Mad 2024, November

Rødbeder og orange carpaccio er en let, forfriskende snack rig på vitaminer og caroten. Når du har forsøgt at kombinere velkendte grøntsager og frugter på en usædvanlig måde, forbliver du ikke ligeglad. Er det nødvendigt rødbeder - 3 stykker

Multicooker er blevet en uundværlig assistent i køkkenet hos enhver husmor. Det hjælper med at spare personlig tid, mens skålen, der overlades til multicooker, viser sig at være velsmagende og sund. Det ser ud til, at hun kan tilberede alt - grød, suppe, endda komplekse retter, for eksempel pilaf

Den krydrede abkhaziske adjika-krydderi kan kun bestå af krydderier, rød peber, valnødder og salt. Men der er mange variationer af denne sauce. For eksempel med tilsætning af tomater, peberrod og hvidløg. Er det nødvendigt Til 1 liter:

I blommeræsonen skal du prøve en ny tærteopskrift med disse frugter. En af de mest interessante muligheder er flip pie. Det bager hurtigt og smager godt. Derudover kan selv en ung værtinde håndtere forberedelsen af en sådan dessert. Er det nødvendigt Til testen:

For at forberede salaten koges roer, bages eller bruges rå. Løg tages bedst i store og søde sorter. Eksperimenter med forskellige forbindinger. Lav dem med olie og eddike og krydre med salt og peber. Brug creme fraiche og mayonnaise. Den samme roesalat klædt med eddike eller creme fraiche vil se anderledes ud hver gang

Georgisk køkken er meget forskelligartet og originalt. Kaukasiske højlandere er berømte for deres gæstfrihed, rigelig mad og kærlighed til alle slags krydderier. De fleste af deres nationale retter er krydret og meget tilfredsstillende. Fjerkræ, lam og oksekødsretter er meget almindelige

Der er tusindvis af måder at tilberede blomkål på. Jeg tilbyder to af de enkleste opskrifter, som selv en uerfaren husmor let kan håndtere. Er det nødvendigt - blomkål - salt - vand - citron - ost - smør - mælk Instruktioner Trin 1 Skyl blomkålens hoved med koldt vand, fjern de grønne blade og skill dem ad i blomsterstande

Navnet på kokken, der opfandt gryderet, er ukendt. Tilsyneladende var han en meget økonomisk person med rig fantasi. Da han ikke ønskede at smide den mad, der var tilbage fra frokosten, fyldte han dem med en blanding af mælk og æg og bagte den derefter i ovnen

Solyanka er en rig-flavored suppe bestående af en stærk bouillon fortyndet med agurkspik og en dressing. Det kan være kød, fisk, svampe. Ved at variere mængden af ingredienser kan du justere skålens tykkelse og smag. Instruktioner Trin 1 Solyanka adskiller sig fra andre supper i en meget rig smag og mindre flydende

Tofu er en ostemasse. Tofus ejendommelighed er, at det, da det er absolut intetsigende, let absorberer smagen og aromaen af andre produkter. Om en tofu-skål er krydret, sød eller krydret afhænger af den kulinariske lækkerier og fantasien hos den person, der forbereder den

Khachapuri er et georgisk nationalt melprodukt med et højt indhold af revet syltet ost. Udad ligner khachapuri cheesecakes, kun store, og er tilberedt både lukket og halvåben. Den klassiske opskrift på khachapuri indebærer at lave dej baseret på yoghurt

Gulerodskage med mandler tilberedes på en og en halv time. Det viser sig at være sunde og sunde kager. Er det nødvendigt Til fire portioner: - mandler - 300 g; - to gulerødder - sukker - 200 g - hvedemel - 50 g; - fire æg - citronskal - 3 spsk

Når du vil forkæle din familie eller overraske gæsterne med en lækker og usædvanlig skål, kan du tilberede oksekød i gryderet. Takket være en let alkoholholdig drik viser kødet sig at være særligt ømt, meget velsmagende og aromatisk. Er det nødvendigt - 300 ml oksekød bouillon - 20 g blomsterhonning - 1, 2 kg oksekød - 2 stk

Sprød kylling er altid en lækker skål, der kan bruges som en snack. Det er bedst at bruge trommestikker, som er meget saftige indvendigt og utroligt sprøde udvendigt. Er det nødvendigt - 5 kyllingetrommestikker - 75 gr. brødkrummer

For at forberede denne snack kan du ikke kun tage torskelever, men også fisk på dåse. Er det nødvendigt - 1 dåse lever af torskelever - 4 æg - 50 g hård ost - citronsaft - 100 g valnødder - 1 løg - 2 tomater - salt - malet sort peber Instruktioner Trin 1 Steg valnødderne uden olie, indtil duften dukker op

Kål bruges ofte som en sideskål eller som en ingrediens i varme eller kolde snacks. Nogle nationale retter foretrækker krydrede retter, hvor kål spiller hovedrollen. Syltede paprika med kålpåfyldning er en god snack til ethvert måltid. For en opskrift på peberfyldt med varm kål For at forberede denne krydrede og krydrede skål skal du tage:

