Mange har prøvet græsk salat, som traditionelt er lavet af tomater, agurker, peberfrugter og oliven. Denne salat er krydret med olivenolie. Hovedkomponenten i salaten er græsk fetaost lavet af gede- eller fåremælk. Du kan afvige lidt fra den klassiske salatopskrift og lave tomater på græsk, også her er feta hovedkomponenten, du får en meget festlig og velsmagende snack.
Græske tomater. Option nummer 1
Ingredienser:
- 4 store tomater
- 100 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- en pod sød peber
- en halv frisk agurk
- 5 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- udstenede oliven
- eddike, frisk oregano, sort peber, salt.
Skyl tomaterne, afskær toppen og brug en teskefuld til at fjerne papirmassen. Salt og peber indersiden af tomathalvdelene. Knus fed hvidløg, skær osten i små terninger. Skyl og hak agurken. Hak oliven. Skræl paprika fra skillevægge og frø, skåret i terninger.
Kombiner hvidløg, olie, oregano, eddike, peber, salt efter smag, slå. Tilsæt ost, oliven, paprika, agurk, bland. Spred den resulterende fyldning over tomaterne, dæk med de skårne toppe.
Græske tomater. Mulighed nummer 2
Ingredienser:
- 4 store tomater
- 50 g fetaost
- 1 medium løg
- 4 spsk. skeer af valnødder;
- oliven, persille, olivenolie.
Skær tomaterne i skiver og læg dem på en serveringsskål. Læg et stykke ost af samme størrelse på hver tomatskive.
Bland løg, hakket persille, oliven, nødder, tilsæt olivenolie. Det viste sig en duftende sauce, læg den oven på tomaterne, forretten er klar.
