Boghvede er et sundt nærende produkt. Det har en gavnlig virkning på alle kropssystemer og forbedrer dets organers funktion. Prøv at tilberede boghvede grød i en gryde ved hjælp af en gammel russisk opskrift. Det kan spises som en uafhængig skål og som en skål.
Er det nødvendigt
-
- 800 g boghvede;
- 1 spsk olie
- 1 spsk salt
- bouillon eller vand.
Instruktioner
Trin 1
Sigt 800 g boghvede gennem en fin sigte. For at gøre dette skal du forberede to skåle. Hæld en del af kornet i en sigte og ryst det. Knuste korn og snavs falder ned i skålen, og korn forbliver i sigten til madlavning af grød. Overfør den til en anden skål, og sigt den til næste servering.
Trin 2
Sorter de sigtede korn. Hvis det ønskes, kan boghvede vaskes i koldt vand og gnides med dine hænder. Dette er nødvendigt for at fjerne boghvede mel fra kornene. Sæt derefter boghvede i en stegepande og steg i ovnen rødvarm, omrør lejlighedsvis med en ske.
Trin 3
Kog vand eller bouillon.
Trin 4
Læg de stegte korn i lerpotter, og tag halvdelen af volumenet. Hvis grøden skal koges i vand, skal du lægge 1 spsk smør i hver gryde. Tilsæt ca. 1 spiseskefuld salt, og fordel det jævnt over alle potterne. Bland alt.
Trin 5
Hæld boghvede med varm bouillon eller vand, så væskeniveauet er 4-5 cm højere end kornniveauet.
Trin 6
Dæk gryderne med låg og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Lad gryderne være i ovnen, indtil kornet har absorberet alt vandet og kogt godt. Dette tager cirka 1,5 timer.
Trin 7
Rør grøden ind imellem. Dette hjælper med at undgå dannelse af en tørret skorpe på toppen og siderne.
Trin 8
Fjern gryderne med færdiglavet boghvedegrød fra ovnen. Anbring dem på en træoverflade. Åbn låget forsigtigt for at undgå skoldning fra dampen. Læg grøden på en tallerken og server den varm.
God appetit!