Siden oldtiden er solsikke blevet tilbedt og associeret det med solen. Denne blomst symboliserer frugtbarhed, rigdom og sundhed. I det 18. århundrede lærte de at få olie fra solsikke, som blev populær næsten over hele verden. Dette er et fremragende kulinarisk produkt, der bruges til påklædning af forskellige salater, stegning og også i bagværk

Kagen betragtes med rette som kongen af enhver fest. Og det er ikke overraskende. Delikat og lækker dessert, rigt dekoreret med fløde, frugt eller chokolade, vil dekorere enhver fest. Og på grund af det høje kalorieindhold og en temmelig lang tilberedningsproces vises denne vidunderlige delikatesse på bordene nøjagtigt på helligdage

Du behøver ikke gå til et pizzeria for at nyde lækker pizza, du kan selv tilberede denne ret. Det tager ikke meget tid at bage, desuden kræver det ikke store økonomiske omkostninger. Er det nødvendigt Dej: mel - 200 g

Blæksprutter er overkommelige og lette at tilberede fisk og skaldyr. De passer godt til en bred vifte af fødevarer - med ris, grøntsager, nudler - og er velegnede til både en ferie og en regelmæssig daglig frokost. Paella Denne traditionelle spanske skål tager lang tid at tilberede, men resultatet vil behage dig

Varmstegte eller kogte kartofler er så selvforsynende, at de næsten ikke kræver noget. Er det en dråbe olie, en kvist af urter og lidt salt. Desuden er du nødt til at salt kartoflerne, ikke kun afhængigt af sorten af rodafgrøder, typen af skål, men også på sæsonen

Royal cheesecake er en lækker cottage cheese dessert. Der er mange måder at forberede det på. Det er meget svært at sige, hvilken der er korrekt. Prøv opskrifterne nedenfor for en ostekage. Lad den, der vil gøre den mest lækre delikatesse, være sand for dig

Skochniks består af blødt kagerdej og delikat ostemassefyldning. Selvfølgelig kan du købe dem i butikken, men din vil blive forberedt med kærlighed. Friske, frisklavede hjemmelavede bagværk er uforlignelige med kommercielle kolleger. Interessant nok kaldes disse produkter ikke "

Hjemmelavet adjika lavet med friske grøntsager og krydderier bliver din families foretrukne krydderier. Peberrod og hvidløg, der er inkluderet i dets sammensætning, understøtter dit immunforsvar, og dets pikante smag gør kendte retter mere aromatiske og velsmagende

Pandekager betragtes som en af de ældste retter i det russiske køkken. Traditionelt blev de lavet af gærdej ved hjælp af hvede, boghvede, havregryn, hirse og endda ærmel. Processen med at forberede sådanne pandekager er ret lang, så i dag foretrækker mange husmødre at bage gærfri eller usyrede pandekager - enkel og hurtig

Pasta er en af de italienske retters signaturretter. Det er tilberedt med svampe, grøntsager, kød, kylling. En variation som venetiansk pasta indebærer tilføjelse af gåselever til pastasauce. Er det nødvendigt 500 g pasta 100 g fjerkrækød 150 g gåselever 1 spsk

Tun salat er en let, men tilfredsstillende snack. Salaten er ret hurtig at tilberede, og smagen vil overraske dig behageligt. Er det nødvendigt En dåse dåse tun (kan udskiftes med sardin eller makrel), 4 æg, 4 små kartofler, 150 gram hollandsk ost, mayonnaise, grønne løg, dild, salt

Lecho er en ungarsk ret, der er blevet ganske berømt i europæiske lande. Han har ikke en nøjagtig opskrift, da husmødrene i hver stat forbereder den på deres egen måde. De vigtigste og oftest uændrede ingredienser i lecho er tomater (eller tomatpuré) og paprika

De fleste af de mennesker, der har besøgt Krim, har prøvet disse flade tærter stegt i varm olie, hvis smag ikke kunne lade være med at overraske. Det er meget muligt at tilberede en sådan velsmagende godbid derhjemme, især da opskriften på kager ikke er mere kompliceret end opskriften på tærter

Sommerfuglkage er en let, duftende og utrolig luftig frugtdessert. På grund af enkelheden i forberedelsen kan den ikke kun tjene som en dekoration til det festlige bord, men også være en dagligdags delikatesse. Er det nødvendigt For at forberede dejen:

Nogle af de mest succesrige tilføjelser til svinekød inkluderer svampe og kartofler. Ved at kombinere disse fødevarer med en række saucer, krydderier og andre tilsætningsstoffer kan du variere smagen af din skål. Svinekød kan koges på forhånd og genopvarmes inden servering - dette påvirker ikke smagen

Kål i kælderen opbevares ikke særlig godt, så mange husmødre skaber forskellige emner fra det. Herunder saltet med tilsætning af forskellige krydderier, krydderier og andre grøntsager. Vi foreslår at se på 3 opskrifter på, hvordan du hurtigt kan gøre dette

Boghvede er et sundt nærende produkt. Det har en gavnlig virkning på alle kropssystemer og forbedrer dets organers funktion. Prøv at tilberede boghvede grød i en gryde ved hjælp af en gammel russisk opskrift. Det kan spises som en uafhængig skål og som en skål

