Gulerodskage med mandler tilberedes på en og en halv time. Det viser sig at være sunde og sunde kager.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - mandler - 300 g;
- - to gulerødder
- - sukker - 200 g
- - hvedemel - 50 g;
- - fire æg
- - citronskal - 3 spsk. skeer;
- - Cointreau - 1 spsk. skeen;
- - bagepulver - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Riv to store gulerødder. Mal mandler til mel, bland sammen.
Trin 2
Del æggene i hvide og æggeblommer. Pisk æggeblommer og sukker (100 gram), tilsæt bagepulver, mel, zest og cointreau (likør). Tilsæt lidt kanel, hvis det ønskes. Bland denne blanding med gulerødder og mandler.
Trin 3
Pisk de hvide med sukker (100 gram), rør ind i dejen. Anbring dejen i en dyb smørret skål.
Trin 4
Bages i lidt under en time. Ovnen skal forvarmes til en temperatur på 180 grader.
Trin 5
Fjern den færdige kage fra formen, lad den køle lidt af.
