Mikrobølgeæg er en vanskelig proces, fordi æg har tendens til at blive gummiagtige ved høje temperaturer. Men underlagt visse regler kan en mikrobølgeovn i kombination med æg stadig behage med en lækker omelet eller røræg.
Omelet
For at forberede en omelet i mikrobølgeovnen skal du bryde flere æg i en mellemstor skål, krydre dem med salt og krydre, slå dem til glat og læg dem først i mikrobølgeovnen i 1 minut. Den mest succesrige omelet opnås ved tilberedning med mellemrum - æg holdes i ovnen i 30 sekunder, fjernes derefter, blandes med en gaffel og sendes til mikrobølgeovnen i yderligere 30 sekunder. Dette gør det muligt for omelet at koge mere jævnt og få lidt hævelse. Det vigtigste ved denne proces er ikke at overeksponere æggene i mikrobølgeovnen, da de hurtigt mister fugt.
I modsætning til en omelet, som kan tilberedes på komfuret, viser en mikrobølgeomelet sig at være mindre fluffy og mere kompakt, hvilket gør det muligt at bruge den til en sandwich. Denne mulighed er mest velegnet til en person, der har travlt - mens æggene bages i mikrobølgeovnen, kan du hurtigt lave varm skål med et stykke ost og spise en lækker morgenmad, inden du forlader huset.
Kogt og røræg
For at forberede et poseret æg har du brug for 1 æg, 100 gram vand, ¼ teske eddike, 1 kvist frisk persille og peber og salt efter smag. Eddike tilsættes til en kop vand, hvorefter væsken koges i en lukket beholder i et minut ved en effekt på 600 watt. Derefter hældes ægget forsigtigt i beholderen og placeres i mikrobølgeovnen i endnu et minut, hvilket reducerer effekten til 360 W.
Når tiden er gået, fjernes beholderen, dækkes med et låg, insisteres i to minutter, hvorefter ægget tages ud og tørres på en serviet. Færdigpokeret fjerkræ hældes med en blanding af smeltet smør, salt, peber og hakket persille. Når du tilbereder flere æg, skal du manuelt ændre beholderens position, så æggene koges jævnt.
For at tilberede røræg i mikrobølgeovnen skal du tage 2 æg, 100 gram skinke, 2 spsk revet hård ost, 1 spsk smør samt salt og persille efter smag. Skinken skæres i små stykker, blandes med urter og ost og lægges i smurte forme.
Æg hældes forsigtigt ovenpå, som skal drysses med resten af osten og drysses med smeltet smør. Derefter skal du forsigtigt gennembore æggeblommen med en gaffel, så den ikke spreder sig langs mikrobølgeovnen. De fremtidige røræg placeres i mikrobølgeovnen og koges uden låg i to minutter. Drys fadet med finhakket persille inden servering.