Tiramisu er en af de mest populære desserter i det italienske køkken. Dets navn oversættes bogstaveligt som træk (tira) mig (mi) op (su) eller løft mig op. Denne skål med flere lag er tilberedt af mascarpone-ost, savoyardikager, esperesso-kaffe og Amaretto-likør

Maslenitsa efterfølges af Great Lent - årets længste og strengeste ortodokse faste. Når du sammensætter en mager menu, anbefales det at foretrække ikke kun hjertelige, men også varierede og sunde retter, der giver kroppen alle de nødvendige stoffer

Gulerødder er et lager af næringsstoffer. Den indeholder mange vitaminer, mineraler og æteriske olier. Gulerødder er rige på caroten, som omdannes til vitamin A i den menneskelige krop. Da vitamin A fremmer vækst, er gulerødder især gavnlige for børn

Duften af nybagte tærter skaber altid en atmosfære af komfort og fest. Forkæl dig selv og dine kære ved at bage tærter med grønne løg og æg, hvis smag er kendt fra barndommen. Er det nødvendigt Mælk - 300 ml Sukker - 5 spsk Æg - 7 stk

Mange voksne og børn elsker chips, men de tilsætningsstoffer, de indeholder, gør dette produkt meget skadeligt for kroppen. Men vær ikke ked af det, for lækre og naturlige chips kan laves derhjemme. Butikskøbte chips tilbydes i forskellige varianter, og alt fordi de bruger farvestoffer, smagsstoffer og andre skadelige tilsætningsstoffer i deres produktion

Der er flere opskrifter til fremstilling af syltede agurker. Nogen laver det med svinekød, nogen - med kyllingekød, men du kan kun føle den ægte smag ved at prøve den klassiske sylteagurk med nyrer og oksekød. Pickle opskriften indeholder flere faser

Forskellige spil betragtes traditionelt som en egenskab ved det festlige bord. Men selv på det vises det ikke ofte - sådant kød er dyrere end almindeligt oksekød eller svinekød. Jo mere behageligt gæsterne vil blive overrasket, når de ser udsøgte hare-kødboller på dit bord

Naturlig eddike har en mild smag og bevarer alle næringsstoffer og vitaminer i det originale produkt. Råmaterialet til eddike kan være bær, frugt, vin, ris. Denne eddike forbedrer smagen af salater, vinigretter, saucer. Desuden bruges det til medicinske formål

Rejer bruges i retter fra mange lande rundt om i verden. Rejekød er lavt i kalorier og højt i protein og calcium. Retter lavet med rejer betragtes som gourmetmad. Kogte eller stegte rejer er lækre alene, men saucer giver dem en endnu mere unik smag

Forshmak betragtes som en skål fra det østpreussiske køkken, som var en varm forretter lavet af stegt sild. Men forshmak blev lånt af jødisk køkken, hvor det blev transformeret og blev en kold forretter af hakket fisk. I dag tilberedes forshmak på forskellige måder, men resultatet er altid lækkert

Den klassiske cubanske mojito-cocktail er populær ikke kun på Liberty Island, men over hele verden. Forfriskende og delikat smag efterlader måske ingen ligeglad. Derudover er der mange variationer af den traditionelle cocktailopskrift. Er det nødvendigt Klassisk cubansk Mojito:

Metoden til høst af svampe ved hjælp af krydderier, eddikesyre eller citronsyre, sukker og salt kaldes bejdsning. Lækre syltede svampe på dit bord vil glæde dig med deres delikate aroma og fantastiske smag. Er det nødvendigt 1 kg svampe 1/2 glas vand 1/3 kop bordeddike 1 spsk salt

Du behøver ikke købe en kage til ferien i butikken, så prøv at lave den selv. Kun ved første øjekast ser det ud til, at det er meget vanskeligt, men hvis du har indledende færdigheder i madlavning, vil selv den utroligt lækre beruset kirsebærkage være i stand til at gøre det

Koteletten er en verdensberømt skål. Lækker, hjertelig og sund. De mest sarte kød- eller oksekødskoteletter vil appellere til enhver. Er det nødvendigt - 200 g kød (papirmasse) - ½ stk. æg - 30 g løg - 20 g stegolie - 150 g kartofler - 30 g frugt - 35 g smør eller 75 g sauce - salt, peber, friske urter Instruktioner Trin 1 Koteletten er en verdensberømt skål

Grundlaget for det japanske køkken er ris, fisk og skaldyr, tang. Retter fremstillet af disse produkter er enkle, velsmagende og sunde. Forskellige sushi er meget populære i Rusland i dag. Og der er mange sorter af dem. Maki sushi (eller norimaki eller ruller) er sandsynligvis den mest berømte ikke kun i vores land, men over hele verden

Bamsen dukkede først op i slutningen af 80'erne takket være kunstneren Mike Payne. En sjov bamse med pletter på poterne var oprindeligt brun. Ideen om at omfarve Teddy kom fra Steve Hines. I dag afspejles den grå personificering af venskab og kærlighed ikke kun i tøjdyrsindustrien, men også i madlavning

