Kyllingekoteletter er en hurtig og velsmagende ret, der også er ideel til kødelskere og kan bruges som en diæt. Der er mange opskrifter til fremstilling af masse (blandinger af hakket kød med andre ingredienser) til kyllingekoteletter.
Instruktioner
Trin 1
Før kyllingen gennem kødkværnets mellemstore rist. Hvis du ikke har tid til selv at tilberede hakket kylling, kan du købe den.
Trin 2
Blød brødkrummen i blød i vand eller mælk og klem. Riv to fed hvidløg, hvis du kan lide det skarpere, så kan du rive tre til fire fedter. Tilsæt brødkrummen og revet hvidløg til hakket kylling. Bland alt grundigt.
Trin 3
Blinde koteletter fra den resulterende kyllingemasse af enhver form og steg dem indtil de er gyldenbrune i enhver type olie: oliven, solsikke eller smør (5-6 minutter). Dæk dem og kog i cirka 14-16 minutter (7-8 minutter på 1 side af bøderen).
Trin 4
Server kyllingekoteletterne med din yndlingsretter. Den første opskrift til fremstilling af masse til kyllingekoteletter er mestret. Lad os gå videre til det andet.
Trin 5
Skyl kyllingefilet. Skær den i små firkantede stykker med en side på ca. 0,5 - 1 cm. Du skal få hakket kylling. Denne metode til tilberedning af hakket kød giver dig mulighed for at bevare kødjuice, når du tilbereder koteletter.
Trin 6
Anbring dem i en skål med høj kant. Hæld den hakkede kylling med krydret mayonnaise (du kan eller uden dem) til kyllingen og læg alt i køleskabet for at marinere i en time.
Trin 7
Efter marinering tilsættes to spiseskefulde mel, et æg, en knivspids malet sort peber og en knivspids salt til det hakkede kyllingemel efter marinering. Røre rundt. Blinde koteletter fra den resulterende masse.
Trin 8
Forvarm stegepanden. Tilsæt olivenolie eller vegetabilsk olie der. Steg bøffer i en forvarmet stegepande i ca. 10 til 15 minutter, indtil de er gyldenbrune på hver side.
Trin 9
Tag mayonnaise og bland den med dild og persille. Du modtager saucen. Drys koteletterne med denne sauce inden servering for at holde dem saftige. Du kan også bruge andre urter til at lave saucen.
Trin 10
Server de hakkede kyllingekoteletter med enhver sideskål. Ris eller ris med grøntsager (med gulerødder, bønner, broccoli, blomkål, courgette), boghvede og kartoffelmos er ideelt kombineret med dem.
