Kyllingeretter er meget populære, fordi kyllingekød kan bruges til at tilberede første og anden retter, aspic og salater. Når de sædvanlige koteletter og koteletter er trætte og ikke længere glæder familien, kan du behage dem med en ny skål - kyllingeboller i en ostecreme-sauce.
Er det nødvendigt
- Til madlavning har du brug for:
- - kyllingebryst - 2 stk.;
- - æg - 1 stk.
- - løg - 1-2 stk.;
- - ost - 100 g
- - creme med 20 procent fedtindhold - 1 glas;
- - salt og peber efter smag
- - solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Fjern hud, stykker fedt og knogler fra kyllingebrystet. Skær den resulterende kyllingefilet i tallerkener, slå dem let og skær derefter koteletterne i små stykker. Læg kyllingekødet i en lille skål.
Trin 2
Skræl løgene, finhak, hæld i en skål til kyllingefilet. Vi slår et æg i en skål, så kyllingen, salt og peber smager, og bland godt. Hvis massen viser sig at være meget flydende, kan du tilføje lidt mel.
Trin 3
Smør bagepladen med solsikkeolie. Med våde hænder eller en spiseskefuld spredes koteletmassen på et bageplade og danner bolde på samme tid. Forvarm ovnen til 180-190 grader, læg en bageplade i den og bages i et kvarter.
Trin 4
Mens kyllingekuglerne bager, skal du forberede fyldet til dem. For at gøre dette skal du gnide osten på et groft rivejern og lægge det i en skål. Før hvidløg gennem en hvidløgspres eller hak den meget fint, læg den på den revne ost, hæld den med fløde og rør den til en ensartet tilstand. Vi tager formen ud med kyllingeboller fra ovnen, hæld saucen over og bages i cirka en halv time.
Kyllingeboller i ost- og flødesauce kan serveres som en uafhængig skål eller i kombination med kartoffelmos eller kogt pasta.