Juice er en velsmagende og sund kombination af alle essentielle vitaminer og mineraler, forudsat at den fremstilles derhjemme. I dag vil du næppe overraske nogen med den banale tilberedning af friskpresset juice, alle er længe vant til at fremstille blandinger af forskellige frugter, bær og endda grøntsager

Kotelet er lavet af kød skåret i tynde skiver på tværs af kornet og slået med en køkkenhammer. For at gøre skålen saftig, øm og duftende er det vigtigt at vælge det rigtige, skære og stege kødet. Er det nødvendigt - 1 kg svinekød - 1 æg - 50 g smør - sennep

Crispy svampe er en original skål, der kan lægges på bordet som en snack eller omdannes til en let middag. Er det nødvendigt - 100 g mel - 2 æg - salt - vegetabilsk olie - greener - hvidløg - mayonnaise - friske svampe Instruktioner Trin 1 Bland 150 g vand, 2 æggeblommer, salt, mel og en spiseskefuld vegetabilsk olie i en beholder

Der er mange varianter af waferopskrifter. De adskiller sig i udseende, smag og tilberedningsmetoder. De er en yndlingsdelikatesse for børn og voksne. Hver nation har sine egne hemmeligheder om at lave vafler. Disse produkter kan bruges til at lave kager, bagværk og oblatruller

Let og fedtfattig suppe kan være uundværlig om sommeren, især i varmt vejr, når du overhovedet ikke vil spise noget fedt og kalorierig. Der er mange opskrifter på sådanne supper, og hver af dem er ukompliceret og enkel, kræver ikke meget tid at forberede

Hvis du er involveret i styrkesport, skal du opbygge muskelmasse. Protein (er) er nødvendigt for god vækst. Det kan indtages med daglig mad, men så skal du spise en meget stor mængde mad, hvilket er forkert, og generelt giver det ingen mening at tvinge din krop sådan

For et par år siden havde vi en unik høst af kirsebær. Der var ingen steder at gå. I de åbne rum i verden fandt jeg en lige så unik opskrift for voksne. Er det nødvendigt Kirsebær - 3 liters krukke. Komplet. Vodka - 2 flasker med hver 0,5 l sukker - 1 kg Instruktioner Trin 1 Vi vasker kirsebærene og lægger dem i en tre-liters krukke

For at få godt skum skal du vælge mælk med et fedtindhold på 3,2%. Mælk med et lavere fedtindhold vil gøre det meget vanskeligt at opnå den ønskede skumkonsistens. Skummet opnås ved at piske mælken med meget hurtige roterende bevægelser. Mælkeskum dannes ved at kombinere luft med proteiner og fedt i mælken

Æbler er udbredte og billige frugter. De kan spises separat fra andre produkter eller fremstilles på basis af forskellige desserter. En af mulighederne for en enkel og hurtig sød teskål er bagte æbler med forskellige tilsætningsstoffer. Er det nødvendigt 4 store æbler

Blæksprutte- og gulerodssalat tilberedes ganske enkelt, det vigtigste er ikke at overdrive det med mayonnaise. Du kan lægge en tilstrækkelig mængde krydderier, da fisk og skaldyr elsker krydderier. Denne skål er ret høj i kalorier på grund af tilstedeværelsen af mayonnaise, men stadig sund, da den inkluderer gulerødder, grønne ærter og salatblade

Kramlet mælk har mange nyttige egenskaber. Derfor elsker de hende. Du kan drikke yoghurt, eller du kan bruge den som en ingrediens til mange, ofte uventede retter. En af dem er en blanding af grøntsager med surmælksauce. Er det nødvendigt Til grøntsagsblandingen:

Forskellige saucer, der bruges til at smøre dejen inden påfyldningen, giver pizzaen en særlig smag. Traditionel pizza er tomatsauce med krydderier. For at opfriske smagen af denne populære skål kan du bruge mere kreative pizzasauce. Ost sennepsauce til pizza Du får brug for følgende produkter:

Oksekød med svampe og sesamfrø er en kinesisk skål. Tynde stegte kødstykker gennemblødt i krydret marinade kombineret med svampe, sesamfrø, kogt ris og varm rød peber efterlader dig ikke ligeglad. Er det nødvendigt oksefilet - 500 g

Rejer i det store land i vores hjemland er altid blevet betragtet som en delikatesse, og selv nu er de konstant efterspurgt. Salater, juliennes er lavet af dem, de tilsættes til supper og steges. Hvordan kan du forklare en så konstant popularitet af rejeretter?

