koger indtil de kommer op (3-5 minutter). Så tager vi dem ud med en skåret ske. Dovne dumplings er klar.