Oksekød betragtes som en meget værdifuld type kød på grund af dets høje indhold af mange mineraler, især zink. Det er en af de mest populære kødingredienser rundt om i verden. Oksekød kan tilberedes på forskellige måder: kog, gryderet, steg

Stegte kartofler med svampe er en mager skål, der kan tjene som en komplet middag eller sideskål. Dette er en enkel og velsmagende skål, der ikke kun er elsket af voksne, men også af børn. Forbered ingredienserne og læs opskriften for at forkæle din familie med en lækker og tilfredsstillende middag

Retter fra glasnudler tilberedes ikke kun i øst, og det er let at forklare, for i dem er mæthed og rig smag perfekt kombineret med fordele og lavt kalorieindhold. Vil du se det selv? Brug dette produkt som et varmt måltid eller en kold snack

Nogle gange vil dine kære virkelig have lasagne, men du er for doven til at gå i butikken for manglende produkter. Du kan lave lasagne med det, der er til rådighed. Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere. Kære vil helt sikkert sætte pris på din kreativitet

Courgette er en ret alsidig grøntsag. Det kan steges, stuet, bages. Fra courgettepulpen kan du tilberede aromatiske mashede supper, lave lækre pandekager eller gryderetter. Men denne enkle grøntsag er også velegnet til at forberede en mere eksotisk skål til et festligt bord - orientalsk courgette

Mærket bedstemor landsby pandekager. Bedstemor forbereder dem altid til os, når vi kommer til landsbyen. De viser sig at være meget velsmagende, ømme og stegte. Bedstemor delte opskriften med mig, og jeg deler den med læserne. Så lad os komme ned til madlavning:

Du kan kalde denne skål "krabbekødboller". Kold, denne skål er ret velsmagende og mister ikke sin smag på trods af at denne skål tilhører varme appetitvækkere. En interessant kombination af ingredienser bruges til madlavning, takket være hvilken skålen har en anstændig smag, som garanteret vil appellere til elskere af skaldyrsretter

Mange arbejdende kvinder stod over for udfordringen med at forberede middagen på en hverdag. Når alt kommer til alt, skal retter til ham ikke kun være tilfredsstillende og velsmagende, men der skal også bruges lidt tid på deres forberedelse

Den originale og lækre Shanghai-salat kan blive kongen af det festlige bord. Der er mange variationer af denne skål med en kombination af forskellige ingredienser. Dog bruges kylling og ananas normalt som de vigtigste ingredienser i Shanghai salat

Blød Dijon-sennep er en fantastisk tilføjelse til sandwich med kødprodukter, fisk og grøntsager. Det passer godt til enhver form for brød og kan med succes erstattes af smør, mayonnaise og andre fede saucer. Derudover stimulerer sennep appetitten, så sandwicher virker endnu mere lækre med den

Kartoffelkageopskrifter findes i kogebøger fra mange nationer rundt om i verden. De steges og bages med forskellige fyld, både søde og mere faste - fisk, grøntsager, kød. Et særpræg ved sådanne tærter er, at de takket være kartoffelstivelse ikke forældes i lang tid

Kødlasagne er en klassisk italiensk ret, der kombinerer både en sideskål og kød. Hemmeligheden bag den rigtige lasagne er den saftige mælkesauce med hakket oksekød. Alle andre fyldninger varierer alt efter værtindens smag. Så lækker lasagne med svampe samt grønne bønner, oliven, ostemasse og endda spinat

Grydesuppe er en utrolig velsmagende og nærende ret. Opskriften på dens forberedelse er kommet ind i "arsenal" af mange husmødre. Faktisk på kolde vinteraftener vil den aromatiske og varme suppe i gryder glæde alle familiemedlemmer

Gazpacho er en kold suppe, der hører til det italienske køkken. Det er normalt lavet af revne grøntsager, men vi laver en usædvanlig gazpacho - af jordbær. Er det nødvendigt Til seks portioner: - jordbær - 1, 2 kg; - hindbær - 250 g

Medaljoner er kødkoteletter i form af en cirkel, frigjort fra vener og fedt. Formarineret kød steges i en gryde. Til salaten kræves kun friske grøntsager og urter, og saucen gør skålen komplet. Dette er en lækker skål, der kan tjene som base for ethvert middagsfest

Rejer har længe været en yndlingsølsnack. Det er usandsynligt, at den sædvanlige fredag aften i kredsen af venner og bekendte klarer sig uden dem. Imidlertid koges de ofte kun med laurbærblade og salt. Hvidløgsrejer er en dejlig sort. Er det nødvendigt Hvidløgsrejer:

Makrel er en fisk af aborreorden, som hurtigt absorberes af kroppen og betragtes som en god proteinkilde. Denne fisk og skaldyr indeholder mange nyttige stoffer: natrium, calcium, fosfor, zink, magnesium, vitaminer i gruppe D osv. Blandt andet er makrel meget velsmagende, du kan tilberede mange utroligt velsmagende retter fra det

Ordene "diæt" og "dessert" synes at være uforenelige. Du skal dog kigge efter den rigtige tilgang til alt og vise din fantasi. Hvis du prøver, kan selv en chokoladekage være en vidunderlig skål, praktisk talt sikker for din figur

Grækerne kalder ikke deres salat græsk, de kalder det Choriatiki. Sættet af grøntsager i det kan variere lidt, men feta betragtes som en uforanderlig bestanddel af græsk salat - en blød ost, der minder lidt om fetaost lavet af fåremælk. Er det nødvendigt - 200 g fetaost - 3 modne tomater - 2 små agurker - 2 paprika - 2 salatløg - 80 g oliven - en halv citron - olivenolie - greener - peber, salt Instruktioner Trin 1 Grøntsager til ti

Fisk er en utrolig velsmagende, delikat og nærende mad med fremragende diætegenskaber. Det absorberes let af kroppen, desuden kan der tilberedes et stort antal retter fra det. En af dem er fisk stegt med sennep. Er det nødvendigt 800 g fisk 2, 5-3 tsk

Sorrel er en værdifuld kilde til næringsstoffer - vitaminer, gavnlige syrer og fibre. Desuden er det lækkert. Voksende, sorrelblade bliver hårde og fibrøse. Skynd dig derfor med at tilberede retter fra unge greener. Sørg for at tilberede grøn sorrelsuppe eller kålsuppe

Den korrekte udvikling af et barn er umulig uden korrekt ernæring baseret på en individuel tilgang. Tættere på 4-5 måneder begynder babyens krop gradvist at forberede sig på overgangen fra flydende mejeriprodukter til mad til voksne. Oftest nyder børn at spise frugtpuréer, som kan tilberedes helt derhjemme

Tærte med ost og kantareller vil være en god godbid for dine gæster. Svampe, forresten, til fremstilling af denne skål kan bruges både friske og saltede (syltede). Dej forberedelse Sigt 1 kop mel med en knivspids salt. Skær derefter 100 g smør i små terninger og rul i en kødkværn, tilsæt gradvist mel

Lækker og nærende champignonsalat kan hurtigt laves til enhver ferie. Denne salat behøver ikke at være i blød og kan laves lige inden servering. Er det nødvendigt Kyllingefilet - 300 gram, 200 gram friske eller frosne svampe, 1/2 dåse syltede svampe, 100 gram hård ost, 1/2 dåse majs, 2-3 æg, 5 syltede agurker (eller 1 syltet agurk), 1/3 små løg, 3 spsk mayonnaise, persille

Siden oldtiden har eddike været kendt for alle og bruges i vid udstrækning i russisk og måske andre køkkener. Eddike tilsættes til marinader og forskellige krydderier, soda slukkes med det, når de laver dejen og tilsættes til kød, når de stiger

De er meget glade for dumplings i Rusland, så den opfattelse, at dumplings blev opfundet i vores land, er meget populær. Faktisk er dette ikke tilfældet. Dumplings spises i forskellige lande, og mange mennesker ærer sig for opfindelsen af denne skål

Mange har prøvet græsk salat, som traditionelt er lavet af tomater, agurker, peberfrugter og oliven. Denne salat er krydret med olivenolie. Hovedkomponenten i salaten er græsk fetaost lavet af gede- eller fåremælk. Du kan afvige lidt fra den klassiske salatopskrift og lave tomater på græsk, også her er feta hovedkomponenten, du får en meget festlig og velsmagende snack

Oksekødsnyrer hører til kategori 1 slagteaffald. Fra dem kan du lave mad første og andet kursus. Oksenyrer bruges ofte til at forberede kødsauser, der serveres med kartofler, korn, ærter og bønner. Hovedreglen til forberedelse af forskellige retter fra oksekødsnyrer:

Til tærter bruges gærdej normalt. De bages i ovnen eller steges indtil de er gyldenbrune. De mest almindelige fyld til tærter er kål med svampe og lever, kartoffelmos med løg, ris med kød, marmelade, cottage cheese med sukker. Men du kan sikkert afvige fra disse standarder og diversificere fyldet og supplere det med nye ingredienser

Selleri og grapefrugt carpaccio er bestemt en gourmetret, som du måske kan lide. Det er værd at prøve at tilberede denne forretter, som gæster eller husstande virkelig kan sætte pris på. Carpaccio kan også bruges som et diætmåltid. Er det nødvendigt sellerirot (2 stykker)

Hjemmelavet tomatsaft er lækker og sund. Du behøver ikke at have en juicer i dit køkken for at gøre det. En metal sigte kan bruges til at adskille mos. Der er flere måder at fremstille tomatjuice uden en juicepresse på. Den første vej

Paprika er en sund grøntsag med lavt kalorieindhold. Den indeholder 150 til 250 mg C-vitamin, som er højere end citrons. Den mest berigede rød peber. Det har en mirakuløs effekt på kroppen, forhindrer kræft, forbedrer fordøjelsen og hjælper med at helbrede sår

Røget bacon, der ildelugtende lugter på tællere på markeder eller butikker, forårsager rigelig spyt og øget appetit. Rygning af svinefedt derhjemme er en endnu mere spændende proces - det vigtigste er at følge alle reglerne for den foreløbige saltning, så produktet får en fantastisk smag og farve

Blomkål er fyldt med sunde vitaminer og er utrolig velsmagende. Ideel til kartofler og enhver kornsideret. Er det nødvendigt -560 gram blomkål -2 tsk olivenolie -1 tsk malet tørret rosmarin -1/8 - 1/4 tsk hakket rød peber -1/4 tsk salt -1 spsk hakket persille Instruktioner Trin 1 Forvarm ovnen til 300 grader

Dyrekød har visse forskelle fra for eksempel oksekød eller svinekød, så tilberedningen kræver en særlig tilgang og opskrifter. Hjortekød er hårdere, så det bliver mørt og saftigt, det skal opbevares i en marinade. Dyrekød passer godt til bær, laurbærblade, timian og andre krydderier

Udtrykket "stegt salat" lyder lidt usædvanligt, men denne skål betyder oftest en varm forretter, der indeholder nogle stegte ingredienser eller lette grøntsagsretter, der tværtimod steges hele og derefter serveres både varme og kølede

Kagen er ret enkel, og den ser ud og smager overraskende øm og festlig. Hvordan laver man en luftig blomme kage af gærdej med sprød topping? Er det nødvendigt - 700 g mel - 1 terning frisk gær - 230 g sukker - 250 ml varm mælk - 1 tsk salt - 200 g smør - 1 æg - 1 kg blommer - 1 tsk malet kanel - 2 teskefulde revet citronskal

Karrysauce blev først lavet i Indien ved hjælp af forskellige krydderier og grøntsager. Det er grundlaget for køkkenet i dette land, og det er lavet der til næsten alle retter - fra kød og fisk til grøntsager og ris. Takket være sin unikke pikante smag og lette forberedelse er karrysauce også elsket af andre mennesker

Solyanka (Selyanka) er en krydret suppe. Hjemmelavet hodgepodge skal omfatte mindst fem typer kød. Ingen anden restaurantret kan sammenlignes med en sådan suppe. Og med sin aroma får denne skål alle slægtninge og naboer til at glemme deres forretning

Kartofler er det enkleste produkt, hvorfra du kan tilberede et stort antal forskellige retter. Den mest banale opskrift er kartofler, kogte "i deres uniformer." Denne skål bærer dette navn, fordi kartoflerne ikke skal skrælles, før de tilberedes

Pizza er blevet en af de mest foretrukne retter på vores bord. Opskriften såvel som de forskellige anvendte ingredienser gør denne skål altid ny. Det skal dog bemærkes, at gærdej altid bruges i klassisk pizza. Og den typiske italienske sammensætning af pizzafyldninger er som følger:

Shish kebab er en meget velsmagende og tilfredsstillende skål. Det er sandsynligvis derfor, de laver det med glæde under friluftsliv i landet; med venner, familie eller kolleger. Det blev oprindeligt ristet med lam. På nuværende tidspunkt fremstilles kebab af forskellige typer kød og deres biprodukter, fisk og endda grøntsager

Kyllingekoteletter er en hurtig og velsmagende ret, der også er ideel til kødelskere og kan bruges som en diæt. Der er mange opskrifter til fremstilling af masse (blandinger af hakket kød med andre ingredienser) til kyllingekoteletter. Instruktioner Trin 1 Før kyllingen gennem kødkværnets mellemstore rist

Havregryn bruges ikke kun til tilberedning af grød, det er også godt til lækre bagværk, især kager. Hovedhemmeligheden bag hjemmelavede slik er dens unikke aroma. Havregrynkager er en sund sund morgenmad til børn og voksne. For at fremstille cookies skal du ikke vælge dampede flager, men grove, du kan endda vælge klid

Ernæringseksperter og dem, der har fulgt deres figur med succes i lang tid, taler konstant om fordelene ved sellerirot. Kog denne grøntsag oftere, og meget snart vil du føle hidtil uset vitalitet, bemærke en betydelig forbedring i fordøjelsen og hudtilstanden

En af favoritretterne fra barndommen er bedstemors dumplings. Børn elsker at sidde i køkkenet og se tilberedningen af ekstraordinære retter, som det altid synes i barndommen. Der er selvfølgelig ikke noget kompliceret i opskriften til at lave dumplings

Auberginer passer godt sammen med friske svampe - kulinariske eksperter fra mange lande i verden ved dette. Retter lavet af disse produkter er især populære i det italienske køkken, der står ved korsvejene mellem mange kulturer. I fyldte ægplanter kan man”se” den græske moussaka, men lasagne med ægplanter er en skål inspireret af lokale gastronomiske præferencer

Ifølge legenden dukkede den første eddike op fra den sure vin, der var glemt i solen, og var så ønsket af de gamle indbyggere i Middelhavet, at de begyndte at bruge den til at bevare frugt og grøntsager som krydderier såvel som til hygiejnisk og medicinske formål

Italien og Frankrig er berømte for både deres oste og skaldyr, så det er ikke overraskende, at køkkenet i disse lande har retter, der kombinerer skaldyr med mejeriprodukter. Fisk, ost og aromatiske krydderier i den rigtige kombination er en ægte delikatesse

Duftende julienne er en enkel, men utrolig velsmagende varm skål, der i modsætning til almindelig tro ikke nødvendigvis kun er fremstillet af svampe, creme fraiche og ost. Den kan f.eks. Fremstilles af lyserød laks, tunge, eller du kan tilberede en skål med grøntsager og æg, der er helt usædvanlig i forhold til den specificerede stereotype

De populære Bird's Milk slik kan fremstilles med egne hænder af let tilgængelige produkter. Er det nødvendigt Til påfyldning: - gelatine - 1 spsk - dåse frugtsirup - 2 kopper; - koncentreret mælk - 1 dåse. Til glasur:

Traditionelt tilberedes pandekager med mælk, men pludselig ville jeg have pandekager, men der var ingen mælk. Det viser sig, at du kan lave pandekager uden mælk. På vand viser de sig tynde, lacy og ikke mindre velsmagende end på mælk. Og også diæt

Ambrosia er lavet af friske eller dåse frugter, der skæres i stykker og hældes i forskellige saucer. Den anvendte sauce er frugt- og bærsirup, søde likører, flødeskum eller mascarpone-ost. Desserten er garneret med bær, kokosnød eller frisk mynte

Ofte vil vi forkæle os selv, kære, med alle mulige kulinariske lækkerier, men vi har ikke nok fritid til alt. Jeg foreslår, at du afsætter noget dyrebar tid og arrangerer en lille ferie for dig selv. Jeg tror, hver af jer husker deres barndom (trods alt de mest behagelige minder), og hvordan mødre eller bedstemødre forberedte jer lækre svampekager

Eg-nog er en skotsk feriedrink, oversat som ægkande. I Skotland koges det normalt til jul. Hovedingredienserne i drikken er mælk, sirup og æg. Eg-nog fremstilles i en shaker, blender eller mixer. Er det nødvendigt Mængden af mad, der kræves for at forberede 200 ml drikke

Græskar er et diæt og utroligt sundt produkt. Det er let fordøjeligt og indeholder en enorm mængde forskellige næringsstoffer og vitaminer. Og du kan også tilberede mange lækre retter fra det. Men det fyldte græskar er specielt duftende og nærende

Den høje smag og kostværdi af tungen er uden tvivl. For ikke så længe siden blev retter lavet af dette produkt betragtet som lækre og kun dekoreret bordet på helligdage, men nu er det tilgængeligt for alle. I uhåndterlige hænder kan tungen dog blive til en tør, hård skål

Vaffel honningkage er en god dessert. Det tager dig ikke meget tid at forberede det, men resultatet vil bestemt blive værdsat, en smuk kage har enhver chance for at blive en ægte dekoration af bordet. Er det nødvendigt Til oblatkager:

Sorrel er en lækker healer på vores bord. Det bruges aktivt i traditionelle medicinopskrifter såvel som til fremstilling af mundvandende supper, kålsuppe, salater og tærter. Ved at medtage sorrel retter i din menu kan du undgå vitaminmangel og tyggegummisygdom samt øge hæmoglobin og forbedre lever- og tarmfunktion

Du kan overraske gæsterne med en usædvanlig præsentation af velkendte retter. For eksempel kan fisk aspic serveres ikke kun i skåle, men også garneret med asparges og ingefær. Og du skal tilberede det en dag før fejringen. Er det nødvendigt - 1 løg - 15 g hvid peber - 100 g grønne ærter - 200 g konge rejer - 1 kg gedde aborre - 7 ærter sort peber - 50 g gelatine - 120 g grøn asparges

Proteinkocktail er en meget nyttig og bekvem drink, ikke kun for atleter, men også for dem, der holder af deres helbred og velvære. Er det nødvendigt - Blender - Et glas (eller et forseglet bærbart krus) med et volumen på 600-800 ml - Mælk (250 ml) - Banan 1 stk - Jordbær (3 stk) og en håndfuld bær efter ønske - Havregryn (3 spsk

Denne traditionelle indiske skål vil ikke kun dekorere det festlige bord, men også tilføje en unik atmosfære af en indisk middag! Er det nødvendigt - 4 kyllingefilet - 2 tsk stødt ingefær - 2 spsk. l. karry pulver - 1-2 tsk malet chili - saft af 1 citron - 1 time l

Det menes, at supper er en vigtig del af enhver persons daglige menu. Men mange mennesker kan ikke lide supper på grund af deres flydende konsistens. I dette tilfælde er flødesuppe eller flødesuppe ideel. Cremet squashsuppe er en let og velsmagende ret, perfekt til frokost

Ost er et yndlings mejeriprodukt af mange. Du kan prøve at lave mad derhjemme efter folkemæssige opskrifter, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten eller prisen på butiksostene. Hviderussisk ost Efterlad god landmælk i en glasbeholder i et varmt køkken i en dag for at lave yoghurt

Denne usædvanlige blåbær- og gedeostkage tilberedes meget hurtigt og spises endnu hurtigere på grund af sin sarte og unikke smag. Både børn og voksne vil være glade for denne dessert. Er det nødvendigt Til testen: - æg - 4 stk

Jam kan tilberedes ikke kun fra de sædvanlige jordbær, hindbær og solbær, men også af mere sjældent anvendte bær, for eksempel fra bjergaske. Det har en specifik bitter smag, der tilføjer originale noter til marmeladen. Er det nødvendigt 1 kg bjergaske 1 kg 300 g sukker 300 ml vand 2-3 spsk cognac

Abrikoser er meget nyttige ved vitaminmangel, anæmi, hjerte-kar og mange andre sygdomme, da de indeholder mange vitaminer, mineraler og sporstoffer. Deres gavnlige egenskaber bevares bedst i tørrede frugter - tørrede abrikoser, som kan tilberedes af frisk frugt derhjemme